2023罗莎爱语红葡萄酒喝法是怎样,菁选2篇(范文推荐)
罗莎爱语红葡萄酒喝法是怎样1 一、沉酒 红酒*时都是*放着储存,它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,所以我们倒酒前一定要先沉酒,不知你们*时注意到红酒瓶子底部的设计没有?那瓶下面是小编为大家整理的2023罗莎爱语红葡萄酒喝法是怎样,菁选2篇(范文推荐),供大家参考。
罗莎爱语红葡萄酒喝法是怎样1
一、沉酒
红酒*时都是*放着储存,它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,所以我们倒酒前一定要先沉酒,不知你们*时注意到红酒瓶子底部的设计没有?那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。
二、倒酒
倒酒的正确方法是让酒标的正面朝上,均匀用力,让酒液柔和的流出,倒酒时不要晃动酒瓶,以免荡起瓶底的木屑,同时不是试图倒尽最后一滴红酒,要留下2cm左右的酒液,另外每杯酒最好不超过总容量的三分之一,以酒杯*放在桌上红酒不流出为最佳。
三、观酒
观酒就是把倒入了红酒的杯子向着光举起,手将杯子稍微倾斜,先看酒液是否澄清透明,里面是否有木屑或杂质,再观察酒的成色,如果是紫红色,那么说明这红酒的年份较少,如果酒液呈暗红,其外围还略带褐黄色,那么这红酒就是陈年的好酒。这里一定要注意红酒杯的握法,是用手轻轻的握住杯柄或托起杯底,千万不要象端白酒杯那么用手心握杯子。
四、闻酒
人鼻子的灵敏度远远超过舌头,所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣,闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔,然后深深的吸一口气,优质的红酒香气较淡,而劣质红酒闻起来没有酒的陈香,而是刺鼻的怪味。
五、摇酒
摇酒就是以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动,以加速酒与空气接触的机率,使酒液与空气进行充分的化学反应,如果你觉得手腕力度不好控制,也可把酒杯*放在桌子上,用食指和中指夹住杯脚,均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,但这样转动的时候要少用点力,以免酒液洒出杯口。我对摇酒是非常享受的,因为摇酒的过程是一种温柔的、高贵的美。
六、品酒
品酒就是把酒杯慢慢举起,将杯口压住下唇放在唇边,在头部自然向后仰的同时把酒液吸入口中,口里含住酒液并用舌头轻轻搅动,然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下,好的红酒入口圆润,口感舒适,咽下后口腔中留有细腻典雅的醇香。品酒时需要注意,每次吸入的酒液量应控制在小半口左右。
罗莎爱语红葡萄酒喝法是怎样2
1、会眼观
检查可以一下酒的品质,然后用深情的`目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽和她在酒杯上流淌的痕迹。好酒会哭,像流泪一样。好的红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙带,酒痕越长,说明酒的品质越好。入口之前,先深深地在酒杯里嗅一下是一般喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。好的橡木塞好比一位护花使者。品尝红葡萄酒的过程其实就像欣赏一个女人一样,仿佛精灵跳动,先是陶醉于红酒的暗香浮动,再沉湎于风月。
2、会鼻嗅
深深吸气,享受美酒的气氛。葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘来,若有若无才是它最迷人的地方。把酒杯移向鼻端,仿佛来闻鲜花的芬芳,然后会心一笑。
3、会手摇
手擎住杯脚,手呈“赞”状,注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。将酒杯顺时针或逆时针方向转动,最好向怀内摇晃,使葡萄酒与空气充分接触,把红酒的香味最大限度地挥洒出来。
4、会口喝
红酒的醇香和独特在于它的舒缓。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯,不能像饮其他酒那样一饮而尽。需要轻轻地啜上一口,要让酒在口腔中停留一段时间,不断地打转,在口腔内缓缓地转动,让舌头的各方面不停触摸红酒,使它到达口腔中的各个部位,直到发现它千变万化的味感,回味那风情万种的韵味,尽享红酒的真正魅力。
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