各岗位职责【10篇】

各岗位职责1　　职责描述:　　1、负责开展所在区域的市场调研与金融同业研究,制定区域内同业业务发展规划、年度工作计划;　　2、负责所在区域同业客户关系管理和维护　　3、负责所在区域同业客户额度的统一下面是小编为大家整理的各岗位职责【10篇】,供大家参考。

各岗位职责1

　　职责描述:

　　1、负责开展所在区域的市场调研与金融同业研究,制定区域内同业业务发展规划、年度工作计划;

　　2、负责所在区域同业客户关系管理和维护

　　3、负责所在区域同业客户额度的统一管理,包括授信前调查、授信申请和授信后管理;

　　注:另有绩效薪资,根据业绩上下浮动,可进一步面议

各岗位职责2

　　店长岗位职责

　　1、目的：明确店长岗位职责，保证公司药品质量和经营活动符合相关法律法规要求。

　　2、适用范围：适用于店长岗位。

　　3、责任人：店长

　　4、内容

　　4.1主动学习和贯彻《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律、法规以及公司质量管理制度，树立法律意识和质量意识。在质量第一的指导思想下进行经营管理，确保公司所有经营活动符合国家法律法规的要求。

　　4.2在企业负责人领导下，受企业负责人委托负责企业日常管理，对企业所经营的药品质量负领导责任。

　　4.3创造必要的物质、技术条件，使经营环境、储存条件达到药品的质量要求

　　4.4合理设置质量管理人员，正确处理业务经营与药品质量管理工作的关系，把药品质量放在首位，积极支持质量负责人的工作，对质量负责人行使质量否决不得阻拦或设置障碍，保证行使质量否决权。

　　4.5确保公司按照依法批准的经营方式和经营范围经营药品，不得超范围经营。

　　4.6负责门店商品陈列、销售、服务、卫生、劳动纪律等日常管理工作

　　4.7积极听取质量负责人对质量管理的意见，对存在问题采取有效措施改进。

　　4.8组织有关人员定期对商品进行盘点，做到经营商品账货相符。

　　4.9重视顾客意见和投诉，协调相关部门及时采取有效方法进行改进。

　　4.10负责门店固定资产、设备设施、网络信息管理工作。

　　4.11负责门店安全工作，督促员工严格执行安全管理制度及有关防火、防盗、防抢、防骗的安全防范措施。

　　4.12负责门店收银管理工作，确保资金安全。

　　4.13负责店内药品广告的管理工作，对未经有关部门审核批准的广告，制止其张贴、发放。

　　4.14上级安排的其他工作。药圈会员分享。

各岗位职责3

　　一、餐饮部经理

　　一、层级关系

　　1、直接上级：总经理

　　2、直接下级：餐饮部副经理

　　二、任职要求

　　1、具有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，有8年以上的餐饮管理经历。

　　2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。

　　3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。

　　4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。

　　5、身体健康，精力充沛。

　　三、岗位职责

　　全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。

　　1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。

　　2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

　　3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

　　4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。

　　5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

　　6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

　　7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

　　8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

　　9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

　　10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

　　11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

　　12、完成总经理交给的其他工作。

　　二、餐饮部副经理

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐饮部经理

　　2、直接下级：餐饮部主管

　　二、任职要求

　　1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。

　　2、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，年龄30岁以上。

　　3、具有大学以上学历或同等文化程度。

　　4、有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

　　三、岗位职责

　　1、协助部门经理做好各项工作，对经理负责并报告工作。

　　2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促餐饮部各岗位，有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。

　　3、负责督促前厅及厨房员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。

　　4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况，并努力将各项易耗品费用降到最低点。

　　5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。

　　6、发展良好的客户关系，满足客人特殊需求，处理下级棘手的客户投诉。

　　7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议，汇报餐厅经营情况。

　　8、在部门经理离店期间或休息时，代行部门经理职责。

　　三、宴会协调员

　　一、层级关系

　　直接上级：餐饮部经理

　　二、任职要求

　　1、热爱本职工作，有强烈的责任感和组织纪律性，保密观念强，坚持原则。

　　2、懂得餐饮管理基础知识，并具有丰富的文秘知识。

　　3、具有一定的语言文字表达能力，能草拟有关文件、工作总结、业务报告等，能熟练使用中、英文打字或电脑等各类办公用具。

　　4、具有高中、以上文化程度或同等学历，并有两年以上餐饮服务工作经历。

　　5、身体健康，品貌端庄，优良好的气质。

　　三、岗位职责

　　1、负责餐饮部文书工作和内务处理。

　　2、负责餐饮部会议记录，起草整理部门通知、报告并负责通知、报告的存档、分发和呈送工作。

　　3、处理餐饮部邮件，信函、电传、电话，接待来访。

　　4、为餐饮经理准备好需审计和审批的文件资料及各种报表。

　　5、负责餐饮部一切来往公文的收发、登记、整理和保管工作，收集和整理有关餐饮资料并存档。

　　6、制订工作备忘录，并提醒经理及时做出安排。

　　7、负责餐饮部员工月考勤表的制作和收取、汇总工作以及员工福利用品的领发工作。

　　8、完成上级布置的其他工作。

　　四、中餐主管

　　一、层次关系

　　1、直接上级:餐饮部副经理

　　2、直接下级：中餐领班

　　二、任职要求

　　1、具有大专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。

　　2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的事业心和责任心。

　　3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

　　4、有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

　　5、身体健康、仪表端庄。

　　三、岗位职责

　　1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。

　　2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。

　　3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。

　　4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。

　　5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的"投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。

　　6、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。

　　7、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。

　　8、督导员工遵守饭店的各项规章制度。

　　9、签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。

　　10、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。

　　11、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。

　　12、督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作，控制餐具损耗。

　　13、督促餐饮部分管副经理的其它各项工作。

　　五、宴会厅主管

　　一、层次关系

　　1、直接上级：餐饮部经理

　　2、直接下级：宴会厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.

　　2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，具有中级英语水*。

　　3、有5年以上餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。

　　4、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

　　三、岗位职责

　　在餐饮部和中餐经理的领导下。负责管理宴会厅的接持服务工作和各种会议的接待服务工作，确保为客人提供优良服务。

　　1、协助餐饮部参与制定各项规章制度并督导实施。

　　2、制定安排领班和服务员班次，督导领班的日常工作。

　　3、参与宴会厅的人事安排及人员评估，按奖惩制度实施。

　　4、督导本部员工的培训工作，协助本部门做好宴会的培训工作。

　　5、适时将宴会厅的经营状况及特殊事件向本部门经理汇报。

　　6、了解每次宴会、会议活动的内容，检查准备工作情况，熟知宴会协调单。

　　六、西餐厅主管

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐饮部副经理

　　2、直接下级：西餐厅领班及服务员

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上学历或同等学历，具有从事酒店餐饮服务和管理工作三年以上经验。

　　2、敬业爱岗，有较强的责任心和事业心，对工作认真负责。

　　3、掌握酒水、食品、烹饪等知识，熟练西餐服务技能。

　　4、有较强的语言表达能力，及应便能力。

　　5、身体健康、仪表端庄、精力充沛，且有较强的应便能力。

　　三、岗位职责

　　1、协助经理制定和实施工作标准、服务程序，并组织实施和落实。

　　2、根据餐厅营业时间，负责员工的工作班次安排，保证餐厅对客服务的正常运转。

　　3、协助经理制定员工的培训计划，并定期组织员工培训，不断提高服务员的服务技能技巧。

　　4、负责对餐厅领班和员工的考勤、考核和评估。

　　5、建立餐厅的物资管理制度，协助经理做好成本控制工作。

　　6、了解客情，并组织实施接待工作，同时与宾客建立良好关系，加强产品促销。

　　7、督促检查下属做好卫生和安全工作，确保达到饭店的规定标准。

　　8、参加重要宾客的接待，主动征求客人意见，及时汇报上级。

　　9、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉，并与厨房做好协调工作。

　　10、参加餐饮部例会的做好上传下达听取并组织落实酒店及部门所下达的任务。

　　11、审核餐厅的营业收入报表，协助收款员做好结帐控制工作。杜绝发生舞弊行为。

　　12、完成上级布置的其它工作。

　　七、饮料茶艺部主管

　　一、层次关系

　　1、直接上级：餐饮部副经理

　　2、直属下级：领班

　　二、任职要求:

　　1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.

　　2、具有旅游专业大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。具有高级英语水*。

　　3、具有3年以上茶艺工作经验,掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序，善于处理各类客人的实际问题。

　　4、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

　　三、岗位责任：

　　在经理的领导下，掌握运行情况，合理安排人员，及时补充各类茶品、保证、茶艺的正常营业。

　　1、营业期间经理不在时，负责处理解决营业中出现的问题，并及时上报。

　　2、做好上传下达工作，及交接督导领班日常工作安排。

　　3、认真做好各吧台营业情况记录、分析。

　　4、做好每次宴会茶艺服务。

　　5、检查各工作点服务。

　　6、熟悉本部门相关岗位工作及知识。

　　7、认真完成上级交办的其它任务。

　　8、参加公司培训并尽快提高自身素质和能力。

　　八、管事部主管

　　一、层级关系

　　1、直接上级:餐饮部经理

　　2、直接下级：管事部领班

　　二、任职要求

　　1、有较强的责任心,工作认真踏实。

　　2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。

　　3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

　　4、具有高中以上的文化程度或同等学历。

　　5、身体健康，精力充沛。

　　三、岗位职责

　　1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

　　2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。

　　3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。

　　4、负责安排管事部员工的工作班次。

　　5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。

　　6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

　　九、中餐厅领班

　　一、层级关系

　　1、直接上级:中餐厅宴会主管

　　2、直接下级：中餐厅员工

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上学历或同等学历，具有两年以上本岗位工作经验。

　　2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。

　　3、掌握一定的菜肴、食品、养生茶艺、烹饪等方面的知识。

　　4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。

　　5、身体健康、仪表端庄。

　　三、岗位职责

　　在餐厅主管领导下，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。

　　1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。

　　2、协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。

　　3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。

　　4、了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。

　　5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。

　　6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通。

　　7、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店的规定标准。

　　8、协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能。

　　9、了解熟悉各种会议的布置与台型设计，掌握各种会议及宴会服务的程序，并对服务员予以督导监督。

　　10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人我多后意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报。

　　11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量。

　　12、定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管。

　　13、完成餐厅主管布置的其他工作。

　　十、宴会厅领班

　　一、层次关系

　　1、直接上级：宴会厅主管

　　2、直属下级：服务员

　　二、任职要求1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

　　2、具有旅游专业中专以上文化程度,具有中级英语水*。

　　3、有2年以上餐厅工作经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会和会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。

　　4、能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

　　三、岗位职责

　　在宴会厅主管的领导下，督导每一个员工做好会议和宴会的接待工作，让每一个员工都遵守各项规章制度。

　　1、检查服务员的仪表仪容及出勤情况。

　　2、督导本级员工为客人提供优质高效服务。

　　3、了解当日宴会、会议活动安排情况并向本班人员传达布置任务。

　　4、带领本班员工完成餐前各项准备工作，布置摆台并检查，准备用具。

　　5、控制本区域客人会议用餐情况，及时解决出现的问题。

　　6、负责本区域内设备的维修保养，清洁。

　　7、做好交接班工作及收尾工作。

　　8、向上司提出合理化建议，组织实施本级员工的培训工作。

　　9、遇到问题及时向主管或经理反映，寻求解决。

　　十一、西餐厅领班

　　一、层级关系

　　1、直接上级：西餐主管

　　2、直接下级：西餐服务员

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上学历或同等学历，具有从事酒店餐饮服务工作二年以上经历。

　　2、热爱本职工作，对工作认真负责，有一定的管理经验。

　　3、掌握必需的食品、饮料，烹饪知识，熟练西餐服务技能。

　　4、身体健康，仪表端庄。

　　三、岗位职责

　　1、协助餐厅主管实施餐厅工作标准和服务程序，督导属下员工严格履行其岗位职责。

　　2、根据营业情况和客情，负责分配本班组员工作的工作任务，并检查本班组的对客服务工作，确保提供优质服务，并及时向上级汇报。

　　3、主动征求客人意见，正确处理宾客关系。

　　4、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作。

　　5、督促带领员工做好餐厅的卫生和安全工作。

　　6、检查站餐厅每项设施的状况，确保正常运转。

　　7、检查和督促的消耗，协助主管做好开源节流的工作。

　　8、监督员工的考勤、仪容仪表，掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务。

　　9、了解当日的预订情况，检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作。

　　10、定期清点餐厅服务用具及用品的使用情部况，及时补充所缺物品，以保正使用。

　　11、完成与下一班次的交执接工作，完成上级布置的其它工作。

　　十二、茶艺居服务员

　　一、层次关系

　　直接上级：茶艺领班

　　二、任职要求

　　1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

　　2、具有大专以上文化程度。具有高级英语水*。

　　3、有1年以上工作经验。

　　4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

　　三、岗位职责

　　在茶艺居领班的领导下，做好每一个服务工作，遵守各项规章制度。

　　1、熟悉茶艺居营业情况，能按时补充备用品和食品。

　　2、负责茶艺居卫生，保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格。

　　3、掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法，为客人提供优质的服务。

　　4、保管好茶叶、茶食负责每月盘点，做好每日营业情况记录。

　　5、参加培训尽快提高自己的业务知识。

　　6、做好茶艺居安全员，保证客人财务及茶艺居的安全。

　　十三、管事部领班

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐饮部经理

　　2、直接下级：管事部员工

　　二、任职要求

　　具有初中或相关以上学历及相关工作经验。

　　三、岗位职责

　　负责管事部的管理工作，带领管事部员工做好厨房厨具、餐具等卫生，以保持达到五星级酒店的标准。

　　1、负责检查员工的出勤情况和仪容仪表。

　　2、合理安排员工的工作岗位，监督和指导员工按正确的程序操作，减少瓷器的破损，避免意外事故的发生。

　　3、经常检查洗碗机，维护其正常运行，保证洗出的碗具干净。

　　4、检查工作区内的卫生情况，发现问题及时解决。

　　5、负责好本部门员工的排班及考勤工作。

　　6、认真解决下属提出的困难和建议，不能解决的及时向上级汇报。

　　7、做好本部门与其它部门之间的沟通协调工作。

　　8、负责对新老员工的培训及考核工作。

　　9、严格执行酒店的各项规章制度，传达酒店指示和精神。

　　10、负责本部门的安全情况。

　　十四、中餐迎宾员

　　一、层级关系

　　直接上级：餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上文化程度，并能用一门外语对客服务。

　　2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。

　　3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

　　4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

　　三、岗位职责

　　负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的服务，树立饭店优质服务形象。

　　1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成

　　上级交予的任务。

　　2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作。

　　3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营。

　　4、营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位。

　　5、营业高峰期做好宾客疏散工作，或将客人带到其他的餐厅，并做好解释工作，随时与餐厅服务员沟通，密切合作，尽快让客人用餐。

　　6、了解客人的饮食习惯及爱好，熟记常客与贵宾的姓名、职务，争取宾客的再次光临。

　　7、解答客人提出的有关饮食，饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

　　8、做好就餐人数，营业收入的统计工作和交接班工作。

　　9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

　　10、完成领班布置的其他工作。

　　11、掌握客情，接受客人的预订，安排留台。

　　十五、中餐厅水吧服务员

　　一、层级关系

　　直接上级:中餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上或同等学历。

　　2、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

　　3、具有一定的鲜榨饮料知识和服务知识。

　　4、具有熟练的调配养生茶服务技能和技巧。

　　5、身体健康，仪表端正。

　　三、岗位职责

　　1、每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。

　　2、将营业中各种物品补充齐全。

　　3、负责饮料茶水服务工作。

　　4、负责水吧内的清洁卫生工作，并达到饭店规定的标准。

　　5、负责设备用品的维护保养工作。

　　6、妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点，并做好详细记录。

　　7、在营业范围内招呼客人，并提供微笑服务。

　　8、妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。

　　9、完成领班布置的其他工作。以高质量的服务水准对客服务。

　　十六、中餐厅服务员

　　一、层级关系

　　直接上级：中餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。

　　2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

　　3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。

　　4、工作主动、热情、认真，责任心较强。

　　5、身体健康，仪表端庄。

　　三、岗位职责

　　按照规格化，程序的优质服务标准向宾客提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。

　　1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级下达的任务。

　　2、每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，以及重要宴会的了解。

　　3、负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

　　3、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

　　4、了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴的推销。

　　5、主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题，并将投诉上级领班。

　　6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。

　　7、了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系。

　　8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。

　　9、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

　　10、开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作。

　　11、完成上级布置的各项工作。

　　十七、中餐厅理菜员

　　一、层次关系

　　直接上级：中餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具体高中以上文化程度。

　　2、具有一定的餐饮操作技能，受过餐饮专业培训，有一定的菜肴知识。

　　3、工作认真负责，服务态度端正。

　　4、身体健康，精力充沛。

　　三、岗位职责

　　负责餐厅订单和菜肴的传递工作，负责菜肴所跟汁酱，服务用具的准备工作，协调前厅服务员与后台跑菜员及厨师之间的沟通，做好餐饮服务的后勤工作。

　　1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店的各项规章制度及餐厅的各项规定。

　　2、每日准时到岗参加班前会，并听取领班的任务布置。

　　3、负责备餐间的开餐准备，备好各种调味品，公用刀、叉、勺及菜盖，托盘等用具。

　　4、与厨房保持联系，开餐时间负责菜员及厨师之间的协调，并与其保持良好工作关系。

　　5、了解当日厨师特别推荐及厨房供应情况，及时反馈餐厅领班。

　　6、负责传递订单和划单工作，认真把关好每道菜肴，保质保量并及时准确地将菜肴送至餐厅。

　　7、协助餐厅服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁。

　　8、负责领取餐厅用的各种调味品等，妥善保存订单，以便时后复查审核。

　　9、负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。

　　10、每日检查物料用品损耗，并累计缺物清单报餐厅领班。

　　11、负责备餐间的清洁卫生工作，开餐结束与传菜员一道做好收餐工作。

　　12、完成领班交给的其他工作。

　　十八、宴会厅服务员

　　一、层次关系

　　1、直接上级：宴会厅领班

　　二、任职要求:

　　1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.

　　2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.

　　3、有1年以上餐饮服务经验，掌握宴会、会议服务程序。

　　4、眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。

　　三、岗位职责：

　　在宴会领班的领导下，遵守各项规章制度，把会议和宴会的服务工作作好。

　　1、服从上级工作安排，按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。

　　2、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。

　　3、关注病残和幼小客人，提供特殊服务。

　　4、尽量帮助客人解决疑难问题，如不能解决要先让客人稍等，再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报，寻求解决办法。

　　5、当班结束后与下一班次，做好交接工作，宴会结束后做好收尾工作。

　　6、完成上级指派的其它工作，遵守饭店规章制度。

　　十九、宴会厅领位员

　　一、层次关系

　　1、直接上级：宴会厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.

　　2、具有高中以上文化程度,具有中级餐厅英语会话能力.

　　3、具有1年以上餐饮服务经验，掌握宴会、会议服务程序。

　　4、眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。

　　三、岗位职责

　　在宴会厅领班的领导下，把会议和宴会的客人引领到会议场地，并遵守各项规章制度。

　　1、主动问候客人，引导客人方向，安排客人就座

　　2、为客人引座，按台号寻台。

　　3、为会议客人提供签字仪式服务及婚宴礼仪服务。

　　4、为客人指引存衣处，存包处。

　　5、接听电话，安排预定，进行登记，及时通知全体员工。

　　准备宴会的装饰花卉。

　　二十、西餐厅迎宾员

　　一、层级关系

　　直接上级：西餐领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上学历或同等学历，具有从事酒店服务一年以上的工作经历。

　　2、工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。

　　3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。

　　4、身体健康、仪表端庄、气质较好。

　　三、岗位职责

　　1、着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。

　　2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。

　　3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。

　　4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐客人安排就座。

　　5、熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。

　　6、了解饭店内一切相关知识。随机回答客人的所有问题。

　　7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。

　　8、做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。

　　9、与宾客，上级，同事保持良好的关系，接受客人投诉，并及时向上级汇报。

　　10、协助餐厅做好促销工作。

　　11、自觉遵守饭店及部门的各项规章制度。

　　12、完成上级布置的其他工作。

　　二十一、西餐厅服务员

　　一、层级关系

　　直接上级：西餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务一年以上的工作经历。

　　2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

　　3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

　　4、身体健康，仪表端正。

　　三、岗位职责

　　1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

　　2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

　　3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

　　4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。

　　5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

　　6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。

　　7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

　　8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

　　9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。

　　10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

　　11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

　　12.完成上级布置的其它工作。

　　二十二、管事部员工

　　一、层级关系

　　直接上级：管理部领班

　　二、任职要求

　　具有小学或以上学历及相关工作经验。

　　三、岗位职责

　　负责做好每天的卫生，完成上级交办的工作。

　　1、准时上班、不早退、不擅自离岗，认真做好二次签到。

　　2、服从领班的岗位工作安排，认真完成上级布置的各项任务。

　　3、熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途，并按规定方法操作，防止意外事故发生。

　　4、全面做好厨房内地面、墙面、地沟、隔油池、炉灶、铁板、烤箱、冰箱及蒸柜外壳的卫生清洁工作。

　　5、严格按照日常工作、周工作的要求做好计划卫生。

　　6、及时洗涤撤下的厨具按流程操作，并分类归放，存放好餐具。

　　7、熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法，做好保养工作，发现问题及时上报。

　　8、操作轻拿轻放，减少餐具破损，协助领班做好每月盘点工作。

　　9、做好收尾工作，接受领班检查。

　　二十三、中厨厨师长

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐饮经理

　　2、直接下级：中厨副厨师长

　　二、任职要求

　　有十年的厨房工作经历，四年以上的管理经验

　　，30岁以上。

　　三、岗位职责：

　　1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天接待人次，确保原料需要量，签发当日的领货单。

　　2、检查各部生产情况落实生产任务，发现问题并及时纠正。

　　3、参加例会汇报工作情况，听取上级命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。

　　4、正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。

　　5、保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保证厨房生产协调开展。

　　6、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要.

　　7、每日下班前做工作总结,了解餐厅的销售情况,制定次日工作安排。

　　二十四、中厨副厨师长

　　一、层级关系

　　1、直接上级：中厨厨师长

　　2、直接下级：中厨炒锅主管、砧板主管、点心主管

　　二、任职要求

　　有十年厨房工作经验和三年厨房管理经验。

　　三、岗位职责

　　1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排,每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。

　　2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。

　　3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料，降低用料消耗，控制成本。

　　4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷食原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。

　　5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。

　　6、组织下属员工参加培训、研究菜肴、创新品种、学习企业理念加强消防意识,确保工作安全进行。

　　7、每月配合财务部成本核算员进行原料库存盘点工作和员工考勤表工作。

　　二十五、中厨房炒锅主管

　　一、层级关系

　　直接上级：中厨厨师长、副厨师长

　　二、任职要求

　　有九年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。

　　三、岗位职责

　　1、严格监督热菜成品的烹制过程，保证食品的安全质量。

　　2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。

　　3.检查各种调味料，器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。

　　4.组织下属参加培训、考核、总结菜肴烹调经验，共同研究创新品种。

　　二十六、中厨炒锅厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：中厨炒锅主管

　　二、任职要求

　　四年以上中厨炒锅工作经验……

　　三、岗位职责

　　1、主要负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。

　　2、同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。

　　3、检查调味，酱汁汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。

　　4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合。

　　二十七、中厨砧板主管

　　一、层级关系

　　1、直接上级：中厨副厨师长

　　2、直接下级：砧板厨师、上什厨师、打荷厨师

　　二、任职要求

　　有6年厨房工作经验和2年以上厨房管理经验。

　　三、岗位职责

　　1、验收进货原料，严格把关控制成本，提高菜品的质量。

　　2、检查所有原料的库存量，根据实际情况写好沽清表并及时通知餐厅。

　　3、督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格监督菜品制作过程，控制成本，保证菜品质量。

　　4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况及时申购给予补充，确保下餐的销售需要，检查本部区域的环境卫生和个人卫生。

　　5、配合采购委定期进行市场调查，掌握各种原料成本价格，收集市场最新品种。

　　6、每日下班前了解清楚销售情况和次日用餐人次，制定次日的生产计划，确保销售需要。

　　二十八、砧板厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：砧板主管

　　二、任职要求

　　有6年厨房工作经验，有2年厨房管理经验。

　　三、岗位职责

　　1、主要负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配，合理用料，严格控制成本。

　　2、对各类原料的切配，加工。

　　3、保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。

　　4、做好每日开餐前准备工作，根据用餐人次准备充足的食品原料，保证菜品的质量和销售量。

　　二十九、上什厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：砧板主管

　　二、任职要求

　　有五年厨房工作经练。

　　三、岗位职责

　　1.主要负责蒸菜成品的烹制.

　　2.同时也承担干货的发制。

　　3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和养生炖品。

　　4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。

　　三十、打荷厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：砧板主管

　　二、任职要求

　　有4年的厨房工作经练。

　　三、岗位职责

　　1、主要负责菜肴在正式烹制前的初步加工及准备工作。

　　2、全力配合炒锅厨师，根据各种食品要求采取相应的操作准备。

　　3、妥善保管烹制菜肴的各种酱汁和汤汁。

　　4、做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿及花草的准备并及时补充。

　　5、负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生。

　　三十一、中厨主管

　　一、层级关系

　　1、直接上级：中厨厨师长、副厨师长

　　2、直接下级：厨师、凉菜厨师

　　二、任职要求

　　有七年中厨工作经验和2年以上的管理经验。

　　三、岗位职责

　　1、向厨师长汇报每日工作情况，传达上级各项指令，组织下属认真落实，带领下属进行有效的安全生产。

　　2、严格监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。

　　3、检查工作及卫生情况，了解用餐人次督促下属做好餐前原料的充分准备工作。

　　4、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。

　　5、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。

　　三十二、凉菜厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：主管

　　二、任职要求

　　有2--3年厨房凉菜工作经练。

　　三、岗位职责

　　1.各类冷食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。

　　2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷食原材料,合理用料，降低消耗成本。

　　3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

　　4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。

　　5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保客人食品的绝对安全。

　　三十二、点心主管

　　一、层级关系

　　1、直接上级：中厨副厨师长

　　2、直接下级：点心厨师

　　二、任职要求

　　有六年以上的粤式点心工作经练和2年以上管理经练。

　　三、岗位职责

　　1.全面管理点心部，向厨师长汇报每日的工作情况，认真落实上级的各项指令。

　　2.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。

　　3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。

　　4.组织下属参加食品培训，总结各类糕点的操作经验，共同研究,创新品种。

　　三十三、点心厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：点心主管

　　二、任职要求

　　有四年厨房点心工作经练。

　　三、岗位职责

　　1、主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。

　　2、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。

　　3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。

　　三十四、洗菜工

　　一、层级关系

　　直接上级：中厨各主管

　　二、任职要求

　　入职前培训后要熟悉洗菜操作规程。

　　三、岗位职责

　　1、负责厨房各类蔬菜的清洗，剪载工作。

　　2、配合砧板做好每日餐前工作准备，保证各类蔬菜的干净，卫生。

　　3、开餐结束后检查各种蔬菜的消耗情况，及时汇报申购给予补充,确保下餐的销售需要。

　　4、认真保管各类蔬菜，保持菜柜的干净，整洁和洗菜池区域的环境卫生。

　　三十五、西厨厨师长岗位职责

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐饮部经理

　　2、直接下级：西厨副厨师长

　　二、任职要求

　　1、厨师长必须从事西厨工作十五年以上。

　　2、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。

　　三、岗位职责

　　1、直接向餐饮部经理负责,必须对后部的成本、卫生、出品、财产培训有着总体的控制和指导，维持整个后部的良好运转，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。

　　2、保证所有的厨房正常工作。

　　3、授权给他的下属。

　　4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

　　5、经常培训指导员工。

　　6、确保所有采购食品的质量。

　　7、建立各种控制体的(卫生、成本等)

　　8、制订各餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

　　9、监督检查食品成本。

　　10、降低各项费用。

　　11、检查厨部各种设施用具。

　　12、监督并检查厨房的卫生状况。

　　13、经常召开厨房会议，研究、解决存在的问题。

　　三十六、西厨副厨师长岗位职责

　　一、层级关系

　　1、直接上级：西厨厨师长

　　2、直接下级：西厨主管

　　二、任职要求

　　1、必须从事西厨工作十二年以上。

　　2、有着丰富的西餐技术及行政管理其中在五星级饭店工作经历，不得少于五年以下。

　　3、至少熟悉四国以上西式烹调。

　　三、岗位职责

　　1、直接向厨师长负责、直接下级各分部主管(大厨)对厨部的技术成本控制出品把关培训等有着一定的经验能对厨师长提出的工作主向可以很好的进行执行协助厨师长进行各主向的管理。

　　2、协助厨师长处理日常事务负责整个西厨房的工作安排在管理起承上启下的作用、协助厨师长制定西餐厅菜牌自助菜单及价格

　　3、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力，必要时安排员工另班以及保存计划。

　　4、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。

　　5、经常提供一些业务信息给厨师长参考做为厨部菜谱更新的准备。

　　6、协调好厨房各分部的工作，重视员工的思想状态进行福利待遇提开等，必要时向厨师长建议及安排。

　　三十七、西厨大厨(主管)

　　一、层级关系

　　1、直接上级：西厨副厨师长

　　2、直接下级：西厨领班

　　二、任职要求

　　必须从事西厨工作八年以上有着熟练丰富的西餐烹调经验及本部指导安排经验、在五星级饭店工作不得少于三年，直接向副厨师长负责直接下级各分部主理(领班)及厨师。

　　三、岗位职责

　　1、负责本部的每天的工作安排、考虑预期作量需要时安排加班。

　　2、督导各位员工做好每天的食品制作、控制食品质量对员工工作予以指导。

　　3、积极配合厨师长及副厨师长完成各项任务。

　　4、搞好班组的团结的互助协调、与主管厨房卫生和管事部保持密切联系确保西厨卫生清洁、监督员工的卫生。

　　5、严格对待食品成本、负责每天所需餐料的领用工作并做好每日的盘存工作。

　　6、认真学习有关菜单的食品制作方法、负责监督厨房食品质量。

　　7、确保不使用肮脏或破损的厨房用具、特别注意破裂的瓷器和璃器皿并训练员工按规程操作。

　　8、在食品生产过程中禁止使用不清洁或受污染或过期的产品或变质变味串味的食品、禁止患病员工进行曲操作或取送食品。

　　9、厨房设备工具的保管使用均分工到岗、管理好设备如有损坏应及时报修。

　　10、正常情况下从接受订单到第一道菜肴出品不超过15分钟、最长的不超过20分钟、所有出品单必须妥善保存、后给予厨师长检查。

　　三十八、西厨主理(领班)

　　一、层级关系

　　1、直接上级：西厨主管

　　2、直接下级：西厨厨师

　　二、任职要求

　　必须从事西厨工作五年以下,有着熟练的西餐烹调技术,并能很好协助大厨工作及管理,并在星级酒店有过三年以上工作经历。

　　三、岗位职责

　　1、在西厨大厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量。

　　2、熟悉各种原料的名称、产地特点、价格起成单、淡旺季、协助领导检查货源质量必须符合要求、发现问题及时向上级汇报。

　　3、遇到货源变化、时令交替时协助设计、创新烹制新菜式。

　　4、按厨师长分工、完成大型宴会的菜品制作任务。

　　5、协助管理和爱护本岗位各项设备用品有损坏及时补充及报修。

　　6、协助厨师长做好年终月终的所有原料及设备盘点工作。

　　7、负责运送与提取经批准的各种食品。

　　8、清理工作台面保持工作区域的清洁卫生及时冷藏食品蔬菜及剩余物品，以减少浪费。

　　9、清扫水箱、冷库各种食品须放入容器，并在货架上码放整齐接卫生要求进行食品归类操作。

　　三十九、西厨厨师

　　一、层级关系

　　直接上级：西厨领班

　　二、任职要求

　　有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。

　　三、岗位职责

　　1、负责协助主理做好出品工作。

　　2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

　　3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。

　　4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热类汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。

　　5、严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。

　　6、负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

　　四十、洗菜工

　　一、层级关系

　　直接上级：西厨领班

　　二、任职要求

　　有一年以上在餐饮行业初加工的经历，能很好对各种肉类海鲜及时清洁及加工。

　　三、岗位职责

　　1、将每日进行厨房的各种原料清洗干净。

　　2、按厨师的要求对厨房各种原料进行简单的初步加工。

　　3、协助厨师进行各种卫生的清洁。

　　4、在清洁或加工原料的过程中有不新鲜或不合格的原料应立即向上级主管汇报。

　　5、必须将加工场的货架经常进行整理清洁，合理摆放，先进的先加工、先切配先交付厨工烹制。

　　四十一、仓库管理员

　　一、层次关系

　　直接上级：管事部主管

　　二、任职要求

　　对工作有责任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作经验，对工作细心、耐心。

　　三、岗位职责

　　在管事部领班的领导下，做好仓库的盘店工作。

　　1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整

　　2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购

　　4、负责统计各餐厅每月的报损率

　　5、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作，并及时催还

　　6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用

　　7、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。

各岗位职责4

　　负责全校学生的纪律、卫生、思想政治工作、少队、安全、消防工作等。具体职责是：

　　1、制定并落实学校的德育工作、少队工作计划、并及时进行总结。

　　2、协助校长组织和指导班主任向学生贯彻《小学生守则》和《小学生日常行为规范》。

　　3、负责良好校风、校训、校纪、班风的建设，检查和评比。

　　4、负责全校纪律、卫生工作的管理，检查和评比。

　　5、负责制定学生的思想品德方面的奖励制度。

　　6、负责校内外劳动和各项活动的组织安排。

　　7、负责对班主任工作的指导、支持与评定，加强对班主任队伍的管理和培训。

　　8、加强与家教，社会教育团体的联系，掌握学生思想发展的脉搏和动态，实施可行的教育措施。

　　9、认真完成学校领导布置的各项任务。

　　10、组织音、体、美学科教师开展文体活动。

　　11、作好学校值日、值宿，作息时间、来信来访工作。

　　教师工作职责

各岗位职责5

　　1.组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准，经批准后监督执行

　　2.根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划;

　　3.负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度

　　4.合理调配人员和设备，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率

　　5.对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量

　　6.监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正

　　7.监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序

　　8.建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识

　　9.推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理

　　10.按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实

　　11.负责落实企业安全制度，开展定期安全检查，杜绝安全隐患，防止安全事故发生

　　12.组织安全生产教育培训，指导员工安全作业

　　13.统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率

　　14.统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施

　　15.配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜

　　16.及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件

　　17.完成领导交办的其他任务

各岗位职责6

　　质量负责人岗位职责

　　1、目的：明确质量负责人岗位职责，保证质量体系的建立和完善，确保药品质量及群众用药安全有效。

　　2、适用范围：适用于质量负责人岗位。

　　3、责任人：质量负责人

　　4、内容： 药圈会员分享

　　4.1质量负责人具有执业药师资格并注册在本公司，不得兼职，不得有相关法律法规禁止从业的情形。

　　4.2认真学习和贯彻执行《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律、法规和政策，督促相关部门和岗位人员执行药品管理等法律法规及药品经营质量管理规范。

　　4.3负责建立起进、销、存和售后服务等经营活动全过程的质量保证体系，以此保证经营药品的质量。

　　4.4 负责组织制订质量管理制度、操作规程等质量管理文件，并指导、监督文件的执行。

　　4.5负责对供货单位及其销售人员资格证明的审核；负责对所采购药品合法性的审核。

　　4.6负责药品验收的管理工作，指导并监督药品采购、储存、陈列、销售等环节的质量管理工作。

　　4.7负责药品质量查询及质量信息管理，收集和分析药品质量信息并建立质量信息档案。

　　4.8负责药品质量投诉和质量事故的调查、处理及报告。

　　4.9负责不合格药品的确认及处理。

　　4.10负责假劣药品的报告工作以及药品不良反应的报告工作。

　　4.11负责开展员工对《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律、法规及公司质量管理制度、操作规程、药品专业知识等方面的教育或培训。

　　4.12负责计算机系统操作权限的审核、控制及质量管理基础数据的维护。

　　4.13负责组织计量器具的校准及检定工作，及时向所属辖区计量部门提出校准及检定申请，建立计量器具档案。

　　4.14指导并监督药学服务工作。

　　4.15负责建立公司所经营药品包含质量标准等内容的质量档案，做好各种质量台账和记录。

　　4.16对药品质量管理制度进行定期和不定期检查，落实制度的考核工作。

　　4.17负责门店药品广告宣传的监督及其他应当由质量负责人履行的职责。

　　4.18及时发现并制止质量方面的违章行为，有质量否决权：

　　（1）对验收不合格的药品进行否决；

　　（2）对储存、陈列、养护、销售等环节中发现的不合格药品进行否决；

　　（3） 对公司不合规定的销售行为进行否决；

　　（4）对质量体系中不合理的职责、流程、文件进行否决；

　　（5）对不适合的储存环境、不专业的服务进行否决。

各岗位职责7

　　教导主任是校长的参谋和助手，在校长的领导下负责学校的教学和教务组织管理工作，其责任是：

　　一、协助校长贯彻执行党的教育方针，按教育规律办事，制定和组织实施学校的工作计划，经常督促、检查、定期总结。

　　二、组织管理好全校教学任务的完成

　　1、要掌握各科教师贯彻执行新课标和教学计划的情况。有计划、有目的参加教研活动，指导检查教师的教学工作。

　　2、调动与控制全校教学过程的各个环节，检查教师备课教案，检查教师批改情况，穿梭入教学第一线。通过听课(每周不少于2节)，了解掌握教师对新课标的落实情况，帮助教师改进教学方法，提高教学质量。制定学习、备课、会议等各项制度，定期组织教师举办观摩课，研究课，总结交流教学经验，培养教师骨干，指导提高青年教师的业务水*。

　　3、抓好教学质量监测工作，可通过*时监测，进行质量分析，进一步了解学生学习情况，从而提高教学质量。

　　4、加强对教学研究的指导工作，可通过讲座、学习教学理论、举行专题讨论，专题研究等方法达到提高质量的目的。

　　5、加强对教育科研的管理，在校长的指导下，规范科研工作，达到科研促教研的目的。

　　三、管理学生的体育卫生保健工作

　　1、抓好体育课，课间操、眼保健操工作。

　　2、抓好学生的卫生常识教育，培养良好的卫生习惯，帮助医务室建立和健全卫生保健制度，建立学生健康卡片，保证学生视力。

　　3、掌握学生每周活动总量，防止负担过重，保证学生有足够的睡眠时间。

　　4、组织落实学生课外活动，发展学生个性与特长，培养发展全面人才。

　　四、制定教师业务提高计划，检查教师进修情况，注重培养教学骨干，督促教师完成继续教育学习。

　　五、完成教务工作

　　1、根据教学计划要求，妥善安排教学，科学地安排作息时间表和课程总表，保证学校的正常教学秩序。

　　2、负责组织招生，新生入学的编班，做好学生的出勤、监测、奖励和学籍管理工作，做好毕业班的复习考试工作。

　　3、建立落实各种教学责任制，建立教务工作档案。

　　4、经常检查、指导各室工作，

　　5、体育器材等教学设备的管理和使用，资料的收集和保管工作。

各岗位职责8

　　一、厨师长岗位职责

　　1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中厨房生产组织指挥。

　　2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

　　3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

　　4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

　　5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

　　6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

　　7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

　　8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

　　9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

　　10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

　　11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切

　　12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

　　二、蔬菜加工岗位职责

　　1、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

　　2、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的削皮摘洗以及少量海产品的摘洗。

　　3、应按照菜肴要求及规格进行加工。

　　4、负责本岗用具及场地的卫生清洁。

　　5、完成领导交办的其它事宜。

　　三、水台岗位职责

　　1、本岗位在加工领班领导下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。

　　2、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛，去鳞去内脏，冲洗干净。

　　3、根据菜肴要求对原料进行规范化加工。

　　4、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将死亡的鱼。

　　5、负责本岗设备工具的保养。

　　6、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。

　　7、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。

　　8、完成上司交办的其它事宜。

　　四、腌制岗位职责

　　1、在加工领导班的安排下，主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。

　　2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要

　　3、按菜品要求准确投放适当调味品，确保腌制质量。

　　4、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。

　　5、负责每天定时清理调味品数量，领取补充调味品。

　　6、负责定期清练老卤。

　　7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。

　　五、切割岗位职责

　　1、在加工领班的安排下，主要由中餐各厨房所需原料进行切割加工。

　　2、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。

　　3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。

　　4、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。

　　5、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

　　6、与上浆岗，炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。

　　7、负责维护保养切割加工设备。

　　8、负责保护工作场地及用具卫生。

　　9、完成领导交办的其它事宜。

　　六、上浆岗位职责

　　1、在领班的领导下，主要负责切割后原料的调味及浆制。

　　2、负责报告领取并保管上浆用调料、佐料。

　　3、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。

　　4、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。

　　5、负责本岗用具及场地的清洁工作。

　　6、负责完成领导交办的其它事宜。

　　七、零点配制岗位职责

　　1、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

　　2、负责及时补充准备所需切配原料。

　　3、负责按规格标准要求及时切配，确保准时出菜。

　　4、认真执行标准食谱，确保成本控制。

　　5、负责维护保养本岗位设备工具。

　　6、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

　　7、完成上司交办的其它事宜。

　　八、宴会切配岗位职责

　　1、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

　　2、负责及时预订补充准备所需要切配原料。

　　3、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。

　　4、合理用料，准确控制成本。

　　5、宴会人数发行变化，及时补充或减少原料，并按顺序将切配好的菜肴发给打荷工。

　　6、负责维护保养本岗所用设备工具。

　　7、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。

　　8、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

　　9、随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁。

　　10、完成上司交办的其它事宜。

　　九、切配领班岗位职责

　　1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。

　　2、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。

　　3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。

　　4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。

　　5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。

　　6、负责本岗位员工的考勤考核及评估

　　7、协助厨师长把好食品质量关。

　　8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

　　十、炉灶零点岗位职责

　　1、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制

　　2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

　　3、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。

　　4、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。

　　5、按零点客人点菜单及切配好的原料要求和特点及时进行烹调。

　　6、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

　　十一、蒸笼岗位职责

　　1、在炉灶领班的领导下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。

　　2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。

　　3、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁

　　4、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。

　　5、提前为烹好的菜肴准备适当的盛器。

　　6、配合炉灶厨师出菜保证烹制的菜肴整洁美观。

　　7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

　　8、完成上司交办的其它事宜。

　　十二、冷菜制作岗位职责

　　1、服从领班安排，完成当天的工作任务。

　　2、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。

　　3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

　　4、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。

　　5、根据客情单，宴会菜单，核对品种和数量，负责杜绝错单和漏单。

　　6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。

　　7、坚持“三消毒”和“一分开”制度，保持工作岗位卫生区域的清洁卫生。

　　十三、点心间岗位职责

　　1、在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。

　　2、负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估

　　3、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

　　4、根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。

　　5、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。

　　6、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

　　7、负责点心间产品的成本控制。

　　8、负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。

　　9、负责员工培训计划的制定与设施

各岗位职责9

　　1、熟悉掌握工程情况、施工进度，结合工程施工条件及资金状况，认真按照项目部提供的材料用量计划及时组织材料进场。

　　2、严把进购材料质量关，严禁进购不合格、质次价高、冒牌伪劣的材料。凡不明质量和标准的材料，应邀请材料主管、项目经理、项目技术负责人、质检员或公司负责人验明质量再进货；因主管失职、失误购进不合格材料，公司追究其主要责任。

　　3、负责公司投标时材料信息的提供，随时进行市场信息调查、收集、整理、反馈，力争为公司提供有用数据。

　　4、做好材料选购工作，尤其在质、价、数等方面，一定要“货比三家”，确保经济实用、力行节俭；严禁在采购过程中故意抬高单价，以次充好，或标大包进小报，徇私舞弊收受回扣。

　　5、严格控制进购材料数量、重量（包括超出标准误差的量）。办理进购手续要明确品名类别，精确单位数量以及单价，签字、印章必须真实规范，金额大小写要相符。

　　6、保质保量及时准确的保证材料供应。接到总经理批准的材料计划单，发现所规定供应时间不能完成时，须提前向项目经理声明，负责造成项目部停工滞料损失，应承担主要责任。

　　7、凡赊购材料应为材料经销商出具我公司《取料单》，《取料单》要有购料人和经销商的签字，并将收据联交材料经销商；赊购材料交回项目部后，经项目部收料保管员查验后在《取料单》记帐联和存根联上签收，并将记账联交项目部收料保管员，将存根联自留，以备日后查阅。

　　8、凡现金购进的材料，每月月底前必须整理票据报账；凡赊购材料，应及时通知材料经销商每月月底前到公司财务挂账。

　　9、进购、供应材料发生的运输、装卸费用，应为承运人出具公司的《运费证明单》，并且要有承运人、收料人、经手人的签字。

　　10、参与项目部质量事故的处理工作，分析总结事故原因，以便提高材料认知水*。

　　11、积极主动学习新规范及建筑部门颁发的材料管理文件，不断积累商品知识和材料采购经验，诚信待人，逐步提高自身素质及业务水*，为公司赢得信誉，不断拓展市场。

　　12、积极主动配合项目部及公司全体管理人员工作，忌相互推诿扯皮，办事拖拖拉拉，以提高工作效率，增强团结能力。

　　13、遵守公司各项规章制度，严格执行公司财务制度及材料制度。

　　14、参加项目部及公司工作会议，认真完成会议决议。

　　15、认真完成公司领导授权的其他工作。

各岗位职责10

　　一、值班经理岗位职责：

　　1、影院营运期间的楼面现场管理。

　　2、督察在岗员工行为规范。

　　3、及时处理楼面发生的突发事件及解决记录观众投诉情况。

　　4、负责每班次营业款的入柜及团体票客户的接待工作。

　　5、负责检查维护影院各区域的消防安全工作。

　　二、职位：员工组长岗位职责：

　　1、影院营运期间的楼面现场管理。

　　2、督察在岗员工行为规范。

　　3、及时处理楼面发生的突发事件及解决观众投诉。

　　4、负责每日营业款的入柜及团体客户的接待工作。

　　5、负责分管部门的各项工作，制定本部门的工作计划，提高分管部门员工的服务质量

　　6、检查影城各区域的消防安全工作。

　　7、检查影城各区域的卫生工作。

　　三、职位：市场岗位职责：

　　1、负责影城市场开发、宣传策划工作。

　　2、根据电影信息和经营档期，每月提前在院线公司落实影片计划。

　　3、根据计划制定本月的经营目标、宣传策划、营销方案上报审批后，方可实施。

　　4、准确把握电影市场，做好学生团体与企业团体的推销工作。

　　5、做好影片拷贝的使用、调度、周转等工作。

　　四、职位：票房岗位职责：

　　1、票房是第一服务窗口，每位员工均代表则公司的形象，需自觉维护。

　　2、能自觉遵守公司各项规章制度，服从公司统一安排。

　　3、能迅速，准确，热情，耐心地接待每一位观众。

　　4、兼顾影院和电影的宣传工作，熟悉影片内容。

　　5、努力完成公司下达的票房任务与推销任务。

　　6、能准确无误的收取票款并按时上交值班经理。

　　7、能正确使用并维护票房所有设备。

　　8、能协助值班经理完成本部门正常经营工作

　　五、职位：卖品岗位职责：

　　1、严格按照《食品卫生法》从事卖品销售服务工作，严格遵守影城《卖品部卫生标准》

　　2、热情接待每一位顾客，根据卖品部自身特色，合理运用推销技巧，积极销售产品

　　3、努力完成公司下达的销售目标。

　　4、保证销售货品先进先出。

　　5、了解影院的各类活动，给予客人准确的解答。

　　六、场务岗位职责：

　　1、每位场务员工均代表则公司的形象，需自觉维护。

　　2、必须严格遵守公司各项规章制度，服从公司统一安排。

　　3、能迅速，准确，热情，耐心地接待每一位观众。

　　4、正确处理观众投诉及咨询。

　　5、负责影院检票、领位、巡场、散厅、清洁等方面的服务工作。

　　6、随时监控影厅内设备设施的安全运转。

　　7、与影院各岗位保持密切合作，保证影院的正常运行。

　　8、负责影院的安全消防检查工作。

　　七、放映岗位职责：

　　1、负责放映设备的日常维护和保养工作，并做好保养记录。

　　2、能够独自处理好放映过程中出现的常见故障。

　　3、负责拷贝的拷入与密钥的拷入。

　　4、严格执行《放映操作规程》。

　　5、负责放映工作区域的卫生、安全

　　6、负责放映设备的卫生及日常维护工作。

各岗位职责10篇扩展阅读

各岗位职责10篇（扩展1）

——各岗位职责10篇

各岗位职责1

　　1、协助生产经理负责组织、协调生产安全运营工作，并进行持续改进工作;

　　2、负责标识、现场安全生产的管理，确保车间型材安全防护措施的有效性;

　　3、质量管理体系的有效执行，做好产品质量保障工作;

　　4、负责产品实现过程的监督验证以及生产加工过程中问题的反馈、落实、整改;

　　5、负责生产部门的日常管理及员工管理、培训、指导与绩效评估工作;

　　6、协助生产经理，落实生产部门的经营成本管理及管控工作;

各岗位职责2

　　负责全校学生的纪律、卫生、思想政治工作、少队、安全、消防工作等。具体职责是：

　　1、制定并落实学校的德育工作、少队工作计划、并及时进行总结。

　　2、协助校长组织和指导班主任向学生贯彻《小学生守则》和《小学生日常行为规范》。

　　3、负责良好校风、校训、校纪、班风的建设，检查和评比。

　　4、负责全校纪律、卫生工作的管理，检查和评比。

　　5、负责制定学生的思想品德方面的奖励制度。

　　6、负责校内外劳动和各项活动的组织安排。

　　7、负责对班主任工作的指导、支持与评定，加强对班主任队伍的管理和培训。

　　8、加强与家教，社会教育团体的联系，掌握学生思想发展的脉搏和动态，实施可行的教育措施。

　　9、认真完成学校领导布置的各项任务。

　　10、组织音、体、美学科教师开展文体活动。

　　11、作好学校值日、值宿，作息时间、来信来访工作。

　　教师工作职责

各岗位职责3

　　一、综合部人员岗位职责

　　（一）综合部主任职责

　　1、主持综合部的全面工作。

　　2、围绕全局的中心工作和年度工作目标开展督促、检查、调研工作和信息收集、资料汇总工作以及负责县局内的综合协调工作。

　　3、组织草拟全局行政和党（总）支部工作计划、工作总结、专题报告以及领导讲话。

　　4、办理全局党（总）支部、文明委、政研会的日常事务，指导县局团组织的工作。

　　5、协调管理全局人事教育、计划财务、通信票品、安全保卫、企协质协等工作。

　　6、组织全局支撑服务工作。

　　7、负责全局与当地党政相关部门的协调、沟通工作。

　　8、完成上级交办的其它工作。

　　（二）人保员职责人保员是协助局领导管理全局人事、劳资、教育、安全保卫、行业管理、离退休管理、人事档案管理等工作的重要岗位。其主要职责是：

　　1、贯彻执行国家局、省局、市局有关人事、劳资、教育、安全保卫、行业管理、离退休工作等方面的方针、政策、法规和规定，结合本局实际，制定本局人事、劳资、教育、安全保卫、行业管理、离退休管理等方面的管理制度、规定、办法，并组织实施，检查督促。

　　2、协助局领导管理好企业内部劳动力，规范劳动合同管理；负责本局职工的人员调动和录用；负责年度职工工资、资金考核办法拟订和核算工作。

　　3、严格执行工资制度，组织实施工资总额、津贴和补贴的调整工作（易岗易薪）和奖罚管理工作；会同工会及相关部门组织开展各类劳动竞赛工作。

　　4、负责全局大中专毕业生、军队转业干部和退伍军人的接收、安置工作。

　　5、负责全局干部、职工的学历教育、在职培训、继续教育工作，根据本局通信发展，制定教育培训计划并组织实施；负责职工业务等级考核以及工种技能鉴定工作；会同有关部门搞好职工岗位练兵活动。

　　6、做好职工的社会保险、人寿保险工作。

　　7、贯彻执行国家有关劳动安全法规和政策以及上级局对劳动安全、劳动保护的规定，制定本局的管理办法，并组织实施、监督检查；负责职工劳保用品的发放工作。

　　8、负责组织管理本局邮政支局、所的安全防范工作，督促检查各项安全防范措施落实，配合公、检、法机关做好社会治安、综合治理以及案件侦破等工作；做好安全保密工作。

　　9、掌握我局离退休人员的基本情况，落实离退休人员政治、生活待遇，做好离退休人员的来信来访以及思想政治工作；协同工会搞好离退休人员的老年文体活动；协同有关部门做好离退休人员的医疗保健及节日、生病慰问工作。

　　10、负责人事、教育、劳动、安全保卫、行业管理、离退休管理方面的报表上报工作；负责本局职工、离退休人员的人事档案管理工作。

　　11、完成上级交办的其它工作。

　　（三）会计员职责

　　1、贯彻执行党和国家以及邮政关于计划、经营财务、会计工作的有关法律、法规、方针政策和财经制度，结合实际制订本局相应财务规章制度，并监督检查执行。

　　2、负责全局的经济核算，贯彻国家规定的各项资金使用范围的开支标准，如实反映企业财务状况和经营成果，加强收入稽核以及成本、费用的计划管理，按时汇总，编报财务会计报表，负责财务、会计监察检查工作。

　　3、负责全局建设工程项目的立项工作，参与基层项目工程的竣工验收、工程决算的审查工作，参与基建、装修、维修、采购、销售等经济合同签订工作，负责审查、监督合同的执行。

　　4、负责全局固定资产和各项资金的管理。分析各项资金的使用和结存情况。办理资金的缴款和结算工作，管好用好资金，提高资金利用效果。

　　5、负责检查、指导基层单位的财务收支管理以及资金管理。参与经济案件的调查处理。

　　6、负责全局职工个人所得税的代扣代缴工作，负责房产税、土地使用税、车船使用税、营业税、所得税的申报工作，按时申报纳税。

　　7、完成上级交办的其它工作。

　　（四）综合干事职责

　　1、贯彻执行党和国家的方针、政策、法律、法令及上级文件、会议精神。

　　2、负责全局综合性会议和职工（会员）*的组织筹备工作。

　　3、负责全局综合性文件、报告、信函的起草、打印、发放工作和各种文件的文字把关工作。

　　4、负责局行政公章和工会公章的管理工作。

　　5、负责上级来文、传真电报的传递工作。

　　6、负责全局综合文书档案的管理工作。

　　7、负责工会日常工作，组织开展劳动竞赛和文艺体育活动，负责老年体协工作。

　　8、负责本局的思想政治工作和宣传报道工作，安排订阅本局报刊。

　　9、负责计划生育工作。

　　10、负责本局的纪律检查工作。

　　11、负责合理化建议的征集和落实工作，负责职工代表提案的收集整理及落实处理局务公开的相关工作。

　　12、负责全局综合性会议的记录工作，并根据需要撰写会议纪要。

　　13、负责职工（含离、退休职工）住院医疗费的稽核登记工作和门诊医疗费的调整工作。

　　14、完成上级交办的其它工作。

　　二、经营管理部人员岗位职责

　　（一）经营部主任职责

　　1、主持经营管理部的全面工作。

　　2、按照市局的部署，组织制订县局邮政经营、生产的年度工作计划，分解、下达邮政业务收入任务，布置邮政通信生产任务和下达质量指标计划。

　　3、指导和协调营业投递中心、客户服务中心的工作；按照相关要求，组织开展邮政业务宣传工作。

　　4、执行邮政通信生产的各项规章制度，遵照上级调度部门下达的调度指令和作业计划的要求，组织和管理县局邮政营业、分拣封发、转运（县级邮路）、投递以及机要业务的生产。

　　5、组织召开邮政经营分析会、邮政通信质量分析会等相关经营、生产会议，分别研究邮政各专业收入计划完成进度、市场营销态势和邮政通信生产各项质量、服务满意度等指标完成的情况，调整经营策略，制订整改措施，编发通报。

　　6、完成上级交办的其它工作。

　　（二）邮务类业务管理岗职责

　　1、负责邮务类业务的开展和市场营销的管理工作。

　　2、按照县局的年度经营计划，分别制定函件（广告）、包裹、报刊发行（零售）集邮等业务的收入计划，并分解到各经营部门和客户中心。

　　3、指导督促邮务类业务严格按照规章制度的规定开展业务，及时传达上级下发的有关新增、修改业务规定的通知或文件，并督促执行。

　　4、定期研究分析邮务类业务的经营状况，收入完成进度，为县局召开经营分析会议收集资料，针对问题，提出调整经营策略和计划的具体方案，编制和上报相关报表，通报工作情况。

　　5、指导和协调营业投递中心和客户服务中心，制订开展邮务类业务的计划和营销方案以及考核、奖励办法，促进邮务类业务的发展。

　　6、管理邮政营业、分拣封发、转运（县级邮路）投递等生产环节的作业组织工作，参与邮政通信生产质量和邮政通信服务质量的检查工作，填写各种报表，编制情况通报。

　　7、负责窗口达标申报，组织年、季度大检查，各单位管理台帐的分发、建立，征求用户意见函及社会监督员的联络、信息反馈和整改工作。

　　8、负责处理有关方面的用户申诉工作。

　　9、负责邮件分拣封发、邮运作业流程计划安排工作。

　　10、完成上级交办的其它工作。

　　（三）邮政稽查检查岗位职责

　　1、按照邮政业务视察工作的要求和上级的批示以及相关规定，组织开展对邮政通信生产质量和邮政通信服务质量的检查工作。

　　2、负责对乡邮排单、特快送汇业务进行核发、审查、考核。

　　3、严格贯彻执行各项金融政策、法律法规和邮政储蓄银行县支行有关资金运用的规章制度，接受邮政储蓄银行县支行等相关部门的监管。

　　4、组织做好县局邮政代理储蓄网点服务规范及网点建设工作。

　　5、做好全市邮政代理储蓄网点金融业务的检查工作，建立内部控制体系，健全内控机制，开展现场和非现场检查，及时发现内控和风险防范工作中存在的隐患和漏洞，及时反馈，并进行通报，有效防范风险。

　　6、配合做好金融案件调查工作，并分析原因，通报结果。

　　7、完成上级交办的其它工作。

　　三、营投中心人员岗位职责

　　（一）营投中心主任职责

　　1、执行有关营业、投递工作的规章制度，负责邮政营业网点及投递的业务管理工作。拟定和实施邮政营业、投递工作的管理办法。

　　2、负责营业投递*台的建设、管理和发展工作，抓好全局营业网点的经营和投递服务工作。

　　3、负责全局营业网点的基础管理和规范化服务工作，制订生产管理相关的规章制度。

　　4、负责邮政营业网和投递网的规划和建设，指导各网点执行CI标准化建设工作。

　　5、组织开展邮政星级服务评选活动，负责星级人员的考核工作。

　　6、负责所属代理储蓄网点的业务发展和日常管理。

　　7、组织营业员、投递员的业务培训工作。

　　8、负责邮政机房的管理。

　　9、完成上级交办的其他工作。

　　（二）营投中心副主任职责

　　1、贯彻落实各项金融业务规章制度，全面负责该局邮政代理储蓄网点金融业务的经营和管理工作。

　　2、贯彻执行国家金融政策、法律法规和邮政储蓄银行县支行有关资金运用规章制度，接受邮政储蓄银行县支行等相关部门的监管。

　　3、制定县局代理储蓄网点金融业务发展规划，年度计划和经营目标，并出台相应的奖惩措施，推动金融业务发展。

　　4、负责县局邮政代理储蓄网点服务规范及网点建设工作。

　　5、完成上级交办的其他工作。

　　（三）一般管理岗职责

　　1、贯彻落实各项金融业务规章制度，负责县局邮政代理储蓄网点的经营管理工作。

　　2、协助中心主任抓好报刊、代办电信、电子商务、包裹大客户开发等工作，并负责银企对账单的管理考核工作。

　　4、负责营业网点电子化支局、两网互通、远程车间等业务技术指导工作，邮资机日常管理工作。

　　5、做好储蓄资金调度工作，负责职责范围内的业务管理及协调、配合工作。

　　6、按照有关规定办理与邮政储蓄银行县支行储汇业务资金资金结算工作。

　　7、编制经营业务报表和统计相关数据，对数据进行分析、总结、通报，为制定业务发展目标和经营策略提供依据。

　　8、负责所属网点大客户的营销管理工作。

　　9、积极配合相关单位做好新业务的新增和运作，做好县局邮政代理储蓄网点金融业务的宣传和培训工作。

　　10、完成上级交办的其他工作。

　　四、客户服务中心管理岗位职责

　　（一）客户服务中心主任职责

　　1、负责全局邮政数据库商函、邮政贺卡、广告封片卡、集邮业务的发展、经营、管理，业务收入的稽核工作

　　2。负责全市集邮协会的正常工作，按上级要求做好协会的组织发展，活动开展和协会会议的会务准备工作。

　　3、负责全局大客户服务工作的管理、大客户用邮资料的收集、整理并做好上报工作。

　　4、对市场进行分析预测，收集相关数据。写出有见地、有对策的调查报告，并指导专职营销人员不断开发新的大客户群。

　　5、负责做好大客户的营销工作，努力完成本局下达的营销任务，并组织专职营销人员做好重点业务的营销公关和服务工作。营销范围：邮送广告、企业金卡、邮资封片的揽制、挂历、邮票、邮册的销售、生日礼仪、代理保险、代发工资以及其它新业务等营销公关。

　　6、负责组织召开大客户座谈会，征求和了解大客户对邮政服务质量的建议和要求，对客户提出的意见和要求及时研究，认真改进。

　　7、负责本局专职营销人员的管理、考评、考核工作。

　　8、积极完成市局下达的量收计划。

　　9、完成上级交办的其它工作。

　　（二）客户服务中心一般管理人员职责

　　1、协助客户服务中心主任抓好全局邮政函件、集邮业务的发展、经营、管理，业务收入的稽核工作

　　2、协助中心主任做好大客户服务工作的管理及中心各类报表的上报。

　　3、协助中心主任收集相关数据，搞好市场调查，每年不得少于5次对本地市场的调查。

　　4、完成上级交办的其它工作。

各岗位职责4

　　一、项目经理岗位职责

　　1、贯彻执行国家、行政主管部门有关法律、法规、政策和标准，执行公司的各项管理制度。

　　2、经授权组建项目部，确定项目部的组织机构，选择聘用管理人员，根据质量/环境/职业健康安全管理体系要求确定管理人员职责，并定期进行考核、评价和奖惩。

　　二、项目副经理岗位职责

　　1、受项目经理委托，组织实施生产计划。

　　2、负责质量安全教育，保证各项制度的正常进行。

　　三、项目总工岗位职责

　　1、组织贯彻执行公司技术管理细则和国家颁布的有关行业标准，实现设计意图。

　　2、负责组织审核设计文件，核对工程数量，及时解决施工图纸中的疑问。

　　四、安全员岗位职责

　　1、在项目经理领导下，负责项目部安全管理工作。

　　2、协助项目经理建立健全项目部安全生产管理体系，编制并完善各项安全制度。

　　五、质量检查员岗位职责

　　1、在项目经理领导下，负责项目部工程施工质量管理工作。

　　2、负责项目部对国家和行业有关工程质量的法律、法规、规范、标准和规章制度的贯彻执行情况进行检查。

　　六、材料员岗位职责

　　1、在项目经理领导下，负责项目部物资管理工作。

　　2、负责项目部物资计划、供方评价、物资供应、物资现场管理工作。

　　七、项目部试验员岗位职责

　　1、结合工程实际情况及时委托各种原材料试验，提出各种配合比申请，根据现场实际情况调整配合比。

各岗位职责5

　　1、负责开展所在区域的市场调研与金融同业研究,制定区域内同业业务发展规划、年度工作计划;

　　2、负责所在区域同业客户关系管理和维护

　　3、负责所在区域同业客户额度的统一管理,包括授信前调查、授信申请和授信后管理;

　　注:另有绩效薪资,根据业绩上下浮动,可进一步面议

各岗位职责6

　　运营总监/经理

　　岗位职责

　　1、负责公司产品总体运营的协调、规划、管理工作，针对产品特点以及市场状况制定产品运营规划、战略、布局并实施；

　　2、负责产品（线上线下）定位、媒体宣传、市场推广、渠道建设和客户服务的整体策略、计划的制定和实施；

　　3、负责制订、完善、贯彻实施（线上线下）运营管理制度、流程、分析各类数据，提出改进方案，对业务流程等的分析和改进，品牌、市场的规划；

　　4、与公司其他部门密切配合，组织带领团队为公司项目运营、市场拓展及相关研究工作提供专业、系统强有力的支持；

　　5、建立规范、高效的运营管理体系及流程并不断优化及完善。

　　任职要求

　　1、金融、经济、市场营销等相关专业；

　　2、有较强的分析规划能力、洞察力、开拓创新能力、应变能力，具有优秀的沟通能力，团队意识与执行能力；

　　3、具备从市场到产品、客户、营销、推广等金融产品全程调研、分析能力；

　　4、具有较强的沟通能力及团队管理能力，能带领团队完成线上活动和线下专题活动策划，线上线下推广计划执行及效果优化；

　　5、具有较强的市场意识，优秀的职业素养，能及时关注同行业运营情况及市场最新动态。

　　公关总监/经理

　　岗位职责

　　1、负责公司对外PR工作，拓展和维护公司媒体资源，与重点媒体及记者时时沟通，及时反馈媒体合作意向；

　　2、建立媒体档案库，并能根据需求，联络、邀请各类媒体，与各界媒体保持良好关系；

　　3、能根据公司产品，进行新闻点和创意点的策划、组织，撰写媒体稿件；

　　4、建立并维护日常新闻稿件的发布媒体，监控、评估发布媒体的宣传效果；

　　5、策划、指导、控制、协调并参与公关活动、市场活动，协调微博、微信等新媒体营销；

　　6、建立有效的危机公关体系、机制与应急处理。

　　任职要求

　　1、具有很强的营销创意策划能力，对传播有洞察力，有很强的执行力；

　　2、具有广泛的财经/互联网类媒体资源、丰富的人脉资源；

　　3、文笔好，熟悉公关活动流程及PR运作流程，具有优秀的公关活动项目策划及执行与拓展能力；

　　4、能够独立组织新闻发布会、专访及其它公关活动；

　　5、拥有优秀的语言表达能力，能够熟练撰写新闻稿、发言稿以及其他公关所需文件。

　　网络营销经理

　　岗位职责

　　1、负责公司电子商务销售业务的策划、执行和监管；

　　2、及时对同类产品的营销策略、市场及同业电子商务动态进行调研、分析；

　　3、负责公司网络渠道资源的维护、推广和沟通；

　　4、负责合作伙伴关系维护，研究了解合作伙伴和主流客户的需求并持续改进和创新；

　　5、跟踪和分析引入的SEO流量以及相关关键词的排名，形成阶段性数据报告并提出后续优化方案；

　　6、不断开拓网站的外部链接，保证网站PR值、alexa排名（网站受欢迎程度、网站排名）；

　　7、分析网站排名，对站点及内链进行整体优化；负责制订网站本身的优化方案、有效达成网站*台的访问量等相关推广指标；

　　8、利用搜索引擎、相关行业网络媒体、论坛、bbs、blog、IM等方式开展网站推广工作，策划执行软文、在线活动、病毒式营销等传播方案。

　　任职要求

　　1、了解搜索引擎优化原理，百度和Google等搜索引擎的排名机制和优化原则，对软文、论坛、链接、等网络推广方法和手段有深入了解；

　　2、能针对关键词优化进行合理内容设计，掌握搜索引擎优化、交换链接、网站检测、邮件群发、客户端信息群发等相关技术性推广，善于利用多种技术形式迅速提升网站的浏览量。

各岗位职责7

　　1、组织制订、修订所管辖职责范围内的相关规章制度和作业程序标准，经批准后监督执行

　　2、根据企业生产计划，组织制订本车间的生产作业计划；

　　3、负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度

　　4、合理调配人员和设备，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率

　　5、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量

　　6、监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正

　　7、监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序

　　8、建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识

　　9、推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理

　　10、按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实

　　11、负责落实企业安全制度，开展定期安全检查，杜绝安全隐患，防止安全事故发生

　　12、组织安全生产教育培训，指导员工安全作业

　　13、统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率

　　14、统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施

　　15、配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜

　　16、及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件

　　17、完成领导交办的其他任务

各岗位职责8

　　一、总则

　　为保证公司商品入库、储存、出库、商品退库等过程的有效运行，特制定本制度。

　　二、适用范围

　　公司仓库的库位规划、收货管理、储存管理、发货管理、退货管理等，均按本制度的规定执行。

　　三、职责

　　1、公司仓储部负责对仓库的全面管理及监督工作。

　　2、仓储部经理负责对仓库的全面管理工作及商品发货的调配。

　　3、仓管员负责对商品的接收、发放、储存、日常管理及搬运工的调配等工作，并填写相关单据，建立帐目。

　　4、仓库文员负责做好商品入库、出库及储存的单据录入工作，按财务部的要求建立报表。

　　5、搬运工负责按仓管员或仓储经理的要求，在遵守各项搬运规定的前提下负责对成品的搬运工作。

　　6、财务部负责对仓库商品的帐、物核查，并按财务要求对仓库人员进行业务指导。

　　四、仓库库位设置

　　1、仓库按商品出入库情况、包装方式及型号规格等因素规划所需库位及面积，以使各库位空间有效利用。

　　2、通道规划：配合仓库内设施设备（消防、通风、电源等）及所使用的储运工具（叉车、地牛等）规划运输通道，以方便设备、设施运行及储运操作。

　　3、依据商品类别、规格型号等分区存放，并随时显示库存动态，以利于管理。

　　4、收发频繁的商品应放置于进出便捷的库位。

　　5、库位分区按下列原则执行，并在适当位置做好标识：

　　A、库区分区，南北向按英文字母A、B、C……Z顺序规定执行，东西向按1、2、3、4、5、6、7、8……顺序规定执行。

　　B、层次，按罗马字母Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ？？顺序由下而上逐层规定执行。

　　6、库位管理：仓管员应掌握各库位、各规格商品的出入库动态，并将每个库位成品作上标识牌，按先进先出原则指定收货及发货。

　　五、商品入库

　　1、仓库在接到商品时，仓管员应仔细核对入库商品名称、规格、数量、包装状况及标识等，经核对准确无误后办理入库手续。

　　2、待商品经仓管员核对无误后，搬运工应按仓管员的要求将商品搬运至指定库位存放。同时，仓管员予以标识和上帐。

　　六、商品储存管理

　　仓管员对商品的日常管理，应做到以下几点工作内容：

　　1、仓库内应保持清洁，每日打扫卫生，并随时注意通风、防潮、防蛀、防鼠等。

　　2、仓库内严禁携带易燃、易爆、易腐等违禁品进入，更不得储存。

　　3、仓库内不得吸烟及动用明火（若因工程需要烧焊应先申请，并派专人负责看管）。

　　4、商品不得直接放于地面上，以避免受潮而变质。

　　5、商品的堆放高度应当适宜、可靠，以免商品受压变形或倒塌。

　　6、未经直接上级允许，闲杂人员不得进入仓库。

　　7、商品通道保持畅通，严禁在通道内摆放物品。

　　8、每日对所有商品进行帐目核对、报表整理和报表上交等工作。

　　9、下班前，将仓库的电源、门关闭，以确保仓库的安全。

　　七、盘点

　　1、库存商品须每季进行一次盘点，一般为下季度10日前对上季度商品库存进行盘点。盘点时，由财务部组织仓储经理、仓管员、仓库文员等相关人员参加，财务部根据盘点结果编制《商品盘点表》。

　　2、财务部应对盘点结果进行分析，对有盈亏数的，经仓库人员核实确认，总经理审批后方可进行调帐。

　　3、对于盘点盈亏数，仓储经理应组织原因调查，并提出解决方案，总经理批准后组织实施。同时财务部应对仓库的实施情况进行跟踪与验证。

　　八、安全管理

　　仓库内一律严禁烟火，仓库应在明显处悬挂“严禁烟火”标志，并按安全要求设置消防设备，公司应组织安全委员会每月不定期对仓库进行安全检查，使其消除各种安全隐患。

　　九、发货管理

　　1、仓库在接到商品出货通知后，仓管员应立即按时进行备货。

　　2、仓管员应在当日下班前备妥第二天应交运的商品。

　　3、仓储经理或仓库文员应在前一天调派车辆，按时到达公司指定地点；仓储经理同时负责发货时承运车辆与仓管员、搬运工的调派工作。

　　十、退货管理

　　1、仓库在接到客户退货通知及实物后，应放置退货区并立即清点，并填写退货入库单。

　　2、若属于其他公司商品，应与营销部经理、总经理商讨处理意见，按处理意见处理。

　　仓储部经理岗位职责

　　1）对仓储部所有工作负全责。

　　2）负责粮食成品库存的管理，库存数据数据分拆。

　　3）对粮食成品质量严格控制把关，确保无不合格成品入库。

　　4）负责仓储部日常管理工作，合理安排仓管人员各项工作。

　　5）负责监督物料堆放、使用，做到堆放合理，使用先进先出。

　　6）每天对所有仓库库存条件以及物料摆放情况进行检查监督，发现问题及时纠正解决。

　　7）负责每周对仓库物资进行质量、数量盘点的全过程监督管理。

　　8）负责全程监督出货流程、根据发货数量，合理运输车辆安排。

　　9）认真监督检查仓库管理人员执行规范管理，并做出业绩考评。

　　10）监督库存报表编制，并及时汇报至主管领导。

　　11）完成领导交付的其它工作。

各岗位职责9

　　（一）协助团委*做好全院共青团工作。

　　（二）加强团的组织建设，认真及时做好收缴团费、团籍注册、团员证颁发、管理及使用、办理离退团、转移团组织关系等具体工作。

　　（三）负责各项活动相关材料的组织与整理工作；负责青年文化艺术团的各项工作，青年文化艺术节的策划与开展；搞好团委的网络建设与维护，指导和监督各团支部参与团委局域网的建设；

　　（四）负责团委印章的保管、使用工作；负责做好文秘工作，负责团委文件材料的印发、编发工作，文件的编号和立卷归档管理工作；负责办公室信件报纸、信函收发、文件收发整理工作；负责资产登记，妥善管理团委的资产，做好团委资产的日常维护和使用；做好有关会议会务和各项活动的后勤保障工作；

　　（五）负责建设和管理团内学习、宣传教育和活动阵地，负责各种文体活动的指导与审核工作；

　　（六）负责指导协调团支部和团干部在宣传教育、组织建设、主题活动、阵地建设等方面的工作，承担团委办公室的公文、会议、协调、指导和监督职能；

　　（七）及时完成院党政和上级团组织委派的其他任务，完成团委*交办的其它工作任务，配合相关部门搞好工作。

各岗位职责10

　　岗位名称：财务

　　直接上属：总经理

　　管理职能：负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财务监督、稽查、审计、检查、直辖市和指导的专职管理，对所承担的工作负责。主要职责：

　　1．坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令；

　　2．严格遵守国家财务工作规定和公司规章制度，认真履行其工作职责；

　　3．组织编制公司年、季度成本、利润、资金、费用等有关的财务指标计划。定期检查、监督、考核计划的执行情况，结合经营实际，及时调整和控制计划的实施；

　　4．审核原始凭证的各项要素完整性，对填缺点的记帐凭证合法性、正确性负责；

　　5．负责按规定进行成本核算。定期编制年、季、月度种类财务会计报表，搞好年度会计决算工作；

　　6．加强对财产的管理体制，建立定期的财产清查、登记、核对工作；

　　7．认真填缺点收入、付出日记薄及出纳收付款结数单；

　　8．负责固定资产管理，会同各营业部、行政、后勤等管理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到帐、卡、物三相符；

　　9．负责流动资金的管理，会同业务部、仓库等部门、定期组织清查盘点，做到帐卡物相符。同时，区别不同部门层层分解占用额，合理地有计划地高度占用资金；

　　10．负责对公司低值易耗品盘点核对。会同办公室、行政后勤、技术等有关部门做好盘点清查工作，并提出日常采购、领用、保管等工作建议和要求，杜绝浪费；

　　11．负责公司产品成本的核算工作，制订规范的成本核算方法，正确分摊成本费用；

　　12．负责公司资金缴、拔、按时上交税款。办理现金收支和银行结算业务、及时登记现金和银行存款日记帐，保管库存现金，保管好有关印章、空白收据、空白支票；

　　13．负责公司财务审计和会计稽核工作。加强会计监督和审计监督、加强会计档案的管理工作，根据有关规定，对公司财务收支进行严格监督和检查；

　　14．负责进销物资货款把关。对进销物资预付款要严格审核、采购货款支付除按计划执行外，还需经总经理、审核签字同意，方可支付；

　　15．定期清理往来款项，对长期挂帐的应收、应付款提出清理意见，采取清朝措施；

　　16．当日工作结束时，必须复核自己填缺点的记帐凭证、做到日清月结；对未通过的记帐凭证、查明原因，进行更正；

　　17．根据各个开户单位的用款计划，做好现金的调拨工作，保证资金到位的及时性和准确性；

　　18．与银行、*部门及时有效的沟通，特别是税务和外汇管理部门；

　　19．编制、核算每月的工资、奖金发放表；负责按照开票通知单开具商品的销售发票；

　　20．学习、掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和合理化的建议及意见，促使企业财务状况的良性循环。

　　21．做好原始凭证、帐册、报表等会计档案的整理、归档工作，就职责范围问题提出工作建议。

　　22、认真完成领导交办的其它工作任务

　　拟制：批准：生效日期：

　　销售部岗位职责

　　岗位名称：销售员

　　直接上属：业务主办

　　管理职能：负责产品销售、收款、客户服务、产品质量信息反馈和市场调查。

　　主要职责：

　　1．热情接待客户来访，进行产品市场调查，收集销售信息，整理并及时反馈；定期走访主要客户、挖掘潜在的客户资源，拓宽业务渠道，不断扩大市场占有率；

　　2．经有关领导同意后（如价格、供货日期、方式等）对外签订产品销售合同，处理好营销业务；

　　3．及时提供供货计划；

　　4．负责产品交付并组织实施售后服务，并将客户反馈的信息及时传达各相关部门；提高企业信誉；

　　5．负责销售货款及时回笼；

　　6．每年至少一次对顾客的满意度进行调查及评价；纳入业务员年终考核；

　　7．负责对销售文件的制定、修改、作废、发放、收回、销毁、管理，并做好保密工作；

　　8．督促进货，保证供货，把发货信息及时与客户沟通；

　　9．做到以公司利益为重，不索取回扣；不得向同行企业透露本公司的客户资料或将本公司的订单放入其他同行企业以谋私利；

　　10．按计划要求拜访客户，并做好相关记录。每天及时填写《每日工作汇总表》，要求将拜访情况记录详细，注明相关进度。如拜访厂家、意向情况是有意向还是无、或下次再需拜访。每周六上交给业务主办；

　　11．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　12．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　技术部岗位职责

　　岗位名称：技术员

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品质量把关、图纸的设计、安装及验收

　　主要职责：

　　1．认真阅读图纸、做到熟悉每一个环节，了解客户要求的设计意图做出相应的设计、调试及验收；

　　2．负责对产品的零部件的质量进行检验和试验并做好相关记录；对检验合格的产品开出进料合格证明入库；对不合格的产品有权要求业务主办退回厂家；

　　3．熟悉国家有关电气设备制造及安装验收规范；

　　4．质量情况做到事前有计划（请示），事后有汇报，必要时整理成文字资料并存档，确保客户在使用时安全生产；

　　5．参与电气设备及线路的验收工作；

　　6．认真阅读图纸，根据图纸设计柜体和内部电器产品及数量；

　　7．协助业务主办完成工程预算单；

　　8．不得向其他人员泄露商业秘密，或者因自己过失泄露商业秘密，应当采取有效措施防止泄露进一步扩大，并及时向总经理报告；

　　9．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　10．完成领导交办的基他各项工作。

　　拟制：批准：生效日期：

　　业务主办岗位职责

　　岗位名称：业务主办

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品的采购及入库、销售、报价、客服、产品质量信息反馈和市场调查。

　　主要职责：

　　1．组织供应商（供方）的选择和评价，并建立合格供应商的档案；

　　2．组织采购文件的编制，并负责物资采购计划安排和实施；

　　3．组织采购物料和产品的运输并确保其及时性；

　　4．负责采购物资的收集和分析；

　　5．对采购产品的质量严格把好关。处理所购产品质量纠纷；

　　6．负责制定年度销售计划、月度销售计划及综合统计总结工作；

　　7．查询生产的原材料的库存情况和设备备件使用情况，了解需要采购的信息；

　　8．确认采购品种数量，制订采购计划，报总经理核准；

　　9．向供应商确认订单，跟踪订单生产进度及交货情况；

　　10．安排仓库收货，安排验货；

　　11．安排向供应商付款；

　　12．建立供应商资料，定期不定期与供应商进行沟通；

　　13．在采购产品时，严格按采购申请单来进行采购，采购单必须注明采购产品的规格、型号、数量等要求，经总经理签字确认后方可发给供应商。以防采购型号、规格等有误；

　　14．根据仓管员所需物品计划、编制所需物资、办公用品等采购计划；

　　15．根据库存与审批计划，及时合理安排采购；

　　16．对供货商的产品不合格进行退货处理；

　　17．每周六将公司所有业务员的《每日工作汇总表》收集起来，总结后上交给总经理；

　　18．经有关领导同意后（如价格、供货日期、方式等）对外签订产品销售合同，处理好营销业务；

　　19．热情接待客户来访，进行产品市场调查，收集销售信息，定期走访主要客户；

　　20．负责销售货款及时回笼；

　　21．负责对销售文件的制定、修改、作废、发放、收回、销毁、管理，并做好保密工作；

　　22．负责物料和产品的接收，与配送员做好相关交接工作，并做好收、发货的管理；

　　23．客户有业务单来时必须及时准确的报价，合同签定后须及时组织货源，按时交货；

　　24．外勤人员有业务单回来需报价，业务主办必须及时制好，按时交给业务员，及时交到客户手中；

　　25．定期与仓库人员沟通有关常用产品的安全库存是否充足；定期到仓库中核对帐卡、物一致；

　　26．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　27．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　仓管员岗位职责

　　岗位名称：仓管员

　　直接上属：财务科

　　管理职能：对所有进库的物资进行保管

　　主要职责：

　　1．储存保养及搬运作业的一般原则

　　A．本作业适用于所有物料之储存及保养作业；

　　B．仓库应按存货性质类别，将仓储区划分为电源设备系列、接触器系列、断路器系列、厂家等类别以利管理；

　　C．每一种物料都有一固定储位，并依储位来放置物料。而且仓管应定期检查库存储位是否正常，如有错误应查出原因，防止错误之状况再次发生。

　　D．物料搬运时应视实际情况如物料的大小、数量的多少及堆放得高低再选用适当的工具或其他方法，并遵守以下搬运限制：

　　i、搬运时保持通道畅通，注意安全并采取适当的搬运方式；

　　ii、视所搬运物品之大小体积采用适当的搬运方式及搬运工具。如（油压车、手推车）

　　iii、电器产品储存时要注意防潮、防火，以确保其安全，放置时须轻纺不可重摔

　　E、物料之存放如无特殊要求则依物料之大小、高度、重量等条件采取适当有效的存放，一般标准如下：

　　高度：堆放高度限制3米以下

　　重量：在堆放产品时应考虑产品的重量，重量重者尽量放在下层，避免在上、下物料时发生安全上的意外。

　　2．收料、进料、入库作业：

　　A．本作业适用于仓储单位在对于物料做收料、进料、入库等动作所作的作业规定。

　　B．仓储单位要有一特定的收料区暂放厂商所进的物料，等待检验及入库，不得随意放置，而此收料区需区分三个区域。

　　a、进料待验区：仓管收料人员，收到物料后，将物料放置在此区域、

　　b、进料合格区：经由电气工程师检验合格的物料，放置在次区域，等待仓库收料人员入库。

　　c、进料验退区：电气工程师检验不合格之物料，或所提供不符合的物料，放置在此区域，等待供应厂商处理。

　　C．业务主办应依实入库数填写“入库单”日期、品名、规格，入库量等资料，经电气工程师检验通过，送仓库人员与实物确认无误后办理入库。

　　D．接收并保存好产品入库的原始凭证等资料；对产品的进仓原始资料的整理、保管；另有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料。

　　3．仓储人员接受电气工程师所送的物料后，然后依据电气工程师所提供的资料核对所收到的物料品名、规格、数量无误后，根据”进料验收单”上所写的”合格”/”不合格”产品放置”合格区”或退回供应商。

　　4．仓储单位人员依据电气工程师的验收单，将物料放置于该物料的固定储位，而在放置前必须在物料的箱子或盒子上标示进料日期，并在该物料的物料卡上注明进料日期、验收单号、数量、保持期等资料，以利以后的追查。

　　5．“进料验收单”一式三联，分送如下：

　　一联：仓库据以登入物料后依据编号存档

　　一联：送会计单位据以入帐后依据编号存档

　　一联：交由采购留存、

　　6．发料作业

　　A．本作业程序适用于产品的发料作业

　　B．仓储后依据客户要求的“出货通知单”依此发料，在发料过程中，物料之搬移须遵守搬运之规则。

　　C．（无特殊因素）发料之发放必须以先进先出为原则，以保证物料之适用性。

　　D．配送人员与仓库人员仔细核对所物料之名称、数量等，规定是否正确；出库物资手续是否齐全；若有丝疑点有权拒绝发货。

　　E．仓库人员在发料时在物料控制卡上注明所剩余的材料后需查账、料是否相符。

　　F．《出货单》一式三联，于发料后由仓管分发如下：仓管、业务部、综合部（财务）

　　7．对货品进行建档、登记其规格、数量、批次、金额等并建立产品出、入库和库存台账；定期检查帐、物一致；

　　8．对于常用的产品进行安全库存登记，若产品数量一旦出现紧缺立即向上级汇报并与业务主办及时补货，确保货源。

　　9．进、出库时，《入库单》、《出库单》都必须经总经理签字生效。

　　10．产品必须经过电气工程师的检验合格后方可办理入库手续，严禁先入库后检验，若出现质量问题完全由仓管员承担责任。

　　11．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　12．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　物流配送人员岗位职责

　　岗位名称：物流配送员

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品的配货、提货、送货，要做到适度、及时、安全（含自身安全、产品外观、性能无损）原则。

　　主要职责：

　　1．与收货员办理交接手续，据采购单认真清点数量，产品的规格、型号、检查商品外观质量；

　　2．商品验收后，合理安排货位、方便提货；

　　3．商品付出时，据出货单认真清点数量、规格。与仓管员办好有关交接手续；

　　4．及时登记保管台帐，反映商品的验收、付出情况，做好相关记录以备后查依据；

　　5．按配送中心的流程对货品进行安全保管操作；

　　6．遵循物品的搬运原则，注意轻拿轻放、倒置、防潮、防雨等原则；

　　7．遵守公司的各项规章制度和管理要求；

　　8．积极完成公司领导交办的各项任务。

各岗位职责10篇（扩展2）

——火锅各岗位职责5篇

火锅各岗位职责1

　　火锅店各岗位职责经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。

　　火锅店管理人员岗位职责

　　1、火锅店主管岗位职责

　　（1）认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　（2）具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　　（3）拟订本火锅店的服务标准、工作程序。

　　（4）对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　　（5）热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。

　　（6）严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。

　　（7）抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。（8）做好火锅店安全和防火工作。

　　（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 2、火锅店领班岗位职责

　　（1）做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，按时完成

　　（2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。

　　（4）抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风。

　　（5）落实每天卫生工作计划，保持火锅店。

　　（6）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。（7）当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。

　　3、火锅店经理岗位职责

　　（1）负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。

　　（2）推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。

　　（3）负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

　　（4）控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。

　　（5）制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。

　　（6）熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水*，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。

　　（7）抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。

　　（8）抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。（9）负责核查审批本部门使用的物资用品。（10）负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。火锅店基层员工岗位职责

　　1、火锅店收银岗位职责

　　（1）执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。

　　（2）熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。

　　（3）按照规章制度和工作流程进行业务操作。

　　（4）保管好账单、发票，并按规定使用、登记。

　　（5）熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。

　　（6）熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。

　　（7）每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。

　　（8）完成当班营业日报，财务报表。

　　（9）当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。

　　（10）做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。 2、火锅店服务员岗位职责

　　（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。

　　（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。

　　（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

　　（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

　　（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

　　3、火锅店传菜员岗位职责

　　（1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。

　　（2）负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。

　　（3）负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。

　　（4）严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。

　　（5）严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。

　　（6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。

　　（7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。（8）负责传菜用具的清洁卫生工作。

　　（9）积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交界的其他任务。火锅店厨师岗位职责

　　1、火锅店厨师长岗位职责

　　（1）负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。

　　（2）根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。

　　（3）全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。

　　（4）虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。

　　（5）每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。

　　（6）合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。（7）负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。

　　（8）沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。（9）完成上级指派的其他工作。 2、火锅店冷荤厨师岗位职责

　　（1）制作合格的凉菜。

　　（2）严格检查所用原料，保证食品质量。（3）保管各种用料。（4）负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。

　　（5）准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。（6）下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。 3、火锅店面点小吃厨师岗位职责

　　（1）检查所需材料，为制作做好准备。（2）制作各式点心，并经常更换花式品种。（3）负责切配、拌制各种生、熟馅。

　　（4）负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。（5）完成上级分派的其他任务。 4、火锅店墩子岗位职责

　　（1）检查食品质量，确保原材料的出成率。（2）负责原材料的保管。（3）配制加工特种菜肴。

　　（4）将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。 5、火锅店特色菜厨师岗位职责

　　（1）负责所有特色菜的准备工作。（2）负责特色菜盘头装饰品的准备工作。（3）负责检查加工原料的质量。

火锅各岗位职责2

　　火锅店迎宾员岗位职责

　　岗位职责：

　　1. 负责门前区域的卫生清洁与保持工作

　　2. 负责接听预订电话并做好预订客情的记录 跟踪及汇报工作

　　3. 负责代客泊车钥匙的保管 记录及发还工作

　　4. 提供用餐客人有关问询及解释说明工作

　　5. 负责代驾服务的安排 登记及衔接工作

　　6. 分所有进店消费客人的礼貌接待 引领入座及送客的相关服务工作

　　7. 负责等候区客人相关衔接服务工作

　　8. 负责店内客遗物品的保管 登记 归还工作

　　9. 做好与其他岗位人员的协助服务工作

　　10. 完成领导交办的其他工作事宜

火锅各岗位职责3

　　火锅店厨房各部门职能与各岗位职责

　　一）岗位职称：行政总厨

　　报告上级：总经理或副总经理

　　督导下级：厨房全体员工

　　同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、采购部

　　素质要求：

　　（1）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。

　　（2）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。

　　（3）任职经验：有5----10年厨房管理工作经验，知晓食品加工全部过程。

　　(4)其它要求：懂得厨房的布局、规划、前期工程设计，具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力、业务开拓能力、计算机应用能力、实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感。

　　主要职责：

　　（1）制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。

　　（2）制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指标。

　　（3）分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场变化制定促销计划，编制菜单。

　　（4）控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利率。

　　（5）抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。

　　（6）积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店的整体建设做出贡献。

　　注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

　　（1）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合理使用，防止意外事故发生。

　　（2）抓好员工队伍的整体建设，熟练掌握员工的思想状况，工作表现及业务水*，加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才，组织各种活动，激发员工的工作积极性，加强集体凝聚力。

　　评估标准：

　　（1）各项规章制度与内部管理完善。

　　（2）年度与月度工作计划切实可行。

　　（3）食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。

　　（4）与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。

　　（5）确保食品卫生和安全生产。

　　（6）员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。

　　（7）年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。

　　（二）岗位职称：楼面总厨

　　报告上级：行政总厨

　　督导下级：各岗位主管

　　同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部

　　素质要求：

　　（1）文化程度：高等院校烹调专业毕业。

　　（2）专业知识：具有餐饮全面性的专业知识，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程；精通一个菜系、旁通两个以上菜系的制作工艺；

　　（3）任职经验：具有3年以上厨房管理工作经验。

　　（4）其它要求：

　　A、A、熟知餐饮业各项法规制度及本部各项规章制度，具有严谨的工作态度和高度的责任感；

　　B、对部门的物料存放处、数量及采购计划能全面了解，有较高的组织安排能力，处事大公无私、心想集体、不计个人。

　　主要职责：

　　（1）负责部门的全面生产工作，抓好员工的思想教育，了解员工的思想动态；

　　（2）做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生；

　　（3）负责指挥烹调工作，听取宾客建议和餐厅保持密切联系，检查各种大型重要的宴会技术力量的安排情况，控制采购物品质量，掌握各部销售收入、成本利率；

　　（4）每次召开多次生产部门责任关于食品质量的专题会议，听取报告，传达上级指示，听取收集意见，提出整改方案；

　　（5）健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损失程度做出处理及整改。

　　（6）每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发掘新产品，不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。

　　（7）加强各生产部门管理和业务技能培训，控制各部门日常的食品出品质量，抓好员工的纪律及卫生工作；

　　（8）配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。

　　注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

　　（1）熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。

　　（2）对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。

　　评估标准：

　　（1）能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，防止问题的扩大，避免造成不良影响。

　　（2）严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。

　　（3）合理控制原料成本。（4）不断开发新菜点。

　　（5）内部管理完善。

　　（6）设备保养得当，能够保证安全生产。

　　（三）岗位职称：主管

　　报告上级：楼面总厨

　　督导下级：厨师及厨工

　　同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部

　　素质要求：

　　（1）文化程度：中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。

　　（2）专业知识：接受过餐饮烹调的专业培训，懂得成本核算，物料管理。

　　（3）任职经验：有一定的厨房管理工作经验。

　　（4）其它要求：

　　A、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；

　　B、有高度的主人翁责任感和严谨的工作态度、良好的人际关系；

　　C、有一定的组织能力、坦荡的胸怀，对人对事公正无私，不计个人利益。

　　主要职责：

　　（1）听从上级的督导，完成交付的各项工作任务。做好员工的思想工作；

　　（2）负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导；

　　（3）做好岗位人员的调配，安排好工作并进行经常性检查，保证厨房的正常运转；

　　（4）与餐厅保持经常性的密切联系，掌握宾客对菜品的反馈建议，提高个别菜品的质量；

　　（5）做好下属见习生的岗位业务技术培训，学习的组织工作，定期进行岗位考核；

　　（6）配合厨师长做好验收及检查各部位的原料储存情况；（7）做好每日的原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等单据的填写工作；

　　（8）掌握食品储存质量、数量情况，协助有关部门的盘点工作。

　　注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

　　（1）能正确熟练的操作设备、设施，并知地点，并能合理保养、简单维修。

　　（2）严格执行卫生制度，安全条例，下班前严查水、电、油、气的关闭是否安全。

　　评估标准：

　　（1）岗位人员调配合理，能够做到人尽其才，员工思想稳定。

　　（2）见习生的岗位技术培训效果显著，达到岗位考核标准要求。

　　（3）能够及时掌握宾客对菜品的反馈信息，并果断采取措施，提高菜品质量。

　　（4）每日原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等各单据填写认真，无遗漏。

　　（5）对各部位原料储存的质量、数量等了如指掌。

　　（四）岗位职称：后锅

　　报告上级：主管

　　督导下级：打荷、砧板厨师

　　同相关部门联系：餐厅部、采购部

　　素质要求：

　　（1）文化程度：中专或高中以上学历。

　　（2）专业知识：受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。

　　（3）任职经验：受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。

　　（4）其它要求：

　　A熟知餐饮业卫生法规。

　　B具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和*共处，具有较强的敬业精神。主要职责：

　　（1）在楼面总厨和上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。

　　（2）掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。

　　（3）熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。

　　（4）做好开发性原料的组织计划；保证所需用具的洁净与使用功能；保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。

　　（5）做到帮上教下、以身作则，带好助理见习生、互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。

　　（6）严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、卫生、节能。

　　注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

　　（1）熟知本部门的专业知识和安全消防、卫生法规。

　　（2）熟知本班组水、电、气、油等能源的使用操作。

　　评估标准：

　　（1）所烹调菜肴的烹调方法与口味符合菜式规定、能够保证出品质量。

　　（2）能够控制菜品成本。

　　（3）热心传帮带工作。

　　（五）岗位职称：打荷

　　直接上级：主管

　　同相关部门联系：传菜组、洗碗间

　　素质要求：

　　（1）文化程度：中专以上文化程度。

　　（2）专业知识：接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序，应知应会上浆、挂糊、拍粉；对调味品的名称、用途、特征熟知；能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。

　　（3）任职经验：具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。

　　（4）其它要求：

　　A熟知餐饮业卫生法规，本部本职各项制度。

　　B热爱厨师行业，能吃苦耐劳，听从指挥。

　　主要职责：

　　（1）在主管负责人及后锅的督导下，做好本职工作，熟知餐前后锅的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。

　　（2）负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。

　　（3）与砧板、后锅、调味保管密切配合，负责日常原料的统计。申领计划，对所存物料能详知数量、保质日期。

　　注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

　　（1）与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。

　　（2）热爱本职工作，爱护设备、设施，搞好区域卫生，主动自觉协助同事作好本职工作，月底协助盘点工作。

　　评估标准：

　　（1）餐前准备工作充分，餐具与调味品领用品种及数量得当。

　　（2）各菜式配备合理无差错。

　　（3）成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。

火锅各岗位职责4

　　1、火锅店主管岗位职责

　　（1）认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　（2）具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　　（3）拟订本火锅店的服务标准、工作程序。

　　（4）对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　　（5）热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。

　　（6）严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。

　　（7）抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。

　　（8）做好火锅店安全和防火工作。

　　（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

　　2、火锅店领班岗位职责

　　（1）做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，按时完成

　　（2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。

　　（4）抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风。

　　（5）落实每天卫生工作计划，保持火锅店。

　　（6）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。（7）当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。

　　3、火锅店经理岗位职责

　　（1）负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。

　　（2）推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。

　　（3）负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

　　（4）控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。

　　（5）制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。

　　（6）熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水*，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。

　　（7）抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。

　　（8）抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。（9）负责核查审批本部门使用的物资用品。（10）负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。

　　火锅店基层员工岗位职责

　　1、火锅店收银岗位职责

　　（1）执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。

　　（2）熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。

　　（3）按照规章制度和工作流程进行业务操作。

　　（4）保管好账单、发票，并按规定使用、登记。

　　（5）熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。

　　（6）熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。

　　（7）每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。

　　（8）完成当班营业日报，财务报表。

　　（9）当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。

　　（10）做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

　　2、火锅店服务员岗位职责

　　（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。

　　（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。

　　（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

　　（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

　　（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

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　　3、火锅店传菜员岗位职责

　　（1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。

　　（2）负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。

　　（3）负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。

　　（4）严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。

　　（5）严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。

　　（6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。

　　（7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。（8）负责传菜用具的清洁卫生工作。

　　（9）积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交界的其他任务。

　　火锅店厨师岗位职责

　　1、火锅店厨师长岗位职责

　　（1）负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。

　　（2）根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。

　　（3）全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。

　　（4）虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。

　　（5）每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。

　　（6）合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。（7）负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。

　　（8）沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。（9）完成上级指派的其他工作。

　　2、火锅店冷荤厨师岗位职责

　　（1）制作合格的凉菜。

　　（2）严格检查所用原料，保证食品质量。

　　（3）保管各种用料。

　　（4）负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。

　　（5）准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。

　　（6）下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。

　　3、火锅店面点小吃厨师岗位职责

　　（1）检查所需材料，为制作做好准备。

　　（2）制作各式点心，并经常更换花式品种。

　　（3）负责切配、拌制各种生、熟馅。

　　（4）负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。

　　（5）完成上级分派的其他任务。

　　4、火锅店墩子岗位职责

　　（1）检查食品质量，确保原材料的出成率。

　　（2）负责原材料的保管。

　　（3）配制加工特种菜肴。

　　（4）将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。

　　5、火锅店特色菜厨师岗位职责

　　（1）负责所有特色菜的准备工作。

　　（2）负责特色菜盘头装饰品的准备工作。

　　（3）负责检查加工原料的质量。

　　（4）清理灶、案、调料罐的卫生，检查煤气是否关好，做好收尾工作。

火锅各岗位职责5

　　一、餐厅记录一、店内记录

　　1、统一的服饰、统一的工作服、工作牌、工作裤及工作鞋

　　2、上班时间要保持良好的工作状态、有积极主动的服务意识

　　3、上班时间将通讯工具调为震动、高峰期不允许接听私人电话。

　　4、不得私自动用店内物品、包括私自赠送私人物品不得使用店内同样的品牌.禁员工私自拿取餐厅饮料或食品给外人或自己享用、5、不得偷食客人食物、不得在厨房用餐。

　　6、上班时间要决定服从管理人员的工作安排、做到先服从后上述的基本原则、未经批准不得私自下班。

　　7、上班时间所有员工不得在工作场所嬉笑打闹、做影响工作和影响客人用餐的事情。

　　8、患有严重感冒或有传染病的员工要及时上报上级、以便安排工作。

　　9、上班时间不吃。异味食品、要常洗头漱口、不留长指甲、男孩不留长发、所有人头发都应不染怪色或不留发。

　　10、餐厅所有员工不得向客人索要任何物品、一经发现给予开除处理。

　　11、当员工有超过两人以上不吃员工餐时、要及时通知厨房。

　　12、员工不得以单位名义和个人名义要求供货商为自己办事、和索要物品、同时不得私自扣留供货商向店方提供的赠品。

　　二、处事记录

　　1、不准和客人私拉个人关系、不准私自陪客人外出、不准与客人做私交易、不准私自用店内物品和客人用品、设备等

　　2、不准托客人购买任何物品或以客人名义购买任何物品、不准以任何形式向客人索要金钱、物品和套换钱币、不准向客人泄露公司、部门、个人的任何机密。注：以上各项有不定之处参照执行

　　服务精神：顾客第一服务至上质量第一共创辉煌微笑服务用心做事齐心协力共创成功宾客最可贵人生即服务宁可自己千般苦不让客人一事难妮妮火锅满足顾客的需要那是妮妮火锅的需要顾客的训斥、就是妮妮火锅的失误顾客的赞赏、就是妮妮火锅的成功妮妮火锅是我家服务质量靠大家！

　　服务流程

　　站台迎客→领客入坐→开灯→拉椅让坐-提示保管好自己随身携带的总要物品→递菜单→取摆餐具→推荐锅底→拆餐具→盛茶→推荐菜品和凉菜→交锅底单→取拿筷子、纸巾、→次性餐具并摆放规范→协助客人点菜→提示客人请适量点菜→解释菜品、消费及当日赠品→点酒水-向客人报单→下单厨房-拿酒水饮料、上油碟→到第一杯酒水饮料-协助上锅、开火→提示请安全避让以免烫伤→打汤→对单上菜→提示部分菜品的吃法→席间倒酒、换烟缸、撤骨碟→二次推销、迅台做七勤→关火-→单→提示请对好钱票→送赠品、打包→提示请带好随身携带物品→送客→关空调等、检查客人是否由物品遗留→清理台位→回收物品→整理台位→摆台→迎接下桌七勤勤到茶水、酒水最少6次勤下菜、分菜最少3次勤撤空盘、渣盘最少3次勤调火、管好火最少6次勤搅锅底最少6次勤换烟灰缸最少3次勤提示、多帮助收餐流程渣框、餐具框到位、→通知传菜部收锅盘碟→回收物品、菜品→清理碗碟垃圾→小勺放杯成套、茶碗进饭碗成套、骨碟成套、筷子成双→清理锅圈、桌面、菜架→再次清理锅圈、菜架、桌面等→清洁地面卫生、再次清洁桌椅菜架→摆台、桌椅归位、加锅圈水清理部分污渍→整理备餐柜、检查气阀、关灯→开窗回收餐具归位、→清扫过道、清理垃圾→归位清洁用具、接受检查、做好下班准备→休假的做好工作交接→主动交包裹物品出门前检查→下班回家

　　主管岗位职责

　　一、掌握服务员的出勤情况及工作表现、定期及时上报

　　二、负责检查自己分管区域卫生及服务员的“仪容、仪表、仪态”监督服务员的实际操作、发现问题要及时纠正、保证服务要求符合本店标准三、明确上级分配的工作、领导服务员做好餐前准备工作、着重检查用品、物品是否备齐、是否清洁无破损、餐具是否卫生无破损、发现问题要及时纠正或上报

　　四、上客后要及时观察客人用餐情况随时满足客人各种用餐要求、督导服务员向客人推荐特色菜品、饮料、果味等、必要时候主动向客人介绍菜品

　　五、严格遵守本店各项规章管理制度、努力提高自身服务及管理技能、做好模范带头作用

　　六、积极完善上级下达的各项任务、配合所有员工服务好每位客人

　　七、负责组织业务技能培训、营业班前会进行工作总结，确保服务操作规程规范化、标准化、程序化

　　八、负责巡视检查工作，坚持现场迎宾送客。掌握订餐情况和客人要求及服务员仪容仪表、敬语服务。保质保量做好开餐服务工作

　　九、做好本分管区域

　　1、准时到岗、接受主管的任务分配

　　2、负责开餐前的准备工作、按照规格要求负责责任区域的餐桌卫生、摆台及时补充用餐的各种相关物品

　　3、按照餐厅规定的服务标准和程序、做好每位客人的服务工作

　　4、熟记餐厅的菜品的价格、味型、特点、和酒水特别介绍等

　　5、做好收台、翻台的工作、提高餐台利用率

　　6、做好收市工作及清理工作

　　7、积极参加各种业务培训。及时提高自身的服务水*积极参加每日例会

　　8、遵守餐厅的各项制度、服从管理、严格执行上级布置的各项其它工作

　　传菜员岗位职责

　　1、服从领班和上级的领导、负责开餐前的准备工作、及时补充各种物品、餐具、用具、确保正常营业

　　2、负责将厨房制作好的菜品按照要求准确及时传送到每张指定的台位及服务员、严格执行传菜的服务规范、做到准确、迅速、无误。

　　3、严格把好菜品质量、对不符合要求的菜品不允许出堂、对分量不均、菜品有异物等不出堂

　　4、负责打好每日调味品、协助服务员做好收台工作。

　　5、负责传菜部的用具、物品以及备菜间、传菜通道的清洁卫生。

　　6、及各种相关的业务培训提高自身的传菜和服务技能

　　收银员岗位职责

　　1、服从老板、大堂主管的领导和工作安排。认真执行收银制度，全面负责收银和本区域内的清洁卫生工作。

　　2、做好开市前的准备工作，认真检查备用零钞·发票·收据是否完全准备就绪。

　　3、仪表端庄·礼貌待客·面带笑容·熟记礼貌用语“您好！欢迎光临” “多谢惠顾！欢迎下次光临” “请您慢走”耐心解答顾客疑问。

　　4、收银或找零时做到语言和蔼，“先生、小姐或女士总共XX元收您XX元、找您XX元，请走好！欢迎下次欢迎！

　　5、结算时做好每一笔单子准确的销售记录，单面清楚、不涂不改、笔笔仔细、准确无误！

　　6、做到头脑清晰，认真辨别钱钞真伪，找零准确。

　　7、下班前结清当日营业款，填写现金交接清单，必须做到现金、收银单相符准确无误做好当日报表。

　　8、填制销售日报表清理、整理好发票收据、菜单、余款并进行交接保管9、维护设备的性能和保养，确保设备运行良好。 10、对老板、店长负责

　　惩罚制度

　　一、仪容仪表不整洁、工作服不整洁、未佩戴胸卡、上班时佩戴各种首饰、浓妆艳抹、留长指甲、怪异头发、各扣5分

　　二、上班时擅离岗位闲逛在工作中做与工作无关的私人事情各者扣5分

　　三、不参与或不按时参加每日例会和委托别人签到者、扣5分

　　四、在上班时间或自己的岗位上打闹、聊天、吸烟、吃东西等、各扣5分

　　五、使用客人物品、偷吃客人食物者、扣5分

　　六、上班时间打私人电话、睡觉、不服从上级安排、调动者扣5分

　　七、未经允许在包房或餐厅营业区域内睡觉、看电视、吹空调、等其他非工作性质的行为者、扣10分

　　八、当面顶撞上级、对营业和顾客造成不良影响者扣20分

　　九、私自撕毁、涂改餐厅告示、宣传资料等者扣20分

　　十、恶言恶语对待顾客、当面和顾客吵架者、扣100分第二次开除

　　十一、散布谣言、挑拨离间、乱穿谎言、影响团结者第一次扣100分、第二次开除

　　十二、在客人结账单上乱开菜品、酒水、饮料、香烟等、即时开除

　　十三、向客人索要小费、对客人不礼貌、影响店声誉者扣50分

　　十四、因工作失误造成跑单、漏单直接造成店经济损失者、赔偿并记失处理

　　十五、玩忽职守、违章操作、造成严重后果者、视轻重给予处罚

　　十六、涂改、造假单据者赔偿损失并即时开除

　　十七、偷窃、私自侵占公物、经查属实赔偿损失并即时开除

　　十八、触犯国家法律法规、即时开除

　　十九、拉帮结派、威胁同事、打架斗殴者即时开除

　　二十、泄露公司机密或客户资料者即时开除

　　备注：

　　1、扣分制度、1元/1分

　　2、投诉机制，因处罚不当事后可越级向上级当面投诉、经调查属实、被投诉方视情节严重给予处罚，当面赔礼道歉、扣20-50分不等。若投诉不属实、将给予投诉方双倍处罚

　　3、当月处罚超过4次以上者、或旷工一次者将取消本月奖金考核资格前厅卫生检查细则

　　一、灰尘、水渍、油渍、垃圾等杂物、门窗干净完好、窗台无灰尘杂物

　　二、天花板、地面、墙面、无污迹、无剥落、无蜘蛛网、地毯地砖干净完整

　　三、艺术挂件完好、挂放端正、无灰尘、无污迹、无破损

　　四、花架花盆无烟蒂、无餐厅纸等杂物、花草植物鲜艳魅力、无枯黄凋谢、页面无灰尘无污迹

　　五、餐厅桌椅完好无损、不变形、不摇摆、无水渍、油垢、

　　六、灯具灯泡完好无损、明亮无尘、餐厅门头灯箱醒目明亮、清洁整齐

　　七、备餐柜干净整洁、所有物品均按照规则摆法、垃圾桶摆放在指定位置、并保持干净整洁

　　八、餐厅内冰箱、电话、空调、音像等设备保持一切完好有效、保持干净整洁、无灰尘污渍

　　九、餐具、杯具、玻璃器皿、清洁完好无损、消毒严格、无水渍、油渍、污渍、无裂纹、无缺口

　　十、桌面调味壶、醋壶、干净完好、内装调味料不少于3分之2、调料不变质、不发霉、不沉淀、灶具锅圈干净完好转动灵活

　　十一、所有工作人员服装干净整齐、不佩戴夸张事物指甲内无污垢头发经常洗、工衣无异味

　　十二、备餐间、工作间杂物间物品摆放整洁有序环境清洁无异味无杂物、

　　考勤制度

　　一、全体员工必须按时上、下班或交接班，特殊情况经部门负责人批准可以离开。但在规定时间内必须返回工作岗位

　　二、员工必须按规定的值班顺序当班，如需调换须经过部门负责人签字同意。否则视为旷工

　　三、点到考勤制度

　　四、员工上班必须在规定的点到时间内到达。

　　五、点到时间以店堂规定的统一时间为准

　　六、不得迟到、早退

　　七、不得代他人请假

　　八、点到后即为工作时间，未经允许不能离开工作岗位

　　九、点到前必须着装整齐戴好工作牌。

　　十、休假、病假、事假须经过部门负责人同意，事假须先提出书面申请。

　　十一、病假无医院或门诊证明者作旷工处理

　　十二、考勤卡不能私自涂改、损坏或在卡上作记号

　　十三、每月计算工资以考勤卡点到为准，不能弄虚作假。如出勤率不足规定天数，将以实际天数计算。

　　十四、违反考勤的处罚规定

　　1、月内迟到、早退5分钟内只一次不扣罚

　　2、月内迟到、早退5分钟内2次以上每次扣罚5元当月累计3次另取消全勤。

　　3、迟到、早退在5分钟以上15分钟内，每次扣罚5元当月累计2次另取消全勤

　　4、迟到、早退在15分钟以上30分钟内，每次扣罚10元当月累计1次另取消全勤

　　5、迟到、早退在30分钟以上，视为旷工半日

　　6、旷工按照旷一天扣三天工资处理，并取消当月全勤

　　7、不服从工作安排故意旷工、当月出现三次旷工、连续旷工三天的行为，除依照规定处理外另处罚200元罚款

　　8、病、事假不发当次工资有病假、事假取消当月全勤。

　　后厨整体工作职责

　　1、按时上下班不迟到、早退，上班时间不抽烟、不喝酒、不串岗、不擅离工作岗位。

　　2、在厨师长、主管的指导下负责对菜品的加工制作、餐具的清洗保洁工作保证开餐的正常供应。

　　3、服从分配，讲职业道德，努力专研烹调业务，不断提高烹饪技术4、严格遵守安全操作规程，正确使用操作工具，认真做好岗位安全卫生工作防止意外发生。上下班前后要全面检查电源线路、开关、燃气线路、阀门，电器、炊具设备等是否存在安全隐患，门窗关闭情况如何。

　　5、上下班首先检查自我个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服，不穿拖鞋、不赤膊进厨房。

　　6、确保菜品质量霉烂、变质原料拒绝使用，不符合质量要求菜品坚决不出堂上桌，节约用电、用水、用气合理控制成本。

　　7、配合前台工作尽量满足客人的各种合理化要求。

　　8、虚心接受建议和意见，认真改正和补救因菜品质量等因素引起客人的不满和投诉。

　　9、热爱集体例爱护厨房设备、设施、餐具、用具、不贪图小便宜、不准开小灶接受前台员工监督。

　　后厨部长岗位职责

　　1、在店长的领导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。

　　2、了解厨房各岗位工作特点和技术要求重点做好厨房的品质控制和成本控制。根据厨房员工个人特长，合理安排工作岗位。

　　3、抓好厨房各岗位操作规范，操作标准的制定与实施，抓好设备维护与保养。

　　4、熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格与淡旺季，熟悉货源供应情况及时了解仓库备货情况，充分做好餐前准备工作。以及提前把请购统计工作做到既有合理储备又不变质浪费。

　　5、在做到稳定和不断提高菜品的基础上改进和提高技术水*、烹饪方法，掌握前厅营销情况加强与前厅良好的协调与协作为经理、店长的营销计划提供真实的意见反馈和信息数据。

　　6、严把物料关。合理、有效使用各种原材料合理、正确控制菜品成本保证菜品质量。随时调查客人反映确保菜品随时处在最佳状态。

　　7、抓好厨房卫生工作严格执行【食品卫生法】 。

　　8、抓好厨房安全防火工作严格执行消防操作规程防止事故发生。

　　9、负责厨房员工的管理和技术培训以及不断提升产品创新工作、负责厨房员工的考评、奖惩以及违规、违纪现象的处理。

　　10、组织厨房每日班前会进行工作总结。传达上级指示安排布置工作。

　　11、认真执行店长下放的任务和工作、对店长负责。

　　炉子岗位职责

　　1、严格执行【食品卫生法】做好炉子区域及个人卫生工作，确保本店锅底风味独特。开餐时的锅底要保证质量，无泥沙、头发、虫子苍蝇等物体。

　　2、严格锅底配料成本控制按规定领料、用料、储存物料等。

　　3、提前做好开市前的准备工作注重操作的性、规范性。

　　4、严格按照配锅调味工艺流程操作色、香、味俱全，保质保量尽量满足客人需要。根据客人反馈意见不断进行工作总结创新提高锅底质量。

　　5、熟练掌握燃气灶的操作技术，负责本岗位使用设备、器具等的保养和简单维修。

　　6、做好餐前餐后原料的申领、加工、老油回收等工作。协助厨师长汇总每日物料领用消耗统计为财务提供成本核算具体数据。

　　7、妥善保管好剩余配料、物料领用物料先进后厨杜绝浪费。

　　8、主动征集前厅客人对菜品的意见总结不足取长补短不断完善自己提升自己。

　　9、定期参加业务技能培训、掌握好原材料、调料香料和药材的性能及作用勇于创新研制新的产品。

　　10、按时完成厨师长交办的其他任务。

　　切配师岗位职责

　　1、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。

　　2、严格执行中华人民共和国【食品卫生法】，做好区域卫生及个人卫生。

　　3、负责所有菜品的切配和码味、上浆、装盘工作严格按照切配技能规定操作按照切配工作流程配菜、装盘、出菜。对所出的菜品保证新鲜，不存在腐烂变质和在菜品种出现不明物保证卫生和标准都符合要求特别是店内自制特色菜品的品质随时处最佳状态

　　4、根据常规规律及时做好原料、菜品的申领、加工、清洗工作把菜品加工率升到最高点

　　5、对切配原材料的生产季节、产地、规格型号、质量、每日消耗等做到心中有数随时提请厨师长主管进行及时补充、进货。保证每日的正常经营。

　　6、认真做好开市前的准备工作，包括品种齐全、摆放美观、密封完整根据当日订餐和零点情况进行片切加工不积压、不浪费。沽清菜品及时通知厨师长及前厅负责人避免引起不必要的误会和投诉。

　　7、努力提高操作技能技巧、切配效率把全新的美观的菜品呈现给客人。掌握鲜活食品的加工宰杀技术，保证原料的出成率。

　　8、严控成本杜绝浪费。做好每日用料消耗的原始记录、报表为厨房成本核算提供准确的原始数据。

　　9、妥善保管好每天剩余菜品冻货与鲜货、生、熟必须分别存放。

　　10、保证本岗位使用的用具、各种设施设备正常工作并进行维护。

　　11、开餐完毕检查冰箱物品的摆放情况是否符合要求检查剩余鲜活食品的成活情况关闭水、电、气开关。

　　12、进行工作总结为厨师长及店长提供更合理的菜品岀堂建议及整改意见。

　　13、及时完成领导交给的其他工作任务。

　　14、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。小吃、

　　凉菜师岗位职责

　　1、熟练掌握全部小吃、凉菜制作且能符合质量要求确保出品工艺装饰始终如一。

　　2、严格按照岗位工艺流程操作，规范用料、装盘、出品。保质保鲜

　　3、新鲜美味。合理利用原材料把成本控制到最低。

　　4、把握好所需原料的申购和领用对推出品种及原材料做到心中有数制定所需原料质量标准并做好原始记录集物料消耗报表为厨房成本核算提供准确数据。

　　5、掌握好特殊食品、各种小吃及风味凉菜的制作技术经常变换品种以满足客人需求。

　　6、提前做好宴会订餐所需小吃、凉菜的准备工作所制小吃、凉菜半成品应按照要求存入冰箱或指定地点，出品前应仔细检查其质量

　　7、餐后应清理各种原材料有序放入指定地点关掉水、电、气等设施

　　8、维护好本岗位配备的设备器具安全使用各种机器、燃具、用具做好每日清洁、保养工作。

　　9、餐后检查本区域内设施设备的关闭情况确保安全无误。

　　10、按时完成厨师长交办的其他工作任务。

　　11、认真执行厨师长下放的任务和工作、对厨师长负责。

　　配菜岗位职责

　　一、严格考勤制度按时上下班

　　二、按规定着装整理好个人和本岗位区域卫生三、严禁串岗聊天以及在禁烟处吸烟

　　四、上早班的员工必须认真做好盐渍三珍和碱发货的换水工作检查昨晚返回来的菜品存放冰箱里是否串味，发现异常情况应及时向上级主管申报不得私自做主处理菜品。

　　五、检查菜品、餐具是否到位，并做好餐前的一切准备工作清洁素菜时必须做到清除菜品内的杂物、泥沙做到分类清洗对加工好的素菜分类装框摆放在菜架并摆放整齐

　　六、解冻菜品要及时上菜架解冻员工之间要配合好,提前把菜品摆盘为出菜做好准备

　　七、配菜装盘要严格按成本规定的份量和配菜要求的标准出菜,对不符合要求的菜品严禁出台,出每份菜品要严格检查菜品内有无异物

　　八、配菜组应主动与墩子配合,墩子应按需求量切片和配菜达到菜品的形态美观一致。

　　九、配菜人员应主动了解中晚餐的订餐情况,以便增补菜品对需要购进的菜品要有计划的申请购买.对返回的菜品应分别进行清洗装盘保鲜,把能利用的原料收捡保管好。

　　厨房奖惩罚制度

　　一、奖励结果

　　1、发现厨房安全隐患、及时上报或及时处理使公司免受财产损失表现突出者奖励10——20元

　　2、提出合理化建议得到公司采纳、创造高效益者、奖励100——300元

　　3、对于揭发他人偷盗物品或危害集体利益的行为、奖励10——20元

　　4、处处起到带头作用、被厨师长或店长多次口头表扬者、奖励5——10元

　　5、节约成本、物尽所用、推陈出新、成绩突出得到大家公认的、奖励20——50元

　　二、轻微过失的处罚结果

　　1、厨房所有员工没有按照公司统一着装、仪容仪表、违者每次处罚5元

　　2、厨房员工客服用餐时间不得在营业场所逗留高声喧哗、吵架、违者处罚5元视情况

　　3、迟到凡超过规定时间半小时以内上班为迟到每次扣5元，半小时以上为旷工

　　4、未经当值班领导批准擅自离岗5分钟以内作迟到，每次扣5元。

　　5、如特殊原因为向主管部门领导请假，提前5分钟内下班即为早退每次扣5元。

　　6、未请假提前5——30分钟下班每次扣10元。

　　三、重大过失的处罚结果

　　1、厨房人员与前堂人员长期不配合者，凡投诉两次以上扣除当月奖金:

　　2、上班时间不准在厨房偷吃食品违者第一次罚10元，第二次罚20元以此类推。

　　3、如因菜品油异物被退回经理必须在结账单上注明原因由有关人员照价赔偿，严重处罚20——30元。

　　4、节约水电不得浪费做到人走灯灭，关好水龙头违者每次每项罚10元。 5、不准在员工与员工之间挑拨是非造成不良后果者罚20元

各岗位职责10篇（扩展3）

——公司各岗位职责3篇

公司各岗位职责1

　　岗位名称：财务

　　直接上属：总经理

　　管理职能：负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财务监督、稽查、审计、检查、直辖市和指导的专职管理，对所承担的工作负责。主要职责：

　　1．坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令；

　　2．严格遵守国家财务工作规定和公司规章制度，认真履行其工作职责；

　　3．组织编制公司年、季度成本、利润、资金、费用等有关的财务指标计划。定期检查、监督、考核计划的执行情况，结合经营实际，及时调整和控制计划的实施；

　　4．审核原始凭证的各项要素完整性，对填缺点的记帐凭证合法性、正确性负责；

　　5．负责按规定进行成本核算。定期编制年、季、月度种类财务会计报表，搞好年度会计决算工作；

　　6．加强对财产的管理体制，建立定期的财产清查、登记、核对工作；

　　7．认真填缺点收入、付出日记薄及出纳收付款结数单；

　　8．负责固定资产管理，会同各营业部、行政、后勤等管理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到帐、卡、物三相符；

　　9．负责流动资金的管理，会同业务部、仓库等部门、定期组织清查盘点，做到帐卡物相符。同时，区别不同部门层层分解占用额，合理地有计划地高度占用资金；

　　10．负责对公司低值易耗品盘点核对。会同办公室、行政后勤、技术等有关部门做好盘点清查工作，并提出日常采购、领用、保管等工作建议和要求，杜绝浪费；

　　11．负责公司产品成本的核算工作，制订规范的成本核算方法，正确分摊成本费用；

　　12．负责公司资金缴、拔、按时上交税款。办理现金收支和银行结算业务、及时登记现金和银行存款日记帐，保管库存现金，保管好有关印章、空白收据、空白支票；

　　13．负责公司财务审计和会计稽核工作。加强会计监督和审计监督、加强会计档案的管理工作，根据有关规定，对公司财务收支进行严格监督和检查；

　　14．负责进销物资货款把关。对进销物资预付款要严格审核、采购货款支付除按计划执行外，还需经总经理、审核签字同意，方可支付；

　　15．定期清理往来款项，对长期挂帐的应收、应付款提出清理意见，采取清朝措施；

　　16．当日工作结束时，必须复核自己填缺点的记帐凭证、做到日清月结；对未通过的记帐凭证、查明原因，进行更正；

　　17．根据各个开户单位的用款计划，做好现金的调拨工作，保证资金到位的及时性和准确性；

　　18．与银行、*部门及时有效的沟通，特别是税务和外汇管理部门；

　　19．编制、核算每月的工资、奖金发放表；负责按照开票通知单开具商品的销售发票；

　　20．学习、掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和合理化的建议及意见,促使企业财务状况的良性循环。

　　21．做好原始凭证、帐册、报表等会计档案的整理、归档工作，就职责范围问题提出工作建议。

　　22.认真完成领导交办的其它工作任务

　　拟制：批准：生效日期：

　　销售部岗位职责

　　岗位名称：销售员

　　直接上属：业务主办

　　管理职能：负责产品销售、收款、客户服务、产品质量信息反馈和市场调查。

　　主要职责：

　　1．热情接待客户来访，进行产品市场调查，收集销售信息，整理并及时反馈；定期走访主要客户、挖掘潜在的客户资源，拓宽业务渠道，不断扩大市场占有率；

　　2．经有关领导同意后（如价格、供货日期、方式等）对外签订产品销售合同，处理好营销业务；

　　3．及时提供供货计划；

　　4．负责产品交付并组织实施售后服务，并将客户反馈的信息及时传达各相关部门；提高企业信誉；

　　5．负责销售货款及时回笼；

　　6．每年至少一次对顾客的满意度进行调查及评价；纳入业务员年终考核；

　　7．负责对销售文件的制定、修改、作废、发放、收回、销毁、管理，并做好保密工作；

　　8．督促进货，保证供货，把发货信息及时与客户沟通；

　　9．做到以公司利益为重，不索取回扣；不得向同行企业透露本公司的客户资料或将本公司的.订单放入其他同行企业以谋私利；

　　10．按计划要求拜访客户，并做好相关记录。每天及时填写《每日工作汇总表》，要求将拜访情况记录详细，注明相关进度。如拜访厂家、意向情况是有意向还是无、或下次再需拜访。每周六上交给业务主办；

　　11．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　12．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　技术部岗位职责

　　岗位名称：技术员

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品质量把关、图纸的设计、安装及验收

　　主要职责：

　　1．认真阅读图纸、做到熟悉每一个环节，了解客户要求的设计意图做出相应的设计、调试及验收；

　　2．负责对产品的零部件的质量进行检验和试验并做好相关记录；对检验合格的产品开出进料合格证明入库；对不合格的产品有权要求业务主办退回厂家；

　　3．熟悉国家有关电气设备制造及安装验收规范；

　　4．质量情况做到事前有计划（请示），事后有汇报，必要时整理成文字资料并存档，确保客户在使用时安全生产；

　　5．参与电气设备及线路的验收工作；

　　6．认真阅读图纸，根据图纸设计柜体和内部电器产品及数量；

　　7．协助业务主办完成工程预算单；

　　8．不得向其他人员泄露商业秘密，或者因自己过失泄露商业秘密，应当采取有效措施防止泄露进一步扩大，并及时向总经理报告；

　　9．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　10．完成领导交办的基他各项工作。

　　拟制：批准：生效日期：

　　业务主办岗位职责

　　岗位名称：业务主办

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品的采购及入库、销售、报价、客服、产品质量信息反馈和市场调查。

　　主要职责：

　　1．组织供应商（供方）的选择和评价，并建立合格供应商的档案；

　　2．组织采购文件的编制，并负责物资采购计划安排和实施；

　　3．组织采购物料和产品的运输并确保其及时性；

　　4．负责采购物资的收集和分析；

　　5．对采购产品的质量严格把好关。处理所购产品质量纠纷；

　　6．负责制定年度销售计划、月度销售计划及综合统计总结工作；

　　7．查询生产的原材料的库存情况和设备备件使用情况，了解需要采购的信息；

　　8．确认采购品种数量，制订采购计划，报总经理核准；

　　9．向供应商确认订单，跟踪订单生产进度及交货情况；

　　10．安排仓库收货，安排验货；

　　11．安排向供应商付款；

　　12．建立供应商资料，定期不定期与供应商进行沟通；

　　13．在采购产品时，严格按采购申请单来进行采购，采购单必须注明采购产品的规格、型号、数量等要求，经总经理签字确认后方可发给供应商。以防采购型号、规格等有误；

　　14．根据仓管员所需物品计划、编制所需物资、办公用品等采购计划；

　　15．根据库存与审批计划，及时合理安排采购；

　　16．对供货商的产品不合格进行退货处理；

　　17．每周六将公司所有业务员的《每日工作汇总表》收集起来，总结后上交给总经理；

　　18．经有关领导同意后（如价格、供货日期、方式等）对外签订产品销售合同，处理好营销业务；

　　19．热情接待客户来访，进行产品市场调查，收集销售信息，定期走访主要客户；

　　20．负责销售货款及时回笼；

　　21．负责对销售文件的制定、修改、作废、发放、收回、销毁、管理，并做好保密工作；

　　22．负责物料和产品的接收，与配送员做好相关交接工作，并做好收、发货的管理；

　　23．客户有业务单来时必须及时准确的报价，合同签定后须及时组织货源，按时交货；

　　24．外勤人员有业务单回来需报价，业务主办必须及时制好，按时交给业务员，及时交到客户手中；

　　25．定期与仓库人员沟通有关常用产品的安全库存是否充足；定期到仓库中核对帐卡、物一致；

　　26．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　27．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　仓管员岗位职责

　　岗位名称：仓管员

　　直接上属：财务科

　　管理职能：对所有进库的物资进行保管

　　主要职责：

　　1．储存保养及搬运作业的一般原则

　　A．本作业适用于所有物料之储存及保养作业；

　　B．仓库应按存货性质类别,将仓储区划分为电源设备系列、接触器系列、断路器系列、厂家等类别以利管理；

　　C．每一种物料都有一固定储位，并依储位来放置物料。而且仓管应定期检查库存储位是否正常，如有错误应查出原因，防止错误之状况再次发生。

　　D．物料搬运时应视实际情况如物料的大小、数量的多少及堆放得高低再选用适当的工具或其他方法，并遵守以下搬运限制：

　　i.搬运时保持通道畅通，注意安全并采取适当的搬运方式；

　　ii.视所搬运物品之大小体积采用适当的搬运方式及搬运工具。如（油压车、手推车）

　　iii.电器产品储存时要注意防潮、防火，以确保其安全，放置时须轻纺不可重摔

　　E.物料之存放如无特殊要求则依物料之大小、高度、重量等条件采取适当有效的存放，一般标准如下：

　　高度：堆放高度限制3米以下

　　重量：在堆放产品时应考虑产品的重量，重量重者尽量放在下层，避免在上、下物料时发生安全上的意外。

　　2．收料、进料、入库作业：

　　A．本作业适用于仓储单位在对于物料做收料、进料、入库等动作所作的作业规定。

　　B．仓储单位要有一特定的收料区暂放厂商所进的物料，等待检验及入库，不得随意放置，而此收料区需区分三个区域。

　　a.进料待验区：仓管收料人员，收到物料后，将物料放置在此区域.

　　b.进料合格区：经由电气工程师检验合格的物料，放置在次区域，等待仓库收料人员入库。

　　c.进料验退区：电气工程师检验不合格之物料，或所提供不符合的物料，放置在此区域，等待供应厂商处理。

　　C．业务主办应依实入库数填写“入库单”日期、品名、规格，入库量等资料，经电气工程师检验通过，送仓库人员与实物确认无误后办理入库。

　　D．接收并保存好产品入库的原始凭证等资料；对产品的进仓原始资料的整理、保管；另有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料。

　　3．仓储人员接受电气工程师所送的物料后，然后依据电气工程师所提供的资料核对所收到的物料品名、规格、数量无误后,根据”进料验收单”上所写的”合格”/”不合格”产品放置”合格区”或退回供应商。

　　4．仓储单位人员依据电气工程师的验收单，将物料放置于该物料的固定储位，而在放置前必须在物料的箱子或盒子上标示进料日期，并在该物料的物料卡上注明进料日期、验收单号、数量、保持期等资料，以利以后的追查。

　　5．“进料验收单”一式三联，分送如下：

　　一联：仓库据以登入物料后依据编号存档

　　一联：送会计单位据以入帐后依据编号存档

　　一联：交由采购留存、

　　6．发料作业

　　A．本作业程序适用于产品的发料作业

　　B．仓储后依据客户要求的“出货通知单”依此发料，在发料过程中，物料之搬移须遵守搬运之规则。

　　C．（无特殊因素）发料之发放必须以先进先出为原则，以保证物料之适用性。

　　D．配送人员与仓库人员仔细核对所物料之名称、数量等，规定是否正确；出库物资手续是否齐全；若有丝疑点有权拒绝发货。

　　E．仓库人员在发料时在物料控制卡上注明所剩余的材料后需查账、料是否相符。

　　F．《出货单》一式三联，于发料后由仓管分发如下：仓管、业务部、综合部（财务）

　　7．对货品进行建档、登记其规格、数量、批次、金额等并建立产品出、入库和库存台账；定期检查帐、物一致；

　　8．对于常用的产品进行安全库存登记，若产品数量一旦出现紧缺立即向上级汇报并与业务主办及时补货，确保货源。

　　9．进、出库时，《入库单》、《出库单》都必须经总经理签字生效。

　　10．产品必须经过电气工程师的检验合格后方可办理入库手续，严禁先入库后检验，若出现质量问题完全由仓管员承担责任。

　　11．严格执行公司的各项规章制度，认真履行其工作职责；

　　12．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：批准：生效日期：

　　物流配送人员岗位职责

　　岗位名称：物流配送员

　　直接上属：营业厅经理

　　管理职能：负责产品的配货、提货、送货，要做到适度、及时、安全（含自身安全、产品外观、性能无损）原则。

　　主要职责：

　　1．与收货员办理交接手续，据采购单认真清点数量，产品的规格、型号、检查商品外观质量；

　　2．商品验收后，合理安排货位、方便提货；

　　3．商品付出时，据出货单认真清点数量、规格。与仓管员办好有关交接手续；

　　4．及时登记保管台帐，反映商品的验收、付出情况，做好相关记录以备后查依据；

　　5．按配送中心的流程对货品进行安全保管操作；

　　6．遵循物品的搬运原则，注意轻拿轻放、倒置、防潮、防雨等原则；

　　7．遵守公司的各项规章制度和管理要求；

　　8．积极完成公司领导交办的各项任务。

　　拟制：

　　批准：

　　生效日期：

各岗位职责10篇（扩展4）

——职业岗位岗位职责10篇

职业岗位岗位职责1

　　德育处是学校德育工作的职能部门，负责制定切实可行的德育工作计划、提出全面规划，并具体落实班级常规管理，班主任和生活教师的管理考核及队伍建设。

　　第一条、负责审核学校的校园精神文化建设，树立良好的班风、校风。

　　第二条、负责新生入学教育，指导年级部搞好新生军训工作

　　第三条、主持全校性德育活动，如升旗仪式、*、文艺会演等

　　第四条、加强对年级部、班主任工作的领导，负责班主任的培训、指导工作，每周对班主任的考核情况汇总，核算班主任绩效，并公示。

　　第五条、负责对生活教师的培训指导管理及考评工作

　　第六条、负责学生日常行为管理、思想品德鉴定、评优选模及对违纪学生的教育转化工作。

　　第七条、负责“心理咨询室”的管理工作，指导开展好心理健康教育活动。

　　第八条、负责对本处室工作人员进行德能勤绩等方面的全面考核。

　　第九条、负责落实中职国家助学金、免学费及义务教育“两免一补”政策。

　　第十条、做好学校德育方面大型活动材料的收集、整理、归档工作，并负责本处室的校产管理

　　第十一条、认真完成德育处范围内的工作，并努力完成学校领导下达的其他工作任务。

　　第十二条、德育处副主任协助主任分管处室各项工作，履行上述职责。

　　第十三条、处室工作考核由分管校长负责实施。

职业岗位岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、根据公司下达的销售目标，制定本部门月，季度、年度销售计划及分解任务指标，并完成销售任务；

　　2、投标项目：分析行业特点，了解客户需求，顺利协助完成投标工作；

　　3、有效客户维护，不断提高认知度并带领团队对符合公司定位的行业客户进行重点开发，挖掘有潜力的客户，最终达成销售目标；

　　4、监督团队销售合同签订、执行，按时完成团队销售任务及回款计划，监督协助团队销售人员做好应收账款的催收，保证回款率；

　　5、为保证质量和交货期，对团队操作的订单（返修）执行全过程负责，推进订单操作，监督每个环节，对项目全过程严格审核负责，严格按销售流程及时间推进周期完成督办工作；

　　6、处理客户投诉，执行公司营销策略，及时处理客户提出各项问题，并形成解决方案。

职业岗位岗位职责3

　　职位描述:

　　1.负责现场调查识别工厂企业的职业病危害;

　　2.负责项目采样检测工作的组织、现场采样人员指导和监督;

　　3.负责与客户沟通,为企业提供职业卫生技术支持;

　　4.负责职业卫生评价报告的编写,参加报告专家评审。

　　职位要求:

　　1.大专以上学历,预防医学或化学相关专业;

　　2.熟悉职业卫生评价报告书的编制、评价工作流程及相关国家法律法规;

　　3.一年以上评价员工作经验,具备较强的学习能力和沟通能力,文字撰写能力强;

　　4.能够适应经常外出工作。

职业岗位岗位职责4

　　岗位职责：

　　1、规划推进集团旗下各版块业务及子公司运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标；

　　2、修订及执行公司战略规划及与日常营运相关的制度体系、业务流程；

　　3、依据公司整体战略，策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整，搜集市场资料，进行深入的市场分析，提供市场运作的方向性建议；

　　4、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善；

　　5、制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成；

　　6、制定运营中心各部门的战略发展和业务计划，协调各部门的工作，建设和发展优秀的运营队伍；

　　7、塑造企业形象，负责协调涉及运营活动的各种内外关系。

　　任职资格：

　　1、45岁左右岁，统招本科及以上，MBA、MPA或EMBA。

　　2、具备良好的前瞻性思维、系统思维及战略思想及战略规划能力

　　3、在一流金融集团公司任总裁职位3年及以上，8年以上大型企业管理从业经验，或相关行业的金融投资、行业/市场分析市场运作等实际工作经验，熟悉投行、基金、保理、财富管理等金融行业的资本运作与项目投资与风险控制。熟练掌握国家相关政策法规，精通资本运作，有独立运作投融资成功案例。在建设投资团队、提高团队专业水*和规范投资相关工作流程方面具有丰富的管理经验，

　　4. 具备良好的客户资源、项目渠道资源和广泛的社会关系。

　　5、在业界具有良好的口碑及美誉度。

职业岗位岗位职责5

　　1、负责资产管理、办公家具及办公用品的购买工作。

　　2、负责各类文件、通知、信函、报刊的收发、登记和传递工作。

　　3、负责学院面上数据采集和报送工作，负责学院年度文书档案、教学档案以及科研档案的归档整理工作。

　　4、负责办理有关经费的报销事宜。

　　5、协助开放教育招生咨询、报名信息采集、缴费及入学资格初审工作。

　　6、协助做好校友会工作。

　　7、协助做好学院公务接待、会议安排等事务。

　　8、协助处理学院各系部、研究所等部门需要协调的相关事务。

　　9、完成学院领导布置的其他工作。

职业岗位岗位职责6

　　1、全面负责学生工作办公室工作，主持辅导员工作例会。

　　2、负责制订学生工作办公室年度工作计划，做好工作总结。

　　3、负责制订和完善学生教育管理、课外活动等各项规章制度。

　　4、负责学生安全及突发事件的处理工作。

　　5、负责学生违纪处分及上报工作。

　　6、组织协调做好学生入学教育、思想政治教育、宣传与舆论安全、学风建设、事务管理、学生干部培养、学生资助、心理健康教育、第二课堂、社会实践、就创业指导、招生、征兵、校友分会等工作。

　　7、协助开展学生党、团组织建设工作。

　　8、协助开展学生奖、助、勤、贷、补等评定工作。

　　9、协助做好学生活动经费的统筹使用与账务管理。

　　10、协助做好辅导员队伍建设工作。

　　11、协助做好学院关工委工作。

　　12、完成学院领导布置的其他工作。

职业岗位岗位职责7

　　随着国家政策的逐步开放,未来将会有更多的金融句子进入*。未来金融之战将是人才之战。

　　*安目前推出“优才计划”,针对高学历,高素质,有经验的综合性人才,提供丰厚待遇和强大的发展*台。如您符合我们的要求,请您加入我们。

　　优才计划简析:

　　1:强大的市场实力

　　**安人寿保险股份有限公司深圳分公司成立于1993年4月27日,是*大陆成立最早的寿险分公司,目前已成为深圳市场上人力和业绩规模“”的寿险公司。

　　2:完善的优才培训体系

　　业内流传一句话“最好的培训在*安”,*安完善的培训体系为公司和行业培养了一批批优秀的人才,更为优才计划奠定了坚实的基础,助您携手*安成就事业辉煌。

　　3:丰厚的收入来源

　　**安在寿险业率先建立起一支“高素质,高绩效,高收入”的新型保险营销团队。优才计划将使*安文化滋养出的杰出*安人成为*保险业的一道亮丽风景线。

　　4.综合金融助理优才发展

　　**安综合金融*台拥有无可比拟的优势,“一个客户、一个帐户、多个产品、一站式”服务,吸引着更多优质客户,助力优才多渠道展业,培养综合金融理财规划师和高级职业经理人。

　　培养计划:

　　1:培养期间对符合条件者提供一年优厚的训练津贴;

　　2:配备优秀的业务和管理人员作为导师,进行实战辅导;

　　3:提供完善的"商业养老、医疗、意外保障;

职业岗位岗位职责8

　　职责描述：

　　1、*台内教育类内容（职业教育方向）运营，提升内容数量和质量

　　2、*台内教育类账户（职业教育方向）成长，搭建运营体系、优化产品路径

　　3、*台内教育类生态（职业教育方向）健康，帮助学生成长、提升老师收入

　　任职要求：

　　1、有愿景：有志于促进职业教育，迫切希望做些实事，让技能类劳动者更有尊严

　　2、有能力：深入理解职业教育领域，过往有值得自己自豪的成绩

　　2、有情怀：理解职校覆盖的人群，感同身受他们在职业教育的困难，从*台的高度去尝试解决

职业岗位岗位职责9

　　职责描述:

　　1.负责打造销售团队,对重大团单的管控,负责团体服装定制销售(面向国家电网、中电建、中能建等大型企事业单位)业务工作的开展。

　　2.规划公司销售系统的整体运营,建立、健全各项规章制度,推动公司销售系统管理的规范化。

　　3.关注市场动态,及时改进销售政策,使其不断适应市场的发展。

　　4.参与制定公司销售中长期规划,依据公司整体销售目标制定年度销售计划和方案,监督实施销售全过程,完成销售任务。

　　5、负责销售项目的总体规划、部署及资源调配等。

　　任职要求:

　　1、市场营销、企业管理等相关专业的专科及以上学历。

　　2、5年以上高档男装品牌或其他奢侈品牌销售工作经验,或5年以上大型百货公司品牌运营工作经验,有品牌管理、vip客服管理及团体定制管理经验。

　　3、具有较强的抗压能力、沟通能力,同时具备很强的团队管理、系统思维、分析决策能力、市场开拓和销售能力。

　　4、精通营销、管理专业知识,熟练使用办公软件。

　　5、能接受出差、适应性强,符合条件者可驻守当地。

职业岗位岗位职责10

　　(1)最高管理者或最高管理者代表

　　①决策质量方针和目标。

　　②负责为质量管理体系的顺利实施提供必要的资源。

　　③负责技术管理层、质量管理层人员的授权与任命。

　　④批准、颁发《质量管理手册》。

　　(2)技术负责人

　　①组织落实质量方针和目标。

　　②批准、颁发《程序文件》。

　　③负责管理评审。

　　④全面负责职业卫生技术服务工作及其相关活动。

　　(3)质量负责人

　　①组织编写或修订本院质量管理体系，主持质量管理体系运行状况的评审。

　　②负责组织落实内部审核。

　　③负责技术服务工作日常质量控制管理。

　　④组织质量管理体系文件的宣传贯彻。

　　⑤组织实施本院职业卫生技术服务质量方针和目标，促进质量管理体系持续改进。

　　(4)职业卫生技术服务科室负责人

　　负责组织落实本部门职责。

　　(5)授权签字人、结果解释与评价人

　　授权签字人、结果解释与评价人均需由最高管理者或其代表任命，负责报告签发、结果解释授权范围内的报告。授权签字人、结果解释评价均应满足以下任职条件：

　　①具有相应的职责和权力，主要职责是审查技术报告的客观性、项目的齐全性、依据的正确性和结论的准确性;同时，要熟悉和掌握本条款规定的有关要求。授权签字人有权拒绝签署不符合有关规定的报告，并要求报告编制人员改正。

　　②授权签字人需具有大学本科或以上学历、中级技术职称以上、从事对应的授权专业工作五年以上;或不足大学本科学历，但具备中级技术职称以上、从事对应的授权专业工作十年以上的人员担任。

　　③熟悉相应的工作管理程序及记录、报告核查程序。

　　④掌握有关的工作项目受限范围。

　　⑤掌握有关仪器设备的校准状态。

　　⑥具有对相关的检测结果进行评定的能力。

　　⑦熟悉CNAS认可准则、实验室资质认定准则、职业卫生技术服务机构资质认证及相关技术文件要求。

　　(6)其他工作人员职责

　　依据体系运作要求，设立校核人、审核人、内审员、质量监督员、档案管理员、人事管理员、科教管理员、设备管理员、样品与报告书发放管理员、安全管理员。

　　<1>校核人

　　按要求对报告内容进行审核并签名;负责向报告编写人提出审核中发现的问题，并提出修改意见;向部门负责人反映审核中发现的重要问题。

　　<3>内审员

　　协助质量负责人监督质量管理体系的执行情况，发现问题及时反馈，做好书面记录，提出整改要求，并对整改情况跟踪、验证;核查或监督日常技术服务工作的操作规范、实验环境条件、仪器设备情况等各要素的符合性，确保技术服务工作真实、准确;当发现不符合，有权暂停其技术服务工作，并要求纠正。

　　<5>档案管理员

　　临时负责本部门尚未归档报告及相关记录等文件的管理;负责本体系文件及相关法律法规、规范、标准、参考书籍等各类资料的管理;按档案管理要求，将档案进行分类整理，并存放到指定地点;负责档案存放地点，包括保存于计算机中的数据安全保密管理。

　　<7>人事管理员

　　负责职业卫生技术服务相关部门人员科教培训资料的整理、归类、建档及档案的管理，协助组织落实本部门职责。

　　<9>设备管理员

　　负责职业卫生各类来源样品、报告的收发管理和各类来源投诉的前台受理。

　　<11>安全管理员

　　负责职业卫生技术服务场所的安全监督、管理和效果评估。

　　(7)职业卫生技术人员

　　①职业病危害评价技术人员：

　　遵照职业病防治法及相关法规、规章和标准及质量管理手册、程序文件、作业指导书开展职业病危害评价工作;

　　按时完成工作任务，正确书写职业病危害现场调查记录，全面收集建设项目的相关资料，并进行科学的工程分析和职业病危害评价，确保评价报告结果真实、准确;

　　熟悉现行的评价依据和方法，及时了解最新的评价依据和方法;

　　参加有关的技术培训，不断提高技术水*。

　　②职业卫生检测技术人员

　　按本体系文件尤其是检测作业指导书的要求开展职业卫生检测工作，并按时完成工作任务，确保检测结果真实、准确，正确做好原始记录和报告书、单的编写;

　　熟悉所使用仪器设备的正确操作规程和日常维护，做好使用记录;

　　学习新技术，并承担新项目的探索任务;

　　参加有关的技术培训，不断提高技术水*;

　　参加质控考核、实验室能力验证与比对。

　　(8)授权与任命、权力委派

　　①授权与任命

　　最高管理者完成授权与任命后，可由被授权者完成对下一级更细的授权与任命。

　　②权力委派

　　权力委派必须以正式文件为据，书面委派文件由质量管理科归档保存。为了保证日常工作正常运行，当发生下列情况时，实行权力委派：

　　1、最高管理者及其代表不在时，授权技术负责人代行其职责;

　　2、技术负责人不在时，授权质量负责人代行其职责。

　　3、质量负责人不在时，指定质量管理科主任代行其职责。

　　4、质量管理科主任不在时，由指定的部门主任代行其职责。

　　(9)保护国家、客户的机密和所有权的规定

　　为保证职业卫生技术服务工作的公正，全院各级人员都有责任为国家、客户保守机密信息和所有权，严格遵守《保护国家、客户机密和所有权规定》。每次内审时都应对本规定的执行情况进行检查。

　　物业经理人：

各岗位职责10篇（扩展5）

——厨房各岗位工作职责3篇

厨房各岗位工作职责1

　　1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作；

　　2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

　　3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

　　4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

　　5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

　　6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

　　7、完成上级领导交办的其他工作任务。

　　洗碗工岗位职责：

　　1、严格执行洗涮程序（一冲、二涮、三洗、四消毒），达到有关卫生标准和要求；

　　2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

　　3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；

　　4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

　　凉菜岗位职责：

　　1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

　　2、按工艺标准精心调制凉菜

　　3、准确使用专用调料，确保专料专用

　　4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

　　5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

　　6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

　　7、完成上级交给的其他工作任务。

　　面点岗位职责：

　　1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

　　2、按照工艺标准去精心制作出品

　　3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

　　4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

　　5、积极创新，研究新原料，新面点

　　6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

　　7、完成领导交办的其他工作任务

　　炒锅的岗位职责：

　　1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

　　2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作

　　3、根据工作需要将原料进行初步熟加工

　　4、按照工艺标准烹调各种菜肴

　　5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

　　6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

　　7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

　　8、完成领导交待的其他任务。

　　鲍翅岗位职责：

　　1、在总厨及厨师长的督导下，全面负责鲍翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

　　2、遵守食品卫生法规及有关政策，严格把好食品卫生关。

　　3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。

　　4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的`菜肴要求进行装盘处理。

　　5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

　　6、开餐时，按菜单的要求，仔细认真的进行操作，严格的把好质量，并负责检查本部冰箱。

厨房各岗位工作职责2

　　一、炉灶岗位职责

　　根据接待任务的要求，负责菜肴的烹制加工、包括调料、半成品和汤汁的一切准备工作等。

　　二、砧板岗位职责

　　负责各种用料的存放保管工作，腌制及浸发。完成宴会和日常菜肴的切配工作，把握食品生熟度。管理好冰柜及冰箱的一切食品存放工作。

　　三、冷菜岗位职责

　　负责客人所需的冷菜配制，工艺冷碟的加工制作，不断创新冷菜。

　　四、点心岗位职责

　　负责零餐席桌所需要的点心及各种风味小吃，糕点的制作和供应，研究不同地方小吃风格，增加产品种类。

　　五、清洁、勤杂工作岗位职责

　　1、清洁厨房内外的卫生；

　　2、清洁并管理蔬菜；

　　3、各种器皿的"洗涤及收捡；

　　4、各种鱼类、海鲜的管理及斩杀。

厨房各岗位工作职责3

　　1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作；

　　2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

　　3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

　　4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

　　5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

　　6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

　　7、完成上级领导交办的其他工作任务。

　　洗碗工岗位职责：

　　1、严格执行洗涮程序（一冲、二涮、三洗、四消毒），达到有关卫生标准和要求；

　　2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗，洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具，要及时挑出，并报部门负责人处理；

　　3、合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费；

　　4、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

　　凉菜岗位职责：

　　1、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

　　2、按工艺标准精心调制凉菜

　　3、准确使用专用调料，确保专料专用

　　4、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

　　5、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

　　6、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

　　7、完成上级交给的其他工作任务。

　　面点岗位职责：

　　1、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

　　2、按照工艺标准去精心制作出品

　　3、做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生

　　4、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

　　5、积极创新，研究新原料，新面点

　　6、安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故

　　7、完成领导交办的其他工作任务

　　炒锅的岗位职责：

　　1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作

　　2、根据所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作

　　3、根据工作需要将原料进行初步熟加工

　　4、按照工艺标准烹调各种菜肴

　　5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

　　6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

　　7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

　　8、完成领导交待的其他任务。

　　鲍翅岗位职责：

　　1、在总厨及厨师长的督导下，全面负责鲍翅房的日常工作，并懂得食品的成本核算。

　　2、遵守食品卫生法规及有关政策，严格把好食品卫生关。

　　3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。

　　4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。

　　5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

　　6、开餐时，按菜单的要求，仔细认真的进行操作，严格的把好质量，并负责检查本部冰箱。

各岗位职责10篇（扩展6）

——餐饮业各岗位职责 (菁选3篇)

餐饮业各岗位职责1

　　1、严格执行仓库管理制度，劳动制度，做到不迟到、不早退，坚守工作岗位。

　　2、凡是入库物资做到认真核对（签证、发票、验收单），仔细清点，数量正确，质量符合要求，方能验收入库。验收一般应在当天完成，大批量进货三天内验收完毕。

　　3、库内物资做到勤查、勤翻，保持库内干燥，防止货物霉烂损坏。滞呆物资，回收物资，做到想方设法，积极推荐，凡是能利用的充分利用，减少积压浪费，发挥物资作用。

　　4、库存物资做到零整分开、分类存放，每天坚持打扫卫生，清除浮灰，每周整理仓库一次。

　　5、严格遵守安全制度，严禁火种入库，做到上班不离人，离人关闭门窗电灯，无关人员不允许进入仓库。

　　6、坚持原则，按规范审批手续发料。

　　7、物资进出要及时，准确地登帐记卡，领料单要及时归类，登帐。三天内交给材料记帐员。做到日清月结，每月与材料记帐员核对。年中、年末全面盘点清仓，保证帐、卡、物三相符。

餐饮业各岗位职责2

　　1严格执行国家的现金管理制度和银行结算制度。宣传和执行财务制度、财经纪律和有关财务管理的规定。

　　2认真执行原始凭证的审核.审批制度，及时处理各项收支业务，做到凭证合法，手续完备。

　　3遵守财务费用开支标准和财务审批权限，根据现行财务制度中规定的"开支范围.标准，认真办理现金.银行收付业务，认真审查原始单据，对违反财经纪律和规定的票据，有权拒付。严格把好支出第一关。

　　4及时登记现金日记账和银行日记账。每日核对现金账面余额与实际库存数额，经常核对银行存款账面余额与各开户银行实有余额，做到日清月结，账证、账账、账款相符。

　　5遵守现金管理制度，不随意坐支现金，不以白条抵库，不得公款私借和挪用公款，不得设立账外账、小金库，认真保管好库存现金、有价证券及相关票据印鉴，努力控制库存现金限额，确保资金安全。

　　对管理机构开支情况，及时向主办会计汇报并征得主办会计同意才能办理

　　6及时完成总经理交办的各项其他工作。

餐饮业各岗位职责3

　　一、厨师长：全面负责厨房的组织，指挥和生产工作。

　　1、检查验收原材料储存和退换。

　　2、制定部门工作计划、培训计划、规章制度、菜单设计。

　　3、把好菜品出品质量关。

　　4、抓好安全生产，厨房整体区域卫生以及员工纪律。

　　二、炒锅；做好本职工作，负责炒锅顿菜品质量关。

　　1、节省原材料。

　　2、监督酱汁调配、餐前煎、炸、炒准备。

　　3、监督打荷员工开市前酱汁、调料添加、卫生工作。

　　4、参与新菜品研发。

　　三、打荷。

　　1、负责开档酱汁、调味料准备工作、餐具器皿添加。

　　2、日常接待菜品出品盘头点缀。

　　3、搞好所属区域卫生。

　　四、上什么。

　　1、上什所需用料、货源领用。

　　2、各种餐具准备。

　　3、半成品的制作，调汤、煲汤、炖汤、涨发。

　　4、搞好所属区域的卫生。

　　五、面点。

　　1、原材料的进货及摆放。

　　2、进行菜品制作，把好出品质量关。

　　3、节省原材料。

　　4、安全生产和机器设备使用保养。

　　5、搞好面点间所有区域卫生。

　　六、凉菜。

　　1、有计划下单、货源验收。

　　2、菜品制作、出品质量把关。

　　3、注意原材料节省、存放时间、储放保管。

　　4、搞好凉菜间所有的卫生。