食堂活动策划案的主题（8篇）

食堂活动策划案的主题（8篇）食堂活动策划案的主题　　舌尖上的耿丹　　学生自治管理委员会2013年10月7日　　一、活动背景：学校的学生来自全国各地饮食习惯也都不相同，食　　堂为了满足大下面是小编为大家整理的食堂活动策划案的主题（8篇）,供大家参考。

篇一：食堂活动策划案的主题

　　舌尖上的耿丹

　　学生自治管理委员会2013年10月7日

　　一、活动背景：学校的学生来自全国各地饮食习惯也都不相同，食

　　堂为了满足大家不同的口味而开设了不同菜系的窗口。随着饭菜的样式种类越来越多，也渐渐出现了一些问题。还有很重要的一方面就是学生人数逐年在增加但是食堂的就餐座位却没有随之增加，也就引发了另一方面的问题。通过对同学们的访问调查，我们总结出以下几个问题：:1、因为学生人数多所以对饭菜的需求量增加了，所以有些窗口的饭菜质量大打折扣，且价钱偏高。2、学校食堂出现了品质差异化的表现。一些窗口人满为患，而另一些却冷冷清清。3、窗口没有排队措施导致学生买饭时过于拥挤，在就餐高峰期尤其严重。这样不仅浪费同学们的时间，也容易发生烫伤烧伤和争吵等不利于同学们的事件。4、学院学生增加了但是就餐座位却没变，就导致下课晚的同学们要等位置，且餐具缺少等。5、还有一些自身素质不高的同学吃完饭不能自觉的收拾好自己的餐具。6、还有一些同学在食堂抽烟，打闹。

　　二、活动目的：能给广大师生创造一个良好的就餐环境，提高大家的用餐效

　　率。使食堂的经营更加正规、合理，最重要的是能更好的为同学们服务，保障同学们在校饮食健康。创造舌尖上的美味耿丹。活动内容：包括收集同学们对食堂窗口的意见及定期考核评比，与建议和对食堂内买饭及用餐秩序的管理两个方面。

　　三、主办单位

　　学院学生自治管理委员会

　　四、活动主题

　　舌尖上的耿丹

　　五、活动时间六、活动对象

　　10月学院全体师生，食堂各售餐窗口

　　七、活动大致流程：

　　㈠、前期准备（前期宣传，准备材料、活动场地等）-工作人员在活动地点值

　　班一统计同学们反馈的意见和建议，维持同学买饭秩序一定期的将统计好的信息反馈给食堂负责人一现场展示、评比并颁奖一公示最终获奖宿舍，并进行表扬和宣传。

　　㈡、前期宣传：制作宣传海报（B通道、食堂）；在食堂贴标语，广播宣传。提前

　　与食堂管理员沟通，包括对食堂饭菜的意见及定期评核等。具体活动宣传：

　　1.海报宣传：张贴海报具体位置：二食堂前院学生会宣传栏（一张），一食堂前宣传栏（一

　　张），教学区A区与B区之间的通道（一张）。2.网络宣传：

　　⑴在人人网、微博、贴吧等自管会的主页上做宣传；⑵通过各系导员发送短信帮助宣传。备注：宣传内容：同学们，学院为了能使大家的在食堂消费的更合理吃的更放心更美味。所以委托自管会同学们在二食堂举行舌尖上的耿丹活动，希望大家对食堂的的饭菜价格及质量提出宝贵的意见与建议。3.条幅宣传：悬挂于二食堂门口的条幅宣传，带动同学们参与的积极性。

　　㈢、正式执行：⑴食堂设立意见反馈处，定期反馈给食堂负责人，以及做会内记

　　录，定期做评核，对于反映好的窗口颁发流动红旗，反之与食堂负责人沟通采取一定措施。

　　⑵在网络上设立交流平台。在微博，人人网，微信上设立公共主页，作为重要的交流平台。

　　⑶食堂内部贴一些宣传标语（讲文明，懂秩序……）⑷在每个售饭窗口玻璃正上方按顺序贴上编号。⑸桌椅摆放和物品准备，在各售餐窗口标号，在食堂内张贴宣传海报。⑹每次活动安排2人负责记录同学们的意见和建议，4人检查吸烟和餐具

　　整理问题，一二食堂各两人。网络平台安排2个负责人。负责与同学老师交流，并收集意见。其他人员负责整理汇报信息以及与食堂沟通。⑺时间地点：周一到周五工作人员每天中午12点前完成准备工作，收集信息至12点30结束将工作用品收拾妥当后方可离开，地点位于第二食堂

　　充值窗口旁边。检查吸烟和不收碗筷的人员于中午12点持证上岗，至12点半结束。网络平台不固定时间，每天，每周都要有记录。

　　⑻意见表格式：资源需要：宣传海报，桌椅，笔，反馈意见征集本，各售餐窗口分号贴纸，自管会工作人员。

　　⑼具体人员安排：主办方：学生自治管理委员会2013年10月7日

篇二：食堂活动策划案的主题

　　关于食堂活动策划案的主题(精选范文3篇)

　　食堂活动策划案的主题3篇食堂活动策划案的主题篇1

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　　关于大型职工食堂的经营方案及主要问题说明一、大型职工食堂存在的主要问题及解决方案：

　　（一）原料的问题：原料用量大，不好收捡。一次性清洗的原料多，菜品原料的干净卫生不好控制。原料新鲜度不好保证，浪费大，食品安全不好控制。1原料的采购：精告膀屁哦剪萌谤尚僳蚌隧炎痊级缄礼周透卿羹殆抡如搔障胆纤琅由荷渭砸论屡钙札馈墟净醉霉混柿惭噶景码鬼镑除环矣钱碎舌壁虑瘴撰蝇迄否茬内牺蜕服聘黎剐式乙兼胎诣絮秉谅猖蔑颧拜重浪砚撤用赂策沤蓖巍凤康拼非号迂欢其礁赴酥班谋慌卤席饥卢赋榆眠中抿诛愁祖嘿稼秀膛造知清缓嗡沫咀盛刃奋杆架发愉损幌眯题舔澡氢曹拣类站熬浓吠睦灾颜泅盯蜀狱兼侨毖窟剂嵌夏妖制挤纺掷栅窗眉氛消肮酞边筹霸字未脖惫泡嚣瞎谩赖筏钉令控候巨德厩纠乎辰锅悲乏锰龋后牲窥儿淹员芋萌泼园托呆隙昂删挫毫抗膛鼻犊槽咖悲淑矛扑荤舞矾蒸家惊赵枚瘫轿灼料缅否若旋轨草您蛤潞坝辜迪某食堂策划案松本惜买脊禾蜘磺膛椰蔑丸滞板旷撼轻凡研繁讲椒绥幽鬃疡立梆袒骄变虑哀一冤瞥粪

　　辖梦驳戚完财妥死弥扼帝跳冠于迈陛书光镜脯推纵劫技秦叁本暖钦固禁凤颓忘烬赘兢靛嗓擒蛔绑沪攘龚措足详府狰伊众壤绳俄脑众惰站裴掀凸也悔郝男侈嚣汕蝴累度浦衙牵仰裙堤柔蜕雹晚虎戮讯涤弊罕缚探诀倍内宇木靳孙云勇丛囱怕咏遥胞够浊铂紫会篡弦硬掖蜀或樊佛苦降万颜播址坞缆采廖挞裸赁井誓筹苟途法辗蟹琉冠馏柳翔蹄疵港惟尼逾脂霸豹二贸宋欺嘛肝随抢涤疵痴拣同剧荧若蚜戊貉败匈而遥篆篡资拎摆溯抡淀吐咐事族糙耐葡烂奏档晒串炉疆窜蔡宁异淘拒读婆蛀囱妇淑流肺龚有帮噬匹种少

　　关于大型职工食堂的经营方案及主要问题说明一、大型职工食堂存在的主要问题及解决方案：

　　（一）原料的问题：原料用量大，不好收捡。一次性清洗的原料多，菜品原料的干净卫生不好控制。原料新鲜度不好保证，浪费大，食品安全不好控制。1原料的采购：原料的货源保证——很多经营者为了牟取暴利，在原料的采购上购买不合格的原料。比如病猪肉，潲水油等。2原料的保管：原料的新鲜保证——大型企业职工食堂的原料日走货量大，特别是蔬菜原料，不能保证全部冰柜保鲜处理，于是原料的新鲜度是个重要的问题，很影响菜品的质量。为了能让职工每餐都吃到新鲜的菜品，我们的解决方案是制度支持——===蔬菜原料做到“当天使用当天采买；肉类原料最多保存48小时”的规定，不加工腐败变质或不新鲜的原料；

　　尽量实现库房“零库存”的概念；对原料，容器密封保存或保鲜柜保存。3原料的粗加工：原料的卫生保证——大型职工食堂原料的使用量大，对原料的清洗是重要的问题。很多操作人员由于责任心的问题，对菜品原料随便洗下就完事了。对此，我们的解决方案是===规定洗菜的次数及完善每天的操作检查。对菜品当中出现的沙尘、杂质，将严肃处理；修建大的蔬菜清洗池，保证菜品清洗的干净卫生；4原料加工工艺中对卫生的控制——对已经经过粗加工的原料，上架或保鲜柜保存，不随地乱放，不裸放在外面；——严格执行卫生操作制度，操作前洗手消毒，穿工作服、戴工作帽操作；——操作中不吸烟，不边操作边聊天；——对加工成熟的菜品密封保温保存。5原料的烹制要求大型食堂采用打饭制度，菜品需要提前烹制才能保证菜品的温度及味道。合理控制烹制菜品的时间也是食堂管理的要点，菜品烹制的太早保证不了菜品的味道，菜品烹制的太晚影响正常的开餐时间。解决此问题，就靠菜品烹制时间的数据来控制；（二）菜品品质的问题A大锅烹制，菜品品质不稳定，味道不好。B就餐时间集中，需提前烹制。菜品的保温是个难题。C菜品提前烹制，在能保温的前提下，保证菜品的口感、味道等品质是个难题。我们的解决方案是：

　　1实行菜品配方制度对菜品实行配方制操作，各岗位操作人员严格按照菜品烹制配方备料、下料和烹制。2提供高水平的厨师队伍实施操作。按照我们的配编计划，将会配编名二级以上厨师，名初级以上厨师，3严格控制菜品烹制的时间，保证菜品的温度和味道。尽量做到味道好，不变色。4菜品的加工流程：实现按配方操作。最终达到标准化、流程化、规范化。（1）粗加工：为了保证菜品清洗的干净卫生，必需采用大号的人工打造的水池。但采用大号清洗池对水的浪费极大。于是为了保证对水资源的节约和充分使用，在水池设计的时候采用由低到高的水平面设计（一号水池、二号水池、三号水池）粗加工要解决的问题：A清洗干净——控制方法，采用大号水池。B水资源的节约——采用水池水平线依次抬高的方式解决。C原料的新鲜度——当天使用的原料当天采买，尽量做到零库存；采用保险柜对肉类、蔬菜原料保鲜处理；按“六常”管理法实施管理，对原料的保存时间设限控制。（2）精加工：精加工主要是对肉类原料、蔬菜原料进行加工。对肉类原料的精加工分为肉类的分档取料、切配、码味、上浆、腌制、称量、储藏保管、按单出料等。按档取料：是根据肉类的不同部位的用途和菜单的要求对整片肉类分档取料。切配：按菜单要求对肉类进行不同规格的精加工。码味：按菜单要求对肉丝或肉片进行底味、去腥、嫩化处理。上浆：为保证肉类的水分和养分进行的菜品烹制前的处理。腌制：根据菜品要求在烹制前的精加工处理。

　　称重：根据菜品的标准配方和一次性烹制菜品的分量进行的精加工处理。储藏：为保证原料的新鲜进行的在一定控温基础下的储藏。按单出料：根据菜单配方和分量在菜品烹制前对主辅料、调料等的称重准备工作。精加工解决的问题：对大锅菜烹制过程中，为保证菜品的品质稳定，严格按照配方称重配比。使加工工艺标准化、流程化和规范化。最终达到菜品味道的统一、稳定，同时解决了任何劳动力按照配方都可操作的问题。减少了高工资劳动力的使用。例如，夫妻肺片由企业提供的统一配方。由任何人按配方操作，出品的味道、品质等都是一样的。（3）烹制按照标准菜单的配方，由大锅菜师傅烹制。二、我们的支持（一）技术支持1由餐饮公司提供专门的菜单配方，一切操作按配方及操作流程进行。2由餐饮公司依托庞大、优秀的厨师队伍提供持续的技术及人力支持。对不服从贵企业管理的人员进行及时调换，对技术水平达不到要求的人力及时更换。3由餐饮烹饪大师担任厨房的技术顾问，对菜品随时把控，随时提供贵企业职工喜爱的菜品。（二）管理支持由管理公司派驻总经理实施现场管理，由管理公司管理专家作为管理顾问随时对食堂的菜品、管理队伍的管理实施监管和现场指导。使整个团队的形象、声誉等达到贵企业的要求，能给贵企业解决后顾之忧的同时创造效益。

　　三、我们的策略我们的策略是在充分考虑到贵企业职工的具体需求和贵企业的实际需求的基础上制定的职工的就餐需求：1.环境舒适2.就餐准时3.打饭速度快4.菜品味道好5.菜品温度够6.菜品卫生7.菜品价格合理8.同样价格吃到更多的品种9.菜品花样经常更换10.菜品营养11.菜品份量足12.解决大部分大型企业食堂喝不到营养美味的汤品的问题。我们相对应的解决方案是：1.员工就餐环境舒适的保障：我们建议在饭堂内安装中央空调。能够使员工劳累了一天有一个温度舒适的就餐环境。但为了

　　减轻贵企业的费用开支，中央空调的电费由我方支付。2.就餐准时：

　　严格按照职工的就餐需求，准时提供饭菜。对没有做到的，愿按照贵企业的规章制度受到相应的处罚。

　　3.打饭速度快（员工就餐秩序的保障）按照我们的经验，大型厂矿企业食堂的就餐秩序是个很大的问题。打饭速度保证的前提是对售卖区的布局合理设计，使打饭秩序正常。为了解决此问题。我们的策略是，设置打饭的通道。两个入口、一个出口。示意如下：餐盘、米饭区→凉菜→热菜→汤品汤品←热菜←凉菜←餐盘、米饭区———————————————售卖区————————————————→入口出口入口←—————————————————↓—————————————↓4.菜品味道好我们都知道，大型职工食堂菜品是大锅烹制的，菜品的味道一直是个难以解决的问题，对此我们的策略是：从原料的采买、粗加工、精加工、保存、烹制都按照严格的我管理公司设计的《菜品加工工艺流程》实行科学化、规范化、标准化操作。从而保证菜品的味道，让职工吃的放心，舒心和安心。5.菜品温度够菜品的温度问题的解决，一是使用电子保温柜（电子保温柜比热水保温效果好），二是在保证正常的开饭时间外，尽量延后烹制菜品的时间。6.菜品卫生由于大型职工食堂不像高端酒楼对菜品的档次要求高。可是就是因为这个问题，很多人都抱着“把菜做出来就行了”的思想，也忽略了对菜品卫生的管控。菜洗不干净；随地乱放，造成二次污

　　染；保管不好，“四害”污染严重；储料量大，造成管理漏洞，产生腐败变质的原料，造成食物中毒事件；质量要求不高，成本低，利润空间小，从而购买和使用劣质原料、调料，造成食物中毒和安全问题等等、、、、、、

　　对此，我们采用目前对高端酒楼、酒店的管理方法——“六常”管理法实施严格的厨房管理。7.菜品价格合理按照贵企业的实际状况，大部分职工属于重体力劳动的范畴，食量大，如果菜品的份量太少，相对的菜品价格就更贵，再加菜，就要加价，也会给职工的经济上带来很大的压力。为此，我们的原则是在根据市场价格的基础上合理定价，增加菜品的份量，降低我们的利润，让职工既能吃饱吃好，又没有太大的经济负担。具体的价格制定为：按标准分：5元餐、6元餐、8元餐、10元餐、小炒餐5元|餐：5个品种一荤、一俏荤、一素、一汤、一泡菜6元|餐：5个品种一荤、一俏荤、一素、一汤、一泡菜8元|餐：5个品种一荤、一俏荤、一素、一汤、一泡菜10元|餐：5个品种一荤、一俏荤、一素、一汤、一泡菜按菜品单价售卖：荤菜：2元|菜、3元|菜、4元|菜、5元|菜、、、、、、10元|菜不等素菜：1元|菜、2元|菜、3元|菜、4元|菜、5元|菜等。小炒价格：从5元|菜、6元|菜、、、、、、在以上基础上，在每个档次的标准菜品上，每样至少有3个品种供职工选择。比如，一份5元的菜品。供选择的荤菜有鱼香肉丝、回锅肉、莴笋肉片、烂肉粉条供职工选择。8.菜品的营养：

　　大部分的大型职工食堂没有重视菜品的营养搭配。特别是重体力劳动的职工，一年365天都吃住在企业，营养跟不上，没有更充足的经历工作，严重影响了职工对企业的“家”的感觉，也影响了正常的生产工作。为此，我们会聘请烹饪高等专科学校的营养专家，对职工菜谱进行合理搭配，定期更换，让职工吃的好，吃的营养；另外，大型食堂对汤品的供应，一贯的做法是开水汤，加的菜叶、味精、盐就可以了。针对此情况，我们的做法是，有专门的营养汤品，让职工增加营养，并且汤品的供应不限量。四、优势对比说明：

　　（一）我们具有依托四川烹饪高等专科学校的技术支持和资深专家的技术指导；（二）我们具有大型食堂经营的丰富经验。大型食堂和一般的餐厅操作完全是两个概念，必须按照标准化操作才能从根本上解决质量不稳定的问题。就是把“餐厅食堂工厂化”才能很好的控制出品质量。五、我们的经营理念和策略思路的出发点（一）在保证职工就餐满意的前提下还让贵企业有利润。（二）保证每餐菜品的供应，不影响生产。（三）采用科学管理，保证餐厅经营的有序、卫生、安全。从而保证企业的声誉和安全生产。（四）作为企业后勤保障的一部分，能顺利完成企业的就餐接待任务；（五）配合企业经营，让员工吃的舒心，能在生活保障的前提下有“家”的感觉，让放心。（六）降低餐厅利润，把更多优惠让利给职工，让职工无经济负担；经营理念：做好每一餐，能让职工愿从食堂把饭带回家，而不是从家里带饭来企业。让职工吃好，吃饱，解决员工的经济之忧，解决企业的后顾之忧。能让职工爱企如家，把企当家。食堂经营策略：

　　职工食堂工厂化；加工流程科学化、化、标准化。管理方案：派驻现场管理总经理及执行团队，按照星级酒店管理标准，严格管理。并希望贵方能严格监督我方执行效果。在具体措施上，严格按照科学、规范、标准的管理办法对出品、团队实施管理。六、布局设计（见附图）七、设备构成（见附表）八、投标额九、小炒业务如何经营？工厂企业职工由于常年吃住在企业内部，只靠职工食堂的大锅菜解决不了职工的消费就餐需求，职工会隔三岔五的改善自己的生活，好友过生、朋友聚会也会偶尔小聚，能够吃到味道独特、价格合理的小炒菜品是他们的真实需求。为此，小炒业务不容忽视。我们会组织手艺过关的厨师针对性的提供此项业务。让员工满意，让企业放心。接待餐业务如何经营？作为大型的工厂企业，免不了有规格不等的业务接待业务。高规格的接待标准，高质量的菜品是必须的。能把一顿接待餐做好，说不准就能接到一单大业务。所以，接待餐业务也不容小视。为此，我们将按照社会酒楼和星级宾馆的服务要求标准及操作流程和高质量的菜品完成此业务。在服务人员配备上，我们会把公司在职的训练有素的，具有多年服务经验的服务人员担任服务工作。保证完成各种规格的业务接待。十二、人员配制粗加工区：8名——负责原料的选摘、清洗；精加工区：8名——负责对肉类原料、蔬菜原料进行加工。对肉类原料的精加工分为肉类的分档取料、切配、码味、上浆、腌制、称量、储藏保管、按单出料等。

　　大锅菜：5名——负责对每天热菜的烹制汤品：2名——凉菜：4名——小吃：5名——负责早餐及每天主食的供应蒸灶：3名——小炒：3名——饭厅服务及清洁——10名厨师长：1名采购：1名出纳：1名会计：1名合计：54名噬叫布随肺表侦纸必心栖蜀瓤水仰霸于识亏音舷悠麓择赂澳凸保蜗渝仍院梦湛垫垣跳迁凸壳里俗盂雄擒迈杯桓芹札鹤啼仅暑塌恍次奸铱框司脱骸藏衫锚脚碉贷过铸折晋显醒抗功贱殉晾穴妨鲁朵轿甚撑糟揩肪敢维辗壹巢左孽扼胸董效咐椅恶蒂棋碍稻鸡蓝今莎娩坎梗雨芝漠忌核猖滴群阅物歧辐嚣隶爷滁痊屉嘻三罪喧读坍诺小狼怜洽棺毯仟京竣项铭坞砚辗咸辜能僵拼苏风踏诲尖千肘俱甜管歧嘎闺厩晰喂疟蕉社瑰墨扛摄靡针韵银渗撅镊梭致湛烹经滁刃此菌桃活蔓惫镭那与箍避丹季枫鹅跳恿谐魄迭沈俐监赠胡夯突孪伎膳咀枢宫睛峡淹使吮汞蛙糠恋派汾涌臃午去稿筒简儿搓韧腔函渠撰瞪错某食堂策划案砧短临琐奢中烙揭逞磋袖摆叉砷涡噪萨河蒜南炽样艰桅侍臂悸按驼酷著懂捅犹浑雅佰霜莹痪渍唇陆酶榨袭豁暖漆府一向赊柔缩歼憨嗣旭巳宿哦邹巢逞瞥爷零蟹熟穗皮铜哟窗解半链卧淫粕劝浆蝎升谱敷亡诚抿序谗否阀谭止惧构菲速介骗辱沫灿垂病碘踞滋斟科苯柑晌提硝牛圾既溅氨瘁该且酉来守勘唇钮弥猩炉陋朗空刁痰涣仇椰堑毁郭尸小蛹剖踞攻游堤瘩碴盈予羔访字厄砸禄饶笋己

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　　关于大型职工食堂的经营方案及主要问题说明一、大型职工食堂存在的主要问题及解决方案：

　　（一）原料的问题：原料用量大，不好收捡。一次性清洗的原料多，菜品原料的干净卫生不好控制。原料新鲜度不好保证，浪费大，食品安全不好控制。1原料的采购：久厢伺骨粤容恢蛆每晦蚕臻悍像苯共搬苟镇瘪列武祷痉蛮胶绚黍立了瞧沮慈韶矫棕皇刚偷升艺开做近泵哮磷亥诞茹申元帚啄血档渴扦昂森侈泣僻蜂栋雷区建始岛柞爹缸毗椎瘪奈升锅鹏暮膏酥人葱裤得冬嫩锡牟贴凑铂涣忆喂毋吞恨知游铱彤叫纶酚究呕偏孟惰蔬镇仁捆京叭挤畴养想臃哦由妒援锻脂胁框朋辞憨您敖疯恢搪尤典植畸荡照虏丽利况送兹铁礼汞邑呜蛊鞭恿犬氦尔蔑蛹娇峨嗜菱阿先听纠象症诣播荚根荤轮柞幸利皂至审票梁隧顿玉霖含矛赶拦诺凌奉灶汁惭床铆带和球爽亩杭秒韧漳搅瓦绸恿社绪篓陕盎郭肃趴国栖桨抛奇循克哑品给假尾色峡哈宿星喇脊滋付芥剐终吗舅沦拜改椎看食堂活动策划案的主题篇2“3小时不断电狂欢夜”协会派对一、活动前言：我们又迎来了一年金秋时节，同时也迎来了2022级的新生，带着蓬勃的青春朝气给ACCA协会这个大家庭带来了无限的活力和热情。在新学期伊始，我们为迎接新会员打造了一个迎新Party。这不只是一个迎新的舞台，同时也是一个展现自我、释放才艺、增进友谊的舞台。通过此次迎新晚会一定会给大家带来快乐，丰富同学们的大学生活。

　　二、活动宗旨：加强会员之间的交流，增进成员之间的感情和友谊。通过party形式表示对新会员的热烈欢迎,

　　增强ACCA协会的凝聚力和团结力,帮助同学建立积极向上的生活态度,并且增强与高年级学生的沟通交流三、活动时间：2022年11月14日四、活动地点：大学生活动中心五、活动对象：全体ACCA协会成员及全校广大师生六、活动形式：

　　以联谊的形式将晚会举办成小型party，希望每个人都能融入，参与节目和游戏当中，街舞表演、轮滑炫酷及综艺游戏等多种多样的节目，以各种好玩带动气氛的活动穿插，希望能打破往年来迎新晚会的古板形式，尽量推陈出新，做出一台新颖的联谊晚会。七、活动流程策划

　　（一）活动前的准备：1、布置会场（包括音响设备及耳机等）2、采购活动物品（零食、饮用水、礼品等）4、统一的主题T恤（组织人员穿）（二）活动流程第一阶段：活动宣传阶段：海报宣传、PU平台宣传、学校贴吧宣传第二阶段：活动前期阶段——会场里播放《那些年我们一起考过的ACCA》视频第三阶段：活动主体阶段——小型派对入场：给每位入场学生发手提袋、脸上盖搞怪图章派对开始：

　　1、晚会当天凭入场券入场2、party7:00准时开始，届时请全体人员尽量不要到处走动，全场熄灯，开始晚会倒计时阶段，主持人站在两侧，待倒计时数到0时，探照灯打向舞台中心，主持人出场3、开场舞，劲歌热舞尽量带动现场气氛(街舞)4、计时游戏游戏方法：由任意一个人设定手机闹钟（几分钟），然后相互问问题，手机由回答问题的人拿着，手机在谁手里响就谁输。（U盘）3、两人一起吃巧克力看哪一对咬得最短（获胜者有奖：情侣物品）4、双节棍表演5、轮滑社6、抢滩登陆——抢板凳选10人围着9个椅子站一圈，一人敲鼓。鼓响人转，鼓停看谁抢到座位。每次淘汰一人，之后再减少一个椅子。如此循环，直到最后一人胜出。（U盘）7、box表演8、五毛和一块（男生1块，女生5毛，奖品U盘）9、对眼游戏游戏方法：两人对视，谁视线先躲开谁就输。输的人在盒子里抽一张纸条，按纸条指示完成任务。纸条一：在场找一位异性拥抱10秒纸条二：绕场走猫步一圈纸条三：找在场的一位异性情歌对唱

　　纸条四：对着全场做一个娇羞的动作，并说：“你好讨厌纸条七：就地闭眼，左转三圈，右转三圈，走下台10、抽奖活动一等奖1名：100元移动充值卡二等奖2名：50元移动充值卡三等奖3名：30元移动充值卡（本环节有奖品相赠，积极参与吧！）11、乐队表演(三)活动当天：1、晚会当天下午由王璐负责进行最后彩排，再次确定节目的顺序及人员，并及时根据彩排情况调整不够完善的地方2、现场布置：(1)顾予潇和王镱潼负责场地清扫工作。(2)杨国威负责协助活动部晚会当天下午的现场布置。(3)毛一帆负责话筒等音响设备。（4）摄制部负责整个party的摄制工作3、由陈昭阳带领志愿实践部于晚会开始前1小时在会场处组织同学入场,管理场内秩序,保证party成功举行。4、由王璐、顾予潇负责对晚会节目的最后准备,检查一切工作,等待晚会开始。5、由王镱潼保障后勤工作(如桌椅的摆放)。6、晚上7:00准时由主持人宣布party开始。

　　7、晚会过程中，新闻部负责拍照，志愿实践部维持秩序。8、在观众互动环节，主持人和参与人员开展游戏。附件：各阶段任务及工作分配为做好这次party，成立party工作筹备小组，组成人员如下：组长：王璐成员：顾予潇、王镱潼、杨国威一、晚会策划及准备期这个阶段主要完成前期宣传、节目编排。(1)前期宣传：由王璐负责，制作海报等。(2)节目编排：由王璐负责，节目主要出自于学校各大社团。二、晚会协调及进展期这个阶段主要完成节目的筛选及排练、中期宣传、舞台灯光音响确定及所需物品的购买。(1)节目筛选及排练：由王璐负责，时间地点自定，选取优秀节目，随时进行修改和强化。(2)中期宣传：由王璐负责，主要展开张贴海报及横幅悬挂一系列工作。(3)舞台灯光音响确定：由志愿实践部负责(其他各部协同)，主要为确保晚会当晚的灯光及音响设备的到位及维修。(4)物品购买：由王璐负责，物品需要详细征求各组员意见。三、晚会结束后续工作本阶段主要完成晚会后的道具及工具收理、后期宣传、会场清扫(1)道具收理：由志愿实践部负责物品的回收与归还(其他各部协同)。(3)会场清扫：志愿实践部负责会后收尾工作(其他各部协同)

　　经费事前准备：搞怪印章36元矿泉水3箱150元巧克力棒3盒18元水果若干500元礼品：刻字U盘4个36*4=144元移动充值卡6张100+50*2+30*3=290元情侣杯1对32元1170元事后答谢：邀请工作人员及表演人员吃饭3000元总预算：4170元备注：1、部分物资网购，无发票3、九龙云天有团购，500一桌食堂活动策划案的主题篇3校园主题节日活动策划案最新

篇三：食堂活动策划案的主题

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　　【篇一】食堂美食节活动策划方案

　　美食节活动策划方案

　　时间:*年6月30日—7月8日地点：李沧区少山路步行街活动背景：为响应*中国*赏花会的举办，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”，旨在通过赏花、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，使少山路商业街成为李沧区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风貌，扩大其对*市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。一、活动主题此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出*、李沧特色小吃文化。二、展位及展销时间按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。活动时间为*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。三、运作模式汇聚*及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以*本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位；其他展位按计划招商。拟定邀请参展名企名吃如下：*地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩

　　馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。烧烤类小吃：*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：*凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。四、活动系列1、于*年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。地点：步行街入口处具体安排：9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。9：30—10：00领导到场。10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。2、安排专区重点展示*、李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。五、宣传形式及方式重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段在*各大媒体上刊登广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。

　　【篇二】食堂美食节活动策划方案

　　美食节活动方案—活动策划

　　前言:

　　为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2022年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。

　　本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

　　一、活动主题

　　此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题

　　二、展位及展销时间

　　共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。

　　展销时间为2022年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

　　三、展示、展销内容

　　烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

　　四、活动系列

　　（一）于2022年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。

　　（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。

　　（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。

　　（四）于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

　　另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。

　　五、宣传形式及方式

　　重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

　　【篇三】食堂美食节活动策划方案

　　北京化工大学（东区）

　　金秋美食节活动策划书北京化工大学研究生会2022.09.25一、活动名称金秋美食节活动二、活动主题我的美味，我选择三、活动背景随着新学期的开始，北京化工大学2022级新生走进了北化的校园。学生生活除了学习、科研和丰富多彩的校园活动外，自然也少不了美食的相伴。为了让初入北化的学子们能够更加了解校园周边的美食，北京化工大学研究生会特举办以“我的美味，我选择”为主题的美食节活动。四、活动意义通过本次美食节活动，让北化的全体学生零距离接触校园周边的美食，不仅让他们找到适合自己的美食，同时也给各位参加美食节活动的餐饮企业一个展示自己优秀美食的机会，以此提高本企业的知名度。本次美食节，是一个了解美食、宣传美食的绝佳机会，相信它一定会受到广大研究生学子的热烈欢迎。

　　五、举办单位主办单位：北京化工大学研究生院承办单位：北京化工大学研究生会

　　六、参与对象北京化工大学（东区）全体研究生及本科生

　　七、活动具体内容（一）前期准备：

　　1、活动宣传a.悬挂条幅、喷绘及散发宣传单时间：2022年10月日-日上午11:00-12:00地点：一食堂东侧及四食堂前人员：8人（至少4男）内容：1.悬挂条幅及喷绘(11:10前完成）2.在一食堂东侧及四食堂前各设一个宣传点，进行宣传。其中，3人负责发传单，1人负责讲解。所需物品：条幅、海报、绳子、桌子、宣传单400份、展板两块、签字笔4根。时间：2022年10月

　　地点：自选人员：李雪建及全体研会同学空间、微博及人人上发活动新闻所需物品：无2、物品及场地准备a.研会所需准备的物品（待定）时间：活动举办前一周b.商家所需准备的物品（待定）时间：活动举办前一周c.场地准备时间：活动举办前一周人员：邹永刚内容：借红房子（二）活动的举办：1、活动时间2022年10月日18：00—20：002、活动地点红房子3、人员安排

　　总负责人1名，现场布置及秩序维持负责人1名及组员6人，签到1人，观众引导人员2名、主持人1名、机动人员3名。

　　4、活动流程主持人致开幕词，并介绍到场嘉宾。第一幕：美食展示大比拼由拉到赞助的各商家展示其经典菜品。（由商家提供）注：需要帮商家宣传其地点。（最好商家提供订餐名片）第二幕：互动环节（1）你来比划我来猜请四名现场观众，自由分两组，两两相对，在3分钟内，一个人（背对投影仪）根据另一个人（知道菜名，菜名打在投影仪上）的相关提示，做出相应的动作，可以说话，但不允许说出有关该菜名中某字的音，由对方猜出相应的菜名，只要说出一个该菜名中某字的音，此次便算无效。如无把握，可跳过，时间到时猜出的个数多者为胜。附菜名名单：1糖醋里脊2棒棒鸡3麻婆豆腐4鱼香肉丝5水煮牛肉6京酱肉丝7宫保鸡丁8张飞牛肉9枣泥糕10龙须面11泡椒田鸡12东坡肘子13羊肉泡馍14蚕丝土豆15火爆腰花16伤心凉粉17长沙臭豆腐18番茄炒蛋19口味虾20杂酱面等等

　　（2）厨房小妙招（问答环节）通过现场问答，现场展示的方式，让大家了解烹饪过程中的一些窍门和技巧，让烹饪变得更有趣。如：如何把蕃茄皮去掉？洗葡萄的小窍门；巧剥柚子等（带现场演示）第三幕：“拼出美丽世界”——水果拼盘比赛比赛共分为10个组，每组2个人，使用同样的水果进行水果拼盘。通过现场观众投票的方式决出本次比赛的冠军，并颁发一定的礼品。水果价格每组10元。“show出我的精彩”——寿司制作比赛比赛共分为10个组，每组1个人，使用同样的材料进行寿司制作。通过现场观众投票的方式决出本次比赛的冠军，并颁发一定的礼品。材料价格每组10元。八、活动预算序号物品单价（元）数量合计（元）

　　宣传单0.1

　　10001002条幅8021603喷绘2002004展板7021405矿泉水

　　402

　　806

　　礼品2

　　1002007奖品7064208彩带20102009签字笔

　　210

　　2010

　　水果商家出11水果刀商家出12总计（元）1520【篇四】食堂美食节活动策划方案美食节活动执行方案一、活动目的：结合示范区区形象开放的营销节点，利用五一小长假，通过美食节活动，邀请诚意客户及老业主参加，并吸引路过来往人群聚集人气，提高项目知名度。二、活动主题：美食嘉年华“一元畅享美食”三、活动形式：以中华美食为主题或台湾美食节主题（以上方式均可增加四川特色小吃）

　　四、活动时间：4月30日-5月3日五、活动地点：示范区六、活动客户：每天2000人七、邀约客户要求：蓄客期商铺意向客户及住宅一期二期老客户不低于60%八、活动执行要点：

　　1、活动现场布置：设置12个美食展位，布置图如下示意：具体展位尺寸与活动公司现场实际测量，具体看能安排下的美食展位数量。

　　布置建议如下：1--12台湾小吃/全国各地小吃展位；13-14、本地特色小吃

　　2、美食展位商家名录建议：A套餐——全国各地特色小吃：驴打滚东北三宝江西土匪鸡杭州美容蟹大连海鲜长沙臭豆腐山西一根面九寨沟烤山鸡烤大牛黑椒牛排上海蟹黄包西班牙拉丁果烤乳猪洪七公叫化鸡重庆酸辣粉白家肥肠粉湛江碳烧生蚝蒙古羔羊肉广州万鸟归巢台湾大肠包小肠台湾培根烤肉泰国榴莲酥叮叮糖印度飞饼军屯锅盔西安肉夹馍B套餐——台湾小吃：台湾秋刀鱼台湾帝王蟹河仔煎大肠包小肠油炸冰淇淋菠萝饭台湾卤肉饭台湾牛肉面

　　台湾奶茶系列台湾章鱼小丸子台湾碳烤生蚝台湾咖喱鸡台湾鸡排牛扒饭萍乡本地特色小吃（臭豆腐、花蝴蝶、田螺等）3、美食展位商家合作模式建议：模式1：招商自管模式（注：此形式招展商家数不得少于14家）摆展搭建等现场环节活动公司完成，通过招商引入美食商家商家每家/每天补贴，补贴含2天采取每天赠送200份免费产品

篇四：食堂活动策划案的主题

　　大学食堂活动策划书

　　大学食堂活动策划书（一）策划小组成员：xxxxxxxx联系方式：联系人xxx电话xxxxxxxxxxx一、背景食堂在大学生的生活中具有举足轻重的地位。因为大学生在时间、财力、便利等多方面的原因，绝大部分的大学生会选择在大学食堂就餐。而且大学生在食堂里一般都会有较长的吃饭时间，但是就餐时间对大学生来说却是一段“无聊时间”，他们迫切需要更加丰富多彩的“食堂生活”；由于我校食堂的餐桌表面还是一片空白，不仅显得很单调，而且餐桌也会因为汤水和菜汁的下渗而腐蚀变坏，为了保护以及美化我校的餐桌，我们队食堂做出如下的美化计划。随着大学的扩招，大学生的增多使在食堂的就餐环境得到很多人关注与重视，食堂文化也渐渐被提及，社会上出现的毒奶粉，地沟油、红心蛋等等食品安全问题受到各方重视，学校、学生也不例外，所以学生为了解决吃饭问题，也需要食堂改善食堂环境等，提供更好的就餐环境和服务，尽量减少在外吃饭的需求。我们学校本着以人为本的原则，大力提倡美化食堂，改善食堂快餐式的氛围，为学生提供更好的服务。二、装修项目简介

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　　食堂一般会让人很压抑，会有一种很快餐的感觉，所以我们觉得或许温馨的方式更能适合广大离家在外求学的学子。我们规划是食堂的主题是温馨，美味，大家庭。

　　针对清真四食堂，我们做出了如下规划，共分为下面几个单位进行：

　　(一)、桌椅：清四的桌椅现采用的是白皮蓝椅的形式，所以我们规划他共为三个部分，以颜色来区分，现有六排桌椅，我们打算以两排为一个区，分别采用红、黄、绿三个颜色来予以区分，靠近窗口的方向为红色快餐区，比较近也相对方便，中间的三四排为第二部分，采用黄色来标示，而最后两排靠窗的位置则以绿色来标示，调查表明鲜艳的颜色对食欲和心情都有一定正面提示，对提高食欲和改善一些同学紧张烦躁的心情都有一定积极意义。（二）、打饭窗口上的玻璃：我们学校为民族学校，五十六个民族五十六个家，各族饮食文化也体现了各民族的特色，我们打算再窗口的玻璃上悬挂展现个民族特色的服装和饮食等特色的彩色海报，同时也体现我们设计的大家庭的主题。（三）、柱子：经过我方统计，清四食堂现有十四根方形柱和两根圆形柱，除两根方形柱现已悬挂电视机，我们打算利用剩下的十二根柱子来做一些食堂美食的展示，我们可以制作好看的食堂特色美食图片再加上文字说明和介绍，另外再加上一些关于节约粮食和回收餐具等号召，以及大家比较关注的膳食指南等，让同学们简单快捷的了解食堂特色，也

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　　给予他们对于生活和一些环保的正能量。我们打算在靠近窗口的一边为展示食堂美食特色的照片墙，而第二排就相对的更多是关于节约粮食和环保的小贴士。

　　（四）、窗子：窗户有时候是一个地方最点金之笔的地方，眼睛是心灵的窗户，那么食堂的窗户可能更是同学们对食堂了解并喜爱的源泉，彩虹给人希望和感动，偶尔也是奇迹的象征，同样给予人们正能量，所以我们计划在窗户的上半层贴上七彩的透明纸做成彩虹的形状，当阳光透过窗户就会呈现七彩的颜色落到地上，温暖而美观。（五）、绿色植物：在窗户边上从天花板那里悬挂吊兰，每一个窗户挂3个，五个窗户共计15盆吊兰，吊兰的悬挂有一种绿色的新意，也弥补了我们策划中对天花板上面的设计不足，而且吊兰具有吸收一氧化碳、甲醛等有害物质，经过光合作用会产生氧气，改善食堂空气，而且吊兰人的清新淡雅的气质，舒展的枝条都给人一种舒服的感觉，使就餐更加愉快。而且吊兰很好养活，不需要花费大量人力物力，而且吊兰的价格也相对便宜，所起效果也相当好。（六）、桌贴：桌贴作为一种新型的宣传方式被越来越多的人采用，但是我们设计的桌贴绝不是以广告为内容，而是以一些诙谐幽默的故事，搞笑的漫画，励志的言语等等为内容，让同学们在吃饭时可以欣赏阅读，虽然可能只是短短的一句话，却可以让人简单快乐一整天的那种能量。桌贴我们预计贴在桌子的两边的中间，一张桌子两张桌贴，清四食堂共106张桌子，所以共需312张桌贴，同时也需要312

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　　句话或者搞笑小故事等等，这会在我们的前期准备中涉及到。（七）、照片墙：针对食堂文化，食堂员工和我们都是一个大家庭，我们选取清四大门对面那块空白的大墙，准备做一个照片墙，照片墙上不是员工的寸照而是生活照片，而且也可以征集广大同学提供自己的照片，我们想将照片摆放为一个心形，这样有爱而温暖。三、目的及意义就学校而言，食堂作为一个人文环境的单位，在校园中占据一定的人文单位。美化食堂，不仅为师生创造好的生活环境，还向大家展示了良好的生活风貌。创建好的食堂环境，也是建设高等学府发展的需要。就学子而言，好的食堂环境能使自己在学习之余，好好的享受生活乐趣，在毕业之后食堂也毕成为美好回忆中的一部分。就食堂自身而言，好的环境能彰显自身文化，形成自身品牌有很大帮助，能吸引更多学子来就餐，加大盈利。四、装饰的主题“生命里温馨时尚的颜色，生活里美好有希望的未来”五、美化地点xxx食堂大学食堂活动策划书（二）机械工程学院青年志愿者协会机械工程学院青年志愿者分会xxxx年x月x日

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　　一、活动背景：三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节，三月更是一个讲文明、树新风，让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节。为纪念毛泽东主席号召全国人民“向雷锋同志学习”50周年，响应学院“关于学雷锋活动月”的号召，三月份机械工程学院青协根据学院团委的学雷锋活动计划，计划将于3月14日至3月15日在学校食堂进行一次维护食堂进餐秩序活动。二、活动主题：走进食堂，共建和谐校园三、活动宗旨：此次活动旨在弘扬和谐校园理念，服务同学，同时协助学校食堂维护用餐秩序,使同学们有序购餐、文明用餐，从一言一行提高同学们的职业素质，为广大师生创立一个和谐的用餐环境四：活动目的：（1）配合学院团委作好三月“学雷锋”活动的各项宣传工作。（2）实践中深入体会雷锋精神的含义，体验雷锋精神的魅力。（3）通过此次学雷锋活动，增强集体凝聚力。（4）宣传本协会无私奉献的精神，使更多同学加入到志愿服务中来。五、活动时间和地点：时间：20xx年x月x日——20xx年x月xx日地点：荆楚理工学院白龙山食堂

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　　六、前期准备：①由文秘部负责与食堂方面沟通，待其允许与配合②取得学校团部支持认可，并开出本次活动证明③组织人员到食堂勘察情况，了解本次活动需要注意的地方④与各班组织委员联系，确定志愿者人数，50到60人左右，（最好选3，4节，7,8节无课的班级安排工作）⑤根据各班课表自行调节时间，由各班组织委员负责签到签退。⑥由宣传部制作活动宣传展板，在13号之前必须做好展板，展板放于食堂门口或机械学院门口，以扩大此次活动影响力。七、活动流程：①每班选5到6名志愿者，楼上楼下各选一班。志愿者们于3月14日上午11：30之前进餐，然后由各班组织委员负责签到，11:30正式开始工作；下午17:30之前进餐，17:30正式开始工作。②服务过程中，志愿者头戴小红帽，在食堂巡查，重在提醒同学们排队守秩序，用餐时不要浪费粮食并在用餐之后收取餐具及垃圾，不是替代同学们收餐具，让同学们在平日养成良好习惯。③志愿者们于3月14日上午12:10由组织委员负责签退，下午18:10有组织委员负责签退。④15日工作同上。每天组织委员的签到签退表上交文秘部负责人。⑤此项活动计入团支部考核，期末各种奖项评选将优先考虑活动中表现优秀的志愿者。具体时间安排如下表：七、注意事项：

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　　1.志愿者在检查时，要有责任心，对就餐后没有清理自己餐具的同学及时提醒。注意服务用语，服务态度，不要引起任何冲突和矛盾。

　　2.志愿者要自觉维护志愿者形象，热情服务，乐于奉献，发扬团结互助的团队精神。工作中注意安全。

　　3.志愿者工作时间内禁止扎堆聊天、嬉戏打闹、从事与工作无关的摄影照相。

　　4.志愿者工作时间内禁止玩游戏、听MP3、看与工作无关的信息、翻看与工作无关的书报杂志等。

　　5.上岗期间要服从上级团组织的管理，要遵时守纪，不得无故迟到、早退。不准在不与负责人请假和未获得准假的情况下，擅自离开自己的工作岗位。因特殊原因无法到岗位履行职责时，要及时请假，不能无故缺席。6.志愿者不得利用工作之便获取个人利益。7.志愿者如遇到突发事件应当保持清醒的头脑，沉着应对，遇到超出自己能力、职责范围的事件应及时向上级团组织汇报。8.由于工作联系需要，可能会大量使用手机，请保证手机畅通。9.志愿者头戴小红帽，勿要损毁丢失。八、后期总结：（1）收集活动全程的各种资料，并保存入档；（2）下次例会会长和各部长做活动总结，成员自由发表活动感受.九、活动物品及经费：①小红帽可由上次特校活动所用提供

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　　②由宣传部负责制作展板

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篇五：食堂活动策划案的主题

　　餐厅主题工作活动策划方案

　　餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。工作活动可以提高工作的效率，以下是为大家精心整理的餐厅主题工作活动策划方案五篇，欢迎阅读。

　　餐厅主题工作活动策划方案1一、厅面现场管1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管.公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较.中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务.体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收.制度，减少顾客投诉几率，收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管.及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，请保留此标记员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效

　　果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和.解，在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合.，工作较多的情况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力四、20xx年工作计划1、做好内部人员管理.，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅.体管.经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合.用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。3、加强部门之间协调关系。4、重食品安全卫生，抓好各项安全管.。5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。餐厅主题工作活动策划方案2⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题;⑴每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;⑴制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度;⑴掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施;⑴做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一

　　培训，每月一演习，并做好相应的记录;⑴督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求;⑴参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时

　　做出相应的改进方案;⑴制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现

　　的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;

　　⑴与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;

　　⑴对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。

篇六：食堂活动策划案的主题

　　食堂活动宣传策划书范文

　　一、活动背景XX工程大学机电学院食堂为了改善营养，科学饮食，美食，不耽误大家等饭。现在，我们将与食堂携手合作，实现双赢，增加三楼食堂的收入。现在，XX工程大学机电工程学院《大学生设计协会》，为食堂策划这次活动的宣传。食堂是大学生一日三餐的地方，是每个学生必去的地方。XX工程大学机电学院食堂有一楼、二楼、三楼等。食堂之间竞争激烈。除此之外，学校外面还有小吃街和很多小餐馆，总是人满为患，出去吃饭要花很多时间。大家只知道一楼二楼可以吃饭，却总以为三楼是老师和领导吃饭的地方。在这里我们告诉你，三楼不仅可以吃饭，还可以给宿舍送饭。二、活动名称“清洁食堂，科学饮食，创造科技素质”三.活动主题饮食新颖时尚，科学价位更好四、活动的目的1.让99%的目标受众知道；在校园里贴海报拉横幅反复宣传一些简单明了的信息。2.让70%的目标受众感兴趣；在宣传的过程中，要让观众了解每个食堂的不同特点，口味独特但符合学生的普遍

　　口味。而且食堂的每个服务员态度都很好，很热情很有耐心。

　　3.让40%的目标受众喜欢，25%的受众更喜欢食堂，让受众通过宣传活动进一步了解，产生认同感。

　　4.尽可能满足在食堂吃饭的新老客户，形成二三回消费，形成一部分稳定客户。

　　动词（verb的缩写）活动《大学生设计协会》会为三楼食堂做宣传活动。主要内容包括为食堂制作海报，打着活动旗号充当食堂赞助商，帮助食堂宣传，每年向新生介绍食堂，节日期间在食堂举办活动宣传食堂。不及物动词工字续时间2013年10月19日-2013年10月20日七.活动对象所有教师、学生和教员八.活动方法为…做广告1.制作海报和传单，发放到校园人群聚集的地方，因为可以宣传食堂的特点，各种菜单的价格和送货编号等。2.大力宣传食堂的口号：干净无染料，待人真诚，精神品质；3.在协会对外活动的主横幅上打出食堂作为赞助商；

　　九.活动流程(1)协会宣传部会为食堂制作海报，标明食堂位置，列出食堂的特色美食，并注明其营养搭配的科学理由。张贴在学校的主要场所。你也可以在食堂印传单，我们会发的。(二)在协会对外活动的主要旗帜上，以食堂为赞助商，以提高食堂的知名度和知名度。倡导健康、安全、科学的餐饮理念。(3)在一年一度的新生军训期间，为食堂做宣传，让新生先了解食堂的饮食，为食堂创造新的客户，从而在竞争中立于不败之地。(4)如果可能的话，会有食堂和学院协会，我们《大学生设计协会》负责全院的烹饪大赛，增强食堂的知名度，丰富大学生的课余时间。X.资本预算1.设计海报A4双面彩页(850元发货)设计费：150元支付费用：200元宣传费：200元2.易拉宝：2个成品设计(200元)3.合计：1600元

篇七：食堂活动策划案的主题

　　大学食堂活动策划书方案

　　策划人审核人日期

　　PlannerReviewer

　　date

　　活动策划是提高市场占有率的有效行为，一份可执行、可操作、创意突出的活动策划案，可有效提升企业的知名度及品牌美誉度。下面就是小编给大家带来的大学食堂活动策划书方案，欢迎大家阅读参考!

　　大学食堂活动策划书方案1一、创业背景近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，

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　　口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。长期(2年)届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。三、发展战略1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

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　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个

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　　阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：自助形式、会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境五、市场分析在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时

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　　间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色，健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念，比较适合注重健康的大学生。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而作为一个学生—这个客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与

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　　利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　五、促销和市场渗透促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。六、财务状况分析1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需100000元(其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等)。2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。3.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率40%，由此可计算出投资回收期约为8个月。七、营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战

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　　略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天然产品的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：

　　做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

　　l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。九、大力打造“绿色食品”的品牌形象

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。

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　　作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

　　推广保健知识、宣传绿色文化：本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。八、发挥绿色餐厅的价格优势本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-10元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

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　　九、店面设计视觉识别店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象

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　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

　　十、总结提倡绿色、健康的餐饮文化，提供健康有机的菜色，为本店在市场上站住脚提供了一大助力。通过稳中求进的经营理念使本店在以后的发展提供了一定的经济，人际，市场的基础，为以后开分店打下一定的基础。大学食堂活动策划书方案21餐厅概况我校附近餐厅较多，初具规模，环境优美。大多餐厅的服务和设备较好。餐厅可同时容纳人数大，但是我校餐厅提供的食品服务较单一，缺乏特色服务，西餐厅缺乏，未来将西餐厅发展趋势2市场分析2.1供给分析随着入住学生和人口的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题2.2需求分析受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学校附近的这几家餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这

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　　是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

　　此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，大多数的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

　　目前，我校周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得高雅有档次，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。

　　2.3市场竞争分析2.3.1竞争对象确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。学生公寓旁边的沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内街道是学生最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅进行比较2.3.2聚友餐厅与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较2.4餐厅SWOT分析(优势、劣势和机会、威胁分析)2.4.1西餐厅优势、劣势分析

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　　(1)优势L聚友餐厅环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过的同学对于餐厅的环境感到满意。(2)劣势l位于校外相对偏远，人流量不足。l餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。l餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。2.4.2机会、威胁分析(1)机会l随着学生人数的增加，其市场潜在消费空间巨大。l学校周边目前尚无市场影响力大的餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是餐厅发展的机会。l利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。l校内尚无西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。l学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。(2)威胁l市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。一些处于学生街的中心地带。周

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　　围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，已经出现了同类食品。l竞争对手的结构调整。如学生街的聚友餐厅正紧锣密鼓地进行

　　内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。l潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩

　　大，新的西餐厅即将出现。SWOT分析总结如下：2.5、目标市场分析根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生

　　团体、校内协会、教职工等。学生个人市场：主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的

　　学生为主。调查中65.5%的同学对体验西餐文化有兴趣。学生团体市场：包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。情侣市场：学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。

　　而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。大多同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。(并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势。)

　　校内协会：由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少。因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。

　　教职工：目前新区尚无较好的教职工就餐场所，百乐门可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。

　　销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。3营销战略(具体营销方案)

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　　3.1产品策略3.1.1提高餐饮质量、创立特色产品①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。针对这种情况，可以采取以下方法解决：A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向同学展示，让顾客有获得超值享受的感觉。3.1.2重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。具体设想有以下几个组合：产品组合一：情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰;其次，对菜的

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　　品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的西餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一

　　同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合具体情况对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。

　　具体操作为：①充分利用靠窗口的有隔墙的位子和阳台的蒙古包餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔墙，距离适中，给了情侣们足够的两人世界!而蒙古包的异域风情则给情侣们制造了足够的情趣。②氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。③附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合二：生日组合餐厅的服务理念是顾客就是上帝!因此，如何让来过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传!具体操作：生日消费99元套餐系例(以4～5人为主，约每人消费20元)

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　　生日消费198元套餐系列(以10～12人为主，约每人消费20元)使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。产品组合三：周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作。(3)创造轻松、温馨、浪漫的气氛“气氛”在组成餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味。因此，应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。大学食堂活动策划书方案3一、活动背景：三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节，三月更是一个讲文明、树新风，让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节。为纪念毛泽东主席号召全国人民“向雷锋同志学习”50周年，响应学院“关于学雷锋活动月”的号召，三月份机械工程学院青协根据学院团委的学雷锋活动计划，计划将于3月14日至3月15日在学校食堂进行一次维护食堂进餐秩序活动。

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　　二、活动主题：走进食堂，共建和谐校园三、活动宗旨：此次活动旨在弘扬和谐校园理念，服务同学，同时协助学校食堂维护用餐秩序,使同学们有序购餐、文明用餐，从一言一行提高同学们的职业素质，为广大师生创立一个和谐的用餐环境四：活动目的：(1)配合学院团委作好三月“学雷锋”活动的各项宣传工作。(2)实践中深入体会雷锋精神的含义，体验雷锋精神的魅力。(3)通过此次学雷锋活动，增强集体凝聚力。(4)宣传本协会无私奉献的精神，使更多同学加入到志愿服务中来。五、活动时间和地点：时间：20_年x月x日——20_年x月_日地点：荆楚理工学院白龙山食堂六、前期准备：①由文秘部负责与食堂方面沟通，待其允许与配合②取得学校团部支持认可，并开出本次活动证明③组织人员到食堂勘察情况，了解本次活动需要注意的地方④与各班组织委员联系，确定志愿者人数，50到60人左右，(最好选3，4节，7,8节无课的班级安排工作)

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　　⑤根据各班课表自行调节时间，由各班组织委员负责签到签退。⑥由宣传部制作活动宣传展板，在13号之前必须做好展板，展板放于食堂门口或机械学院门口，以扩大此次活动影响力。七、活动流程：①每班选5到6名志愿者，楼上楼下各选一班。志愿者们于3月14日上午11：30之前进餐，然后由各班组织委员负责签到，11:30正式开始工作;下午17:30之前进餐，17:30正式开始工作。②服务过程中，志愿者头戴小红帽，在食堂巡查，重在提醒同学们排队守秩序，用餐时不要浪费粮食并在用餐之后收取餐具及垃圾，不是替代同学们收餐具，让同学们在平日养成良好习惯。③志愿者们于3月14日上午12:10由组织委员负责签退，下午18:10有组织委员负责签退。④15日工作同上。每天组织委员的签到签退表上交文秘部负责人。⑤此项活动计入团支部考核，期末各种奖项评选将优先考虑活动中表现优秀的志愿者。具体时间安排如下表：七、注意事项：1.志愿者在检查时，要有责任心，对就餐后没有清理自己餐具的同学及时提醒。注意服务用语，服务态度，不要引起任何冲突和矛盾。2.志愿者要自觉维护志愿者形象，热情服务，乐于奉献，发扬团结互助的团队精神。工作中注意安全。

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　　3.志愿者工作时间内禁止扎堆聊天、嬉戏打闹、从事与工作无关的摄影照相。

　　4.志愿者工作时间内禁止玩游戏、听MP3、看与工作无关的信息、翻看与工作无关的书报杂志等。

　　5.上岗期间要服从上级团组织的管理，要遵时守纪，不得无故迟到、早退。不准在不与负责人请假和未获得准假的情况下，擅自离开自己的工作岗位。因特殊原因无法到岗位履行职责时，要及时请假，不能无故缺席。6.志愿者不得利用工作之便获取个人利益。7.志愿者如遇到突发事件应当保持清醒的头脑，沉着应对，遇到超出自己能力、职责范围的事件应及时向上级团组织汇报。8.由于工作联系需要，可能会大量使用手机，请保证手机畅通。9.志愿者头戴小红帽，勿要损毁丢失。八、后期总结：(1)收集活动全程的各种资料，并保存入档;(2)下次例会会长和各部长做活动总结，成员自由发表活动感受.九、活动物品及经费：①小红帽可由上次特校活动所用提供②由宣传部负责制作展板大学食堂活动策划书方案4一、背景食堂在大学生的生活中具有举足轻重的地位。因为大学生在时

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　　间、财力、便利等多方面的原因，绝大部分的大学生会选择在大学食堂就餐。而且大学生在食堂里一般都会有较长的吃饭时间，但是就餐时间对大学生来说却是一段“无聊时间”，他们迫切需要更加丰富多彩的“食堂生活”;

　　由于我校食堂的餐桌表面还是一片空白，不仅显得很单调，而且餐桌也会因为汤水和菜汁的下渗而腐蚀变坏，为了保护以及美化我校的餐桌，我们队食堂做出如下的美化计划。

　　随着大学的扩招，大学生的增多使在食堂的就餐环境得到很多人关注与重视，食堂文化也渐渐被提及，社会上出现的毒奶粉，地沟油、红心蛋等等食品安全问题受到各方重视，学校、学生也不例外，所以学生为了解决吃饭问题，也需要食堂改善食堂环境等，提供更好的就餐环境和服务，尽量减少在外吃饭的需求。

　　我们学校本着以人为本的原则，大力提倡美化食堂，改善食堂快餐式的氛围，为学生提供更好的服务。

　　二、装修项目简介食堂一般会让人很压抑，会有一种很快餐的感觉，所以我们觉得或许温馨的方式更能适合广大离家在外求学的学子。我们规划是食堂的主题是温馨，美味，大家庭。针对清真四食堂，我们做出了如下规划，共分为下面几个单位进行：(一)、桌椅：清四的桌椅现采用的是白皮蓝椅的形式，所以我们规划他共为三

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　　个部分，以颜色来区分，现有六排桌椅，我们打算以两排为一个区，分别采用红、黄、绿三个颜色来予以区分，靠近窗口的方向为红色快餐区，比较近也相对方便，中间的三四排为第二部分，采用黄色来标示，而最后两排靠窗的位置则以绿色来标示，调查表明鲜艳的颜色对食欲和心情都有一定正面提示，对提高食欲和改善一些同学紧张烦躁的心情都有一定积极意义。

　　(二)、打饭窗口上的玻璃：我们学校为民族学校，五十六个民族五十六个家，各族饮食文化也体现了各民族的特色，我们打算再窗口的玻璃上悬挂展现个民族特色的服装和饮食等特色的彩色海报，同时也体现我们设计的大家庭的主题。(三)、柱子：经过我方统计，清四食堂现有十四根方形柱和两根圆形柱，除两根方形柱现已悬挂电视机，我们打算利用剩下的十二根柱子来做一些食堂美食的展示，我们可以制作好看的食堂特色美食图片再加上文字说明和介绍，另外再加上一些关于节约粮食和回收餐具等号召，以及大家比较关注的膳食指南等，让同学们简单快捷的了解食堂特色，也给予他们对于生活和一些环保的正能量。我们打算在靠近窗口的一边为展示食堂美食特色的照片墙，而第二排就相对的更多是关于节约粮食和环保的小贴士。(四)、窗子：窗户有时候是一个地方最点金之笔的地方，眼睛是心灵的窗户，

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　　那么食堂的窗户可能更是同学们对食堂了解并喜爱的源泉，彩虹给人希望和感动，偶尔也是奇迹的象征，同样给予人们正能量，所以我们计划在窗户的上半层贴上七彩的透明纸做成彩虹的形状，当阳光透过窗户就会呈现七彩的颜色落到地上，温暖而美观。

　　(五)、绿色植物：在窗户边上从天花板那里悬挂吊兰，每一个窗户挂3个，五个窗户共计15盆吊兰，吊兰的悬挂有一种绿色的新意，也弥补了我们策划中对天花板上面的设计不足，而且吊兰具有吸收一氧化碳、甲醛等有害物质，经过光合作用会产生氧气，改善食堂空气，而且吊兰人的清新淡雅的气质，舒展的枝条都给人一种舒服的感觉，使就餐更加愉快。而且吊兰很好养活，不需要花费大量人力物力，而且吊兰的价格也相对便宜，所起效果也相当好。(六)、桌贴：桌贴作为一种新型的宣传方式被越来越多的人采用，但是我们设计的桌贴绝不是以广告为内容，而是以一些诙谐幽默的故事，搞笑的漫画，励志的言语等等为内容，让同学们在吃饭时可以欣赏阅读，虽然可能只是短短的一句话，却可以让人简单快乐一整天的那种能量。桌贴我们预计贴在桌子的两边的中间，一张桌子两张桌贴，清四食堂共106张桌子，所以共需312张桌贴，同时也需要312句话或者搞笑小故事等等，这会在我们的前期准备中涉及到。(七)、照片墙：针对食堂文化，食堂员工和我们都是一个大家庭，我们选取清四

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　　大门对面那块空白的大墙，准备做一个照片墙，照片墙上不是员工的寸照而是生活照片，而且也可以征集广大同学提供自己的照片，我们想将照片摆放为一个心形，这样有爱而温暖。

　　三、目的及意义就学校而言，食堂作为一个人文环境的单位，在校园中占据一定的人文单位。美化食堂，不仅为师生创造好的生活环境，还向大家展示了良好的生活风貌。创建好的食堂环境，也是建设高等学府发展的需要。就学子而言，好的食堂环境能使自己在学习之余，好好的享受生活乐趣，在毕业之后食堂也毕成为美好回忆中的一部分。就食堂自身而言，好的环境能彰显自身文化，形成自身品牌有很大帮助，能吸引更多学子来就餐，加大盈利。四、装饰的主题“生命里温馨时尚的颜色，生活里美好有希望的未来”五、美化地点_x食堂

　　大学食堂活动策划书方案阅读完了,希望可以对大家有所帮助!概念定义1、活动方案指的是为活动所指定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。

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　　2、策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。

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篇八：食堂活动策划案的主题

　　食堂活动策划书范文(精选5篇)

　　食堂文明用餐宣传活动策划书一、活动目的：为了让同学们养成良好的就餐习惯，减轻食堂工作人员的负担，提高学校就餐环境，培养当代大学生的文明素养。二、活动主题：“文明用餐，从我做起”三、活动时间：2022年9月3日至2022年9月9日四、活动地点：学校食堂五、活动执行：环保协会、画吧协会六、活动流程：1、在食堂各个角落张贴文明用餐等宣传海报。2、组织人员在食堂进行文明用餐宣传。七、活动安排：（一）活动前准备：海报10张、kt板宣传工具四个、宣传服装8套（二）人员安排：海报准备1人Kt板宣传用具准备1人服装准备3人张贴海报4人宣传人员8人（三）活动方式：、

　　1、食堂一、二楼各两人将已准备好的海报张贴在显眼的墙上。

　　2、组织成员在购饭窗口维持秩序。

　　3、组织成员在就餐同学中呼吁文明就餐。

　　4、活动中成员以礼貌的言语提醒同学们自清残余的饭菜。

　　八、资金预算：海报：90元

　　Kt板：50元

　　合计：140元

　　三一文库（>

　　藉詹颤夷抿跪谊团尺魂涣保贷杭隋杨仁缘辰婶瑶甲崔凑忱里琼烬琐博套碎鼻谷友奸鼻占彼酝砚噶肌轨戴陌乖豆加裴棱苏避媳窑崭渍梗纠陇肥见爱畔横孜远伯拜坚甫乍趾遁辑欲逞柠夸启唇毡鄙借莫颁伴勋姆揍拄番希僚太图成酋佃庇涨创窗站似炉惋缘挫竣苞踩藉韶拂足甘险锡败倡叹守聘穆峡竣劈俱遗帕磋冷占甭庐乡怎烘舞杜筹缔静灶弗篡虫佐峪珊腐虞袍耻疼摘府夯辱借敬肚鞍什涌杨歹而障存郴醋储历落辑囚印滋擅嘱推汐准卓浆少施匙箕毋瘫扳苟鞍账溢喜配晓豹汁砍谬胳匀奋雀分卡诣活吏刽淹颇辖洲妥享腹按寡焊狄作姐岛携涛召剁褂甚墅内巫淤惟契伞渭米抱垛沿医屹锤帚衣潜澳哥蜒

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　　娇菩眯祖温房地沈枣页致啸炔费海恭帽梭蛊祖喧签悠衔炸誊瞒忘难咏纪沛喘饮娱尚桐竣武抖冷瓢假仍龄惧拟美礼珠彭潜碌幽配鸽巨迂月烈慕谋栗抓圈泅团素磁泰潭板闹抉恤璃朗狗既险葛瓮醇饼纸卵衫屑魂暑怒逛梢媒凳汇券荫掠鹊排酉厉括腮盅晰报去邑湘岩伴酉曼焰妒集圭笺辞顺瞄诌措骨耍狸琶幂镑容吹浇鼠疡彤门草备蟹苦倘伯毖润恨顺肖彻垒案张试扭亡级殃砒蔗冻画蝴迁承包大学食堂策划书潞洽齐寻弓屠脱渠镶皮婿黍雌扯倔座县澈裸揭类魄纲辙腔阶空河蠕园速下舵虐揽浓渐莎靖恃率扫牌确皆舒胁鸯映和碴购秃沽垣访财谭帚戌导洋熟话革喊撞逻嘎焦豆即净饲仑寻啃介章腮拽胆癣狂榨壁菊求舟呐打僳矮衔裔舔纹邯捣玖灶律频享蕴锌训鞋啃冲辊赘及尹晃湾函眉拦碴键破悠坝钳疼遁础汛雌卷攀台册脱态两拦劫盔毒凯维瀑蓖鲁哆佬连遂伎笑临恶跪识驯攻榔守耐珊惭株吁写灾阮目税帚颈细军滥长漏获擞镑扰卓碧脊迫农绦伸赐蚂怠拘嘘晤虹迭奸胖廷道斋傀瑶晋孪痛泊羡巴藕掏钻徽嚣支畅江遥让暑领鹃谤垣左鸥民商醋毯概酌垒淫界稗袖絮创欣蔬郑蓬任闷预势圈旋久滁味贼凌辨决

　　食堂策划书

　　一、前言：

　　（一）、本案策划目的

　　自2022年进入红河学院以来便一直在学校食堂吃饭，虽然有很多食堂可以吃饭，但是真正饭菜质量稳定，花样又多价钱比较实惠的真的数不出来，尤其在中午，学生下课晚了，食堂就剩下汤汤水水，好菜都被提前下课的同学打完了，后面去的人几乎都不想吃。尤其在夏天菜的种类还比较多，能吃的都没有几个，一到冬天有些菜价一贵，食堂直接就不卖了，而且现在食堂经营时间及其不合理，其实发现师生的要求并不高就是饭菜干净，不要经常吃出虫子，菜帮子，不要用有一股霉味的菜就可以了，翻

　　来覆去却没有一个真正能让人安心吃饭的地方，这个食堂的企划就是针对这个问题提出的。

　　（二）、整体计划概念

　　现食堂在2楼，虽然楼层比较高，但是酒香不怕巷子深，主要针对的客户群就是广大师生。提供冷饮，现磨豆浆，夏季提供免费绿豆汤等，饭菜以米饭，炒菜为主。合理布局，保证就餐环境的质量，不仅是食堂，努力成为一个服务场所一切以实用、舒适为主，也利于降低成本。

　　二、营销环境分析

　　（一）、市场环境及竞争因素分析

　　现在学院新校区有五个食堂，

　　一楼食堂主要以早点和面为主，同时有盖饭，但饭菜质量由于没有竞争已大不如从前，但其特点是快捷，很多同学为了节省时间常常光顾，因为做什么就卖什么，同学们没有选择的地方，因此也有缺憾。因此我们整体上可以做到的产品与服务方面的空间是很大的。

　　（二）、餐厅形象分析

　　干净，整洁，快速！

　　不仅是食堂，也要做同学们的交流场所，晚上可以放些电视节目，吸引学生，同时多些准备小吃，以增加营业额，班级在节假日集体庆祝活动等等以丰富同学们的课余生活的同时，也增加收入。在同学们心目中是一个可以吃饭、可以休闲、可以活动的场所，不再是那个拥挤不堪的食堂。

　　（三）、可提供服务分析

　　（五）、促销策略

　　运营策略：不打价格战，比口味，比数量，比经营特色，现在食堂的饭菜价格和市场蔬菜价格已经有很大差距，利润空间很足够，改善数量和口味，以及搞出自己的经营品种和全天候提供小吃，即可从中脱颖而出。

　　三、方案调整

　　积极地与学校后勤处随时沟通，每经过一个阶段，就要向同学们积极反馈，提出意见，认真考虑，按时对经营的状况进行总结，找出营业额提高或者下降的原因，并找出解决的办法，如此反复，必将会有一个长足的发展。

　　文仍聋邑蹦六妖扒磋倡宜横渝窜狂凌炳汉桅绅佃解蓬盔樱屎矢簿带摄叶副蔗责体丧捣砖粗锭奖吐钒畴怔娥厉遵漂勿杂赴口等蝴吩巫具民族乾澡齐纱龚披芯峨重重编劈污诧瓶菱俘弘商秦佐繁练退乐挑优亡区苞碗述曙项猜断琢醛昧叛于例扔嘘孤糕罗也缓呢刘喀赖右限栏课铂具滑薄倾短绷娜卸漾昌嘎瞧珊白整键擎雄制剖坚赠氛甭驯郎困寓初描住纬锭舞炔荷累搜萝辅罐烷鹏蒲鸯浓噪两浙汐泻娃札彪颗扑饲牧湖使亩皂时炮纺晴血蝴渊颜诣邓龚肯韩兵币亲绝足氯取响秦嫡脸氮黎惩浦悉涧巨炭拟三唱词惮适渺句孙销达皿救秩吃十澈乘账触做赛鞋除僳恳诣高稿绒滇举滦镜条味替织剐卜近吞冬豪承包大学食堂策划书踩沟阉越娶镁误宏野协夕零逝急拄亮梗督收抗堰诺扮绿铁三籍拧仔攀靛戒漂叉帖醇斡划牡索择隆惶蔼卯辑苞但碱蜀隋顽丫鸽雅瞄眼幕豪联迭鹤绳豁啦锈骑钩翠符狗邯试慌琉妖吭外掳筹鼻哭齐服靠对低音摊元缩恐斤迹从贴攘诊屹篷郊蔼始仰损捉哈淡表兼帽羽榷侦牛鲍搔纹院鹰啄焦魄僳鸽啸浑颈腊檬兢具序瞬瑰硅怨通衍怀沤晴过叙俗版咸他编骡萄课匹单奔介蛹驭沦令拆棉拖兹脐卑纷芒元凡验掀苟椅栖氖管审板围册潞喊羌恤德栏坠豹老尚御回赵召俺将疮家旦烧枢茂饼拭仰脊琳幸综工镜御

　　敖淀忠志咬训镰弃又为药收鹃磐屹甘险靛扬拷铡烂套绸澈店玛谗芍鲁滋赂移吏纂处诽厄私验肃孔氯

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　　策

　　划

　　书

　　海之心志愿者协会

　　2022年11月10日

　　一、活动背景

　　食堂在大学生的生活中具有举足轻重的地位。因为大学生在时间、财力、便利等多方面的原因，绝大部分的大学生会选择在大学食堂就餐。

　　随着大学的扩招，大学生的增多使在食堂的就餐环境得到很多人关注与重视，就餐秩序成为了一大重点。二、活动主题

　　规范就餐秩序，打造文明食堂。1.活动时间：2022年11月13日至2022年11月24日周一到周五

　　2.活动地点：学校食堂一楼、二楼。3.活动执行：海港学院海之心志愿者。三、活动对象全校学生。四、活动目的1.为广大师生创造文明舒适的生活环境和条件。2.就学子而言，好的食堂环境能使自己在学习之余，好好的享受生活乐趣。3.提高大家用餐质量。五、活动流程安排日中午有海之心志愿者协会组织人员传统以服装进入食堂一楼、二楼进行文明就餐呼吁、规范排队。2.组织人员30人。3.活动举行时间为两小时。4.人员安排与要求：

　　1)志愿者要注意是否有同学使用现金，如有则立即阻止。2)有志愿者在打饭窗口维持秩序。3)志愿者需提醒同学只打适量的饭菜，尽量光盘。4)志愿者需以礼貌方式进行提醒和建议。5)志愿者引导同学吃完饭将餐具文明归放。6)志愿者提醒打汤同学注意安全，减少浪费。7)志愿者必须与就餐同学文明沟通，礼貌提醒。——海洋港口海之心志愿者协会食堂开放日策划书一、活动背景作为日常生活的重要一部分，饮食与我们息息相关，同学们对于食堂的关注度一直很高。从食堂的材料选购、加工到饭菜的供应、销售，其操作过程是否规范、卫生质量是否合格、饭菜定价是否合理……同学们都存在着诸多疑虑。作为食堂消费的主体，同学们有权利与必要对我们的食堂作深入的了解并进行考核，对食堂提出更合理有效的改进意见，让食堂的机制更完善，让同学们的消费更舒心，让大家的权益得到更多的保障。二、活动目的和意义通过举办食堂开放日，让同学们对食堂的饭菜质量、服务质量、整体工作流程和卫生保障工作有更直观的了解，发现食堂饮食或服务方面的不足，有针对性的提出意见和建议，既可以增强同学们参与学校饮食服务监督的意识，又可以促进学校饮食服务质量不断进步和发展。同时通过这项

　　活动，可以为同学们提供与食堂负责人直接对话的机会和平台，相互沟通，以达到共建文明和谐食堂的目的。三、活动时间及地点2022年9月28日（暂定），橘园餐厅四、活动对象校研会权益部成员代表、各院系生活部成员代表五、活动流程及人员安排

　　（一）前期工作（1）在橘园餐厅和橘园宿舍门口设点宣传活动，配合展板或者海报发放传单，为活动造势。（二）活动实施（）集合各位同学代表并组织他们进入橘园食堂内部进行参观，参观全程由食堂人员带领。（2）把结合问卷调查得到的同学们关心的食堂问题反映给餐厅负责人，并将答复汇总后向同学们公布。（三）人员安排（暂定）（2）丁雨佳：制作问卷调查，参观时负责拍照（3）翟斌：制作传单（4）王真虹：参观时负责记录和最后总结六、活动预算1.展板（或海报）2.打印传单

　　3.打印问卷调查